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春季时令菜,新鲜细嫩,这个时候吃它最合适

小面姨美食日记 03-14 19:14 关注

图文 ∣ 小面姨

春季时令菜,新鲜细嫩,这个时候吃它最合适

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。春天遇到这菜别嫌贵,8元一斤也要吃,家人常吃增强体质不生病!今天小面姨给大家分享一道“蒜薹炒鸡肉”的做法。蒜薹是最近市面上特别新鲜的一种蔬菜,也是春季的时令菜,这个时候吃它最合适。目前市场上蒜薹的价格大约在每斤8元左右,贵是贵了些,可是现在市场上的蔬菜价格普遍都比较高,蒜薹的价格总体上来说,还算差不多。再说,它也是时令菜,新鲜细嫩,贵一些也能接受,大家不就图吃个新鲜嘛!蒜薹含有一种特殊的杀菌元素,常吃可以消除体内细菌,让身体变得更健康,所以在农村很多人养成了春季吃蒜薹增强体质的习惯。

大自然也是一物克一物,春天随着气温升高,会自然而然的产生各种细菌,这些细菌无孔不入,会随着呼吸、饮食、身体接触等方式进入人体内。这些细菌里,有的还可以,有的就会产生副作用,侵蚀身体健康,所以到了春季,很多人会发生呕吐、拉肚子等不大不小的疾病。这个时候就可以吃蒜薹,连吃好几顿,肚子就好了。这种小病去医院,医生不会告诉你,它是天然的青霉素,三天两头吃,老人孩子少感冒!所以啊!自己要多了解一些,发生这种小病时,可以多吃一些。

春季时令菜,新鲜细嫩,这个时候吃它最合适

胃不好不要怕,春天多吃这菜,养胃理气,祛寒止痛,肠胃越吃越好!蒜薹鸡肉,是一道简单的家常菜。做法特别简单,蒜薹里含有一种天然的营养元素,对身体健康特别有益,能促进血液循环,有健胃去寒、杀菌驱病、健身之功效,但消化能力不好的人要注意少食。这道菜我每年到三月份,必须做给家人吃,美味下饭又健康,越吃身体越棒。现在我把这道“蒜薹炒鸡肉”的做法分享给大家,想吃的朋友可以照着菜谱做起来。

春季时令菜,新鲜细嫩,这个时候吃它最合适

蒜薹炒鸡肉

春季时令菜,新鲜细嫩,这个时候吃它最合适

蒜薹1把  鸡胸肉1片  干辣椒3根

姜1块  料酒  胡椒粉  生抽  淀粉    蚝油

春季时令菜,新鲜细嫩,这个时候吃它最合适

1、需要的食材准备好。

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2、鸡胸洗净控水后切粗丝,放入碗中,加入少许盐,料酒,胡椒粉,生抽,淀粉搅拌均匀后静止腌制10分钟。

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3、蒜苔去掉头尾,比较老的部分。然后清洗干净,切成寸段。

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4、干辣椒切小段,姜切成细丝。

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5、锅中放适量菜油,放入腌制好的鸡肉划开,把鸡肉炒熟后盛入盘中待用。

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6、炒锅内再加入少许油,倒入姜丝和干辣椒段,小火炒出香味,倒入蒜薹翻炒。

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7、翻炒蒜薹微软,然后加入少许盐,1勺蚝油调味,继续翻炒。

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8、炒至蒜苔断生,把炒熟的鸡肉也倒入锅内,大火快速翻炒均匀即可。

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9、非常简单,而又非常下饭的一道菜,吃米饭可是绝配哦。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做蒜薹炒鸡肉的全过程,如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导,留下你宝贵的意见;同样的食材,如果你有其它不同的烹饪秘诀,也欢迎留言和大家一起分享,要是你喜欢这道美食菜谱的话,收藏,分享,留言,关注和点赞,我们一起体验美食生活,有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策,我会做的更好。

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