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三月吃这菜正当季,6块钱一斤,低脂又美味,女人要多吃

颜小厨美食 03-13 10:15 关注

世界上最治愈的东西,第一是美食,第二才是文字。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!

三月吃这菜正当季,6块钱一斤,低脂又美味,女人要多吃

三月吃这菜正当季,6块钱一斤,低脂又美味,女人要多吃。没错它就是冬笋,冬笋又玉兰片,是竹笋的幼苗,冬笋就是在冬天尚未出土时挖掘的,质量最好,眼下又正时吃冬笋的季节,也是最好吃的,而且冬笋还有“刮肠饱”之称,具有低糖、低脂的特点,常吃冬笋可减少体内多余的油脂,特别适合减肥的人食用,而且价格也不贵,才6元一斤,所以,小厨也是特别喜欢吃冬笋的,宁可不吃肉也要吃它,正当季,别错过了。

三月吃这菜正当季,6块钱一斤,低脂又美味,女人要多吃

要说冬笋也是只有冬天才有,吃的时间特别短,而且现在的冬笋正鲜嫩,错过了可真要等上一年才能再吃到了,所以,遇到千万不要手软,买上几斤回家,煲汤、炒菜、油焖都非常不错。那么,今天小厨就给大家分享一道我们这里最家常的做法——糟煮冬笋,简单又好吃。

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【酒糟煮冬笋】

食材:冬笋带壳500克,酒糟2勺,葱两棵,鸡精一勺,盐一勺,食用油少许。

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烹饪方法:

步骤一:酒糟就是糯米加红曲米和山泉水做的黄酒,剩下的就是酒糟,用来做菜肴又是一种风味。

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步骤二:将冬笋用刀划一刀剥去外壳,削去老根,洗净切成薄片。

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步骤三:葱择洗干净切成葱末备用。

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步骤四:炒锅倒入少许食用油烧热,把葱白放入锅中干煸至金黄色。

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步骤五:加入适量的冷水,倒入冬笋片。

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步骤六:放入2勺酒糟,加盖大火煮5分钟。

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步骤七:冬笋煮熟透后,加鸡精、盐调味,撒上葱花点缀即可关火出锅。

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步骤八:一道简单美味的酒糟煮冬笋就做好啦!清爽脆甜,好吃又下饭。

小提示:

1、新鲜现挖的不用焯水都可以的,直接冷水下锅即可,这样没有什么涩味。

2、如果没有酒糟的就直接清炒也是非常好吃的。

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图文原创,抄袭必究!我是的颜小厨美食。如果您喜欢我的分享,那就请点点赞,收藏加转发,有什么问题还可以在文章下面给我留言,说一说你有什么建议和看法,关注颜小厨美食,每天我都会在这里分享一些家常美食,期待与你一起交流学习!



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