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家里来客人,我用这个招待孩子,好吃又有面儿,朋友还开心!

宋宋家 03-16 18:14 关注

家里来客人,我用这个招待孩子,好吃又有面儿,朋友还开心!

我和老公都是很随性的人,喜欢拉扯朋友,很多好朋友都跟我一样到了“而立之年”,结了婚有了孩子。每次聚会大家都少不了带着自家小宝贝儿,孩子一多就开始争玩具、争电视、很多时候,聚会聚不好,还会被孩子气一肚子气。后来有了经验,每次家里来客人,我用这个招待孩子,做多点,一个一个小碗,旁边,一人一杯牛奶,好吃又有面儿,孩子不哭闹,朋友们还开心!也许很多人都看出来了,这是“薯片”。

家里来客人,我用这个招待孩子,好吃又有面儿,朋友还开心!

平常我在家,也会经常做给自己孩子吃,这可是孩子最喜欢的土豆吃法了,自己家用的都是最干净的油,也不会胡乱放一些提味剂,做法简单又健康,多吃点我也不担心!土豆是主食也是菜,它含有人体所需要的所有氨基酸种类,这些丰富的营养可以帮助身体吸收营养,提高蛋白质的利用率,是增强体质的关键,所以我不觉得给孩子吃薯片不好,适当过瘾的吃一顿也很棒!喜欢的朋友别忘记分享给家人哦!

薯片

家里来客人,我用这个招待孩子,好吃又有面儿,朋友还开心!

【做法】:

1.土豆去皮之后,切成5mm厚的土豆片,土豆片不可以太薄,不然过水焯就烂了。

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2.把土豆片放清水里,冲洗洗净表面的淀粉,然后泡进干净的清水里备用。土豆见到空气容易氧化变黑,最好泡水里。

家里来客人,我用这个招待孩子,好吃又有面儿,朋友还开心!

3.平底锅烧开适量清水,把土豆片放进锅里焯水30-40秒,土豆片边缘变透明即可捞出控水。

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4.土豆片捞出来之后,用厨房纸巾吸干表面水分,撒上一层干淀粉拌匀。

家里来客人,我用这个招待孩子,好吃又有面儿,朋友还开心!

5.油锅烧热以后,把土豆条放进平底锅里中火炸至上色,翻面也上色即可出锅。炸好之后,配着番茄酱吃味道超棒呢

家里来客人,我用这个招待孩子,好吃又有面儿,朋友还开心!

宋宋心得:

很多朋友说不撒淀粉可以,我这次做了一个实验,做了一个放淀粉的,一个不放淀粉的。事实证明,放淀粉的比较爽脆,好炸,好定型也好上色。不放淀粉的容易回软,需要多炸一会。

不喜欢放淀粉,可以先炸15秒,然后捞出来,等待油温再次上升,再放进去复炸一遍,既可以“吐油”又可以快速上色。

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全部评论 (1)
大猫仔
1
03-17 09:01

土豆片刷薄油,入烤箱或者空气炸锅,给小孩子吃更健康一点

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