少糖人健康——厨房新玩具之臻米X2脱糖养生煲
过年啦过年啦,厨房需要换新锅了,首先还是要感谢张大妈,众测来的养生煲,香就对了。唯有好好烧饭好好吃饭,才不能辜负张大妈成全之恩。
外观方方正正白色搭配高级灰配色,很现代,完全打破传统电饭煲的美感造型
遥想家里第一把可立饭勺还是在日本带回来的,现在国内的制造真是越来越好,越来越高级,笔芯
不锈钢外锅底部带有连接电饭煲底部汤盒的排阀系统,通电之后,选择脱糖模式,会开启排水阀,通过不锈钢底部排水孔将米汤过滤到汤盒中
这个滤糖甑大概是最贵的一个物件了,沉甸甸很有手感,做工也比较用心,表面是有涂层以及刻度
滤糖甑这个名字也是很穿越,印刷上更是像极了拓印一样附着锅身表面
两边有把手,底部有密密麻麻的小洞和三块凸起的支架式支撑设计,为了就是在不锈钢锅内起来一个支撑分离的作用
电饭煲盖子内侧是可拆卸不锈钢盖板,与其他电饭煲一样,周围也是有一圈耐热硅胶隔垫
用手拉出来,汤盒上面还有一个挡板,上面有一个椭圆形小孔,为了对齐不锈钢锅身的过滤阀,用来过滤饭汤
下面到了实践环节,先来一锅脱糖杂粮饭。用量杯取2杯大米装入锅中
选择功能,屏幕上有煮粥,杂粮饭,营养蒸,蒸汽洗和保温的显示,直接选择脱糖饭
撸主家大米都是东北快递来的,是真东北大米,一般电饭煲做出来都是很软糯,但是用了脱糖模式煮饭,明显感觉大米颗粒分明,比较弹牙,软糯度口感不是那么明显
汤盒里面也收集了满满的米汤水,因为放了菰米的缘故,米汤有些发黄
又试着做了一锅干贝瘦肉粥,不得不说比起米饭,粥的品质居然好很多丢丢
优点:
外观美、设计佳、体积小、配色高雅,适合作为新婚或者乔迁之礼
选材扎实,304不锈钢锅身+不粘涂层滤糖甑
米汤分离,减糖促健康
智能操作,液晶显示
缺点:
细节做工有欠缺,外壳缝隙处理不够贴合
蒸汽洗有局限,除了锅身清洁外,太大的东西体积无法蒸汽,如奶瓶等
滤糖甑小孔塞住米粒难清理
总结:
综上所述,脱糖方法是利用米汤分离技术将米汤分离掉,完全摒弃了传统的汤泡式煮饭。虽然避免了长时间煮泡而产生的淀粉容易让人发胖之外,有句讲句,米饭的口感相对也会稍打折扣。当然,想养生就肯定要牺牲一些。
狐步翩翩
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马车王
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恩锡
吃了几千年,现在和我说,几千年来的都不健康,食用方法不对的?
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恩锡
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马车王
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van-ko
连我这个没上过化学课都知道大米就是淀粉……淀粉就是糖……脱糖饭…………
我想搞个大项目了
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