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这菜,清爽开胃还能润燥,别错过

紫色勿忘我美食 03-14 21:19 关注

这菜,清爽开胃还能润燥,别错过。

这菜,清爽开胃还能润燥,别错过

今天给大家带来一道皮蛋拌豆腐,做法简单,清爽开胃,而且还特别好吃呢。大家都知道,豆腐性凉,是补益清热的养生食材,有生津润燥和清热解毒的功效。这菜,清爽开胃还能润燥,别错过。下面我就把做法分享给大家,喜欢的宝宝赶紧和小编学起来吧。

这菜,清爽开胃还能润燥,别错过

【皮蛋拌豆腐】

食材:内脂豆腐1盒,皮蛋2个,小米辣4个,蒜头4瓣,葱1根,生抽2勺,盐少许,芝麻油适量,鸡精少许,白糖少许,白醋少许。

这菜,清爽开胃还能润燥,别错过

烹饪方法:

第一步:锅里放入半锅水,把内脂豆腐放入加热5分钟。

这菜,清爽开胃还能润燥,别错过

第二步:小米辣洗净切圈圈,蒜头去皮洗净切末,葱洗净切葱花。

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第三步:取一个小碗,加入小米辣,蒜末,葱白,再加入2勺生抽,少许盐,少许鸡精,少许白糖,少许白醋,适量芝麻油搅拌均匀待用。

这菜,清爽开胃还能润燥,别错过

第四步:内脂豆腐加好热拿出来,把盒子底部四个角都剪一个小洞,再把正面的塑料撕开,倒扣在案板上,然后切成块待用。

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第五步:皮蛋剥掉外壳,切成小块待用。

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第六步:把切好的豆腐摆入盘里,再放上皮蛋。

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第七步:把调好的酱汁均匀的浇到皮蛋和豆腐上即可。

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第八步:再撒上葱花即可,美味的皮蛋拌豆腐做好了,拌一拌就可以开吃了,清爽开胃,好吃了。

小提示:

1、内脂豆腐加热一下,吃得更放心一点。

2、要想豆腐倒出来比较完整,记得把盒子底部的四个角都剪个小洞,再把盒子的塑料撕掉,把豆腐倒扣在案板上,这样就非常完整,不会碎。

这菜,清爽开胃还能润燥,别错过

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