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妈妈这道菜,我从小吃到现在,香辣可口,简单下饭,儿子也开始吃!

小面姨美食日记 01-07 20:50 关注


小面姨美食日记

妈妈这道菜,我从小吃到现在,香辣可口,简单下饭,儿子也开始吃!

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图文 ∣ 小面姨

妈妈这道菜,我从小吃到现在,香辣可口,简单下饭,儿子也开始吃!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。今天给大家带来一道“肥牛金针菇”的做法,非常简单。肥牛金针菇所需材料:金针菇,肥牛片,郫县豆瓣酱,盐,水,蒜蓉 等。如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱,就不再需要放盐了,因为豆瓣酱很咸的,如果不太喜欢辣的,放的豆瓣酱少,就得适量再加些盐。小编的妈妈很喜欢做法,尤其喜欢做这道快手菜肥牛金针菇,这2种食材都是比较好熟的,炖的时间都比较短,自己在家做比外面的好吃多的,家里来客人做也非常有面子,今天小编就和大家来分享这道肥牛金针菇的做法,喜欢这道美味的没有可以跟着我学做起来啊。

妈妈这道菜,我从小吃到现在,香辣可口,简单下饭,儿子也开始吃!

肥牛金针菇

妈妈这道菜,我从小吃到现在,香辣可口,简单下饭,儿子也开始吃!

肥牛200克 / 金针菇100克

小米辣5克 / 盐5克 / 豆瓣酱20克

香葱20克 / 大蒜10克 / 盐5克 / 生抽3毫升

妈妈这道菜,我从小吃到现在,香辣可口,简单下饭,儿子也开始吃!

1、首先我们把香葱洗净,切成葱花,装盘备用。

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2、大蒜去皮,切成蒜末,装盘备用。

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3、锅中加入少许底油,加入蒜末10克、豆瓣酱20克,小火煸炒出香味。

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4、锅中炒出香味后,加入清水,半锅以上,大火烧开。

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5、锅中水开了后,金针菇100克洗净后,去除根部,下入锅中。

妈妈这道菜,我从小吃到现在,香辣可口,简单下饭,儿子也开始吃!

6、金针菇锅中煮5秒后,加入准备好的肥牛片200克,下入锅中,开大火煮开。

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7、锅中水开了后,加入盐5克调味,生抽3毫升。

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8、肥牛煮熟后,倒入准备好的大碗中,撒入少许葱花,这道好吃的肥牛金针菇就做好了,小伙伴们学会了吗。

妈妈这道菜,我从小吃到现在,香辣可口,简单下饭,儿子也开始吃!

9、上桌后的效果真是馋死人了,太让宝宝们有食欲啦!哇塞!(小贴士:1、肥牛煮的时间不宜过久,不要超过1分钟为好,这样吃起来比较嫩滑。2、最后撒上少许葱花或者香菜可以提味。)

妈妈这道菜,我从小吃到现在,香辣可口,简单下饭,儿子也开始吃!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做肥牛金针菇的全过程,如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导,留下你宝贵的意见;同样的食材,如果你有其它不同的烹饪秘诀,也欢迎留言和大家一起分享,要是你喜欢这道美食菜谱的话,收藏,分享,留言,关注和点赞,我们一起体验美食生活,有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策,我会做的更好。

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