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孩子最惦记的花卷,放学回来必吃,丝丝缕缕,蓬松柔软,连吃三个 !

小面姨美食日记 01-12 22:17 关注


图文 ∣ 小面姨

孩子最惦记的花卷,放学回来必吃,丝丝缕缕,蓬松柔软,连吃三个 !

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。早餐孩子就爱这一口,做一次能吃一周,超级松软,连吃7天也不会吃腻的,这几天连着下了3天雨,整理后院的菜园时看到婆婆种的香葱仍然郁郁葱葱的,剪一把来做这个葱花花卷,真是咸香好吃,有了它不用吃菜一个人也能干掉两个,相比较馒头来说,大多数的朋友都喜欢吃花卷,尤其是对于孩子来说,特别喜欢这种咸香味的花卷,丝丝缕缕的,层次分明,一层层用手撕着吃,葱香浓郁,每次吃撑了都还意犹未尽。我家孩子最惦记的花卷,放学回来必吃,每次连吃三个才过瘾,今天这花卷造型只需要的工具只有一根筷子而已,好吃营养,葱香四溢,卖相诱人,健康少油,而且非常快手当早餐杠杠的,今天这款花卷希望大家会喜欢哦,一起来看看具体做法吧。

孩子最惦记的花卷,放学回来必吃,丝丝缕缕,蓬松柔软,连吃三个 !

葱香花卷

孩子最惦记的花卷,放学回来必吃,丝丝缕缕,蓬松柔软,连吃三个 !

面粉500克 / 酵母5克 / 葱花适量 / 温水200克

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1、面粉盆中,加入酵母用筷子搅拌均匀。

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2、 分次加入温水 ,用筷子或者手慢慢搅拌成棉絮状 ,再把棉絮状揉成面团。

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3、揉成光滑面团,盖上盆盖醒发50分钟,用手指戳面团,孔不回缩,面团醒发好,

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4、案板撒面粉,再次揉面团排气,这次多揉会,把气泡都揉掉。

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5、香葱摘洗干净,切成葱末备用。

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6、面团擀成薄点的大张面皮,刷油一层菜油,撒适量的盐,放上葱末。

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7、面皮切成2半,叠成3叠。

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8、 切成若干小剂子,取一小剂子用筷子压出深痕。

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9、捏住两头拉长度,用筷子从面胚的中间挑起。

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10、捏住面胚的两头放在案板上固定,筷子顺时针方向绕一下回复原位往下压,抽出筷子,花卷胚完成。

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11、做好的花卷肧放蒸屉上,醒发10分钟。

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12、冷水大火开始蒸,出汽转中火蒸15分钟,关火过3分钟再开盖取出。

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13、暄软蓬松的葱花花卷出锅了。

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14、做法简单,一出锅整个屋子都香了,层次分明,漂亮又美味。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做葱香花卷的全过程,如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导,留下你宝贵的意见;同样的食材,如果你有其它不同的烹饪秘诀,也欢迎留言和大家一起分享,要是你喜欢这道美食菜谱的话,收藏,分享,留言,关注和点赞,我们一起体验美食生活,有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策,我会做的更好。

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