烘焙甜品系列 篇三：在家做了这款红糖芭娜娜吐司，孩子缠着天天做，太好吃了

家里的大宝和小宝都喜欢吃吐司，这次给大家新改良了一款简单便捷的一次发酵快手吐司，让零基础的烘焙小白都能制作成功，快来学习吧。

制作材料：

[A材料]金象吐司粉500克，奶粉40克，干酵母8克

[B材料]冰水125 克，鸡蛋50克

[C材料]淡奶油100克，红糖100克

[D材料]黄油70克，盐6克

[E材料]红糖80克，香蕉干40克

制作步骤：

1、淡奶油和红糖放入锅中煮

2、煮沸后一直持续搅拌再煮二分钟到浓稠

3、放凉后入冰箱冷藏

4、然后将除了黄油，盐以外的材料放进和面桶内

5、揉至能拉出厚膜后再加入软化好的黄油和盐揉至能完全拉出均匀的手套膜，面团需要打到能拉出非常均匀而且有韧性的薄膜才可以

6、揉好的面团光滑且不粘手的，平均分成三等分

7、不松弛，直接擀卷成长方型，放入材料e

8、收口入用手指往下拉薄卷起

9、把三根编成辫子放入模具。湿度75温度38进行发酵至九分满进入烤箱以上火160，下火200，最下层38分钟进行烘烤

TIPS：

液体量根据自己当地的气候温度和面粉进行调整。