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健康食谱 篇五:这道菜不能再吃了!越吃越瘦!

烘焙帮 09-06 15:55 + 关注

蒜蓉粉丝蒸龙利鱼


大家好,我是烘焙帮阿涛!

很多小伙伴都想跟着阿涛减肥,可一听到要均衡饮食,眉头一皱:我根本不会做饭,你给我食谱也不会做啊。别急,今天阿涛就带来一道非常快手的菜谱,既不用考验刀工,也不用琢磨火候,只要一切、一拌、一蒸就搞定了。

其实阿涛平时也很忙,所以我自己也是尽量简餐,20分钟搞定一顿饭,已经是我的极限了,快来试试这道我经常做的蒜蓉粉丝蒸龙利鱼,鱼肉提供优质蛋白质、粉丝提供碳水、金针菇促进肠胃蠕动,再配上一小碗米饭,简直完美!

健康食谱 篇五:这道菜不能再吃了!越吃越瘦!

材料


龙利鱼 400g

姜末 8g

10g

蒜蓉 18g

芝麻油 8g

蚝油 10g

生抽 15g

盐 1g

粉丝 1把

金针菇 1把

葱花 5g

辣椒丁 5g

花椒油 10g



过程

健康食谱 篇五:这道菜不能再吃了!越吃越瘦!

1、先将粉丝用冷水浸泡待用。


健康食谱 篇五:这道菜不能再吃了!越吃越瘦!

2、龙利鱼切块,注意不要切太小,否则容易碎。


健康食谱 篇五:这道菜不能再吃了!越吃越瘦!

3、用姜末和料酒腌鱼肉10分钟。


健康食谱 篇五:这道菜不能再吃了!越吃越瘦!

4、蒸锅大火烧开,龙利鱼上锅先蒸3分钟。


健康食谱 篇五:这道菜不能再吃了!越吃越瘦!

5、将蒜蓉、芝麻油、生抽、蚝油、盐调成汁待用。


健康食谱 篇五:这道菜不能再吃了!越吃越瘦!

6、开锅取出半熟的龙利鱼,倒掉多余的汤水。


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7、将鱼块和2/3的调料汁拌匀。


健康食谱 篇五:这道菜不能再吃了!越吃越瘦!

8、在碗底铺上粉丝和金针菇。


健康食谱 篇五:这道菜不能再吃了!越吃越瘦!

9、淋上剩余的1/3调料汁。


健康食谱 篇五:这道菜不能再吃了!越吃越瘦!

10、再把鱼块铺在上面。


健康食谱 篇五:这道菜不能再吃了!越吃越瘦!

11、蒸锅大火烧开,上锅蒸7分钟。


健康食谱 篇五:这道菜不能再吃了!越吃越瘦!

12、撒葱花和辣椒丁。


健康食谱 篇五:这道菜不能再吃了!越吃越瘦!

13、花椒油烧热,淋在上面。


健康食谱 篇五:这道菜不能再吃了!越吃越瘦!

14、蒜蓉粉丝蒸龙利鱼就做好了。


健康食谱 篇五:这道菜不能再吃了!越吃越瘦!

Tips


1、调料可以根据各人喜好进行调整,例如不喜欢麻辣,可以不放辣椒丁,把花椒油改成玉米油。

2、虽然不用琢磨火候,但一定要看好时间,蒸太长时间鱼肉就老了。

3、龙利鱼是海鱼,但也有用淡水鱼巴沙鱼代替龙利鱼的,两者虽然都少刺肉白,但巴沙鱼腥味重,口感稍差。一般人从外观上难以分辨,但价格若是特别便宜,则不太可能是龙利鱼。

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全部评论 (3)
ppcwolf
0
09-07 00:16
langzwl: 看着怎么这么像巴沙鱼呢? 1

估计就是巴沙鱼,现在市场上很难买到真正的龙利鱼了

langzwl
0
09-06 17:41

看着怎么这么像巴沙鱼呢?

c1001y
0
09-06 16:11

不信吃粉丝能瘦。。。紫薯布丁

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