新人下载app,立即提现现金 您的好友 送你现金 去提现

因子的美食 篇二百五十七:这菜是传统名菜,荤素搭配,营养丰富,孩子超爱吃

自由自在的因子 08-06 10:41 关注

因子的美食 篇二百五十七:这菜是传统名菜,荤素搭配,营养丰富,孩子超爱吃

木须肉是一道传统家常菜,口味鲜香,口感丰富,营养均衡,老少皆宜。以前一直很困惑这菜名,后来才知道,原来木须肉这菜名是由方言臆造的,准确地说是木樨(犀)肉。木樨就是桂花,因为炒碎的鸡蛋色黄而碎,形似桂花,类似木樨而得此名。所以木樨(犀)肉就是指鸡蛋和肉搭配黑木耳等食材烹炒而成的一道美食。

因子的美食 篇二百五十七:这菜是传统名菜,荤素搭配,营养丰富,孩子超爱吃

不要小看这几样寻常见的食材,它们都是很有营养的补益食材。鸡蛋和肉都能为人体提供多种必须的营养,提高身体机能;黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功效。 我家经常会做木须肉给孩子吃,不光是因为这道菜荤素搭配很有营养,关键是还很开胃有食欲。我家女儿连这道菜里平时不爱的胡萝卜、黄瓜都能吃光光,可见这道菜对孩子很有吸引力。闲话不多说,木须肉的详细做法,小伙伴们一起来看看吧!

木须肉

【所需食材】

黄瓜 半根 胡萝卜 半根 鸡蛋 2-3个 臻溪市集黑木耳 1小把 猪里脊 100克 蒜 5克 葱 5克 淀粉 2汤匙 白糖 1茶匙 盐 半茶匙 胡椒粉 少许 蚝油 1汤匙 生抽 2汤匙 醋 1茶匙 料酒 10毫升 芝麻香油 1茶匙 油 适量

因子的美食 篇二百五十七:这菜是传统名菜,荤素搭配,营养丰富,孩子超爱吃

【做法】

1、木耳提前用温水泡发,然后用清水反复洗净,木耳去蒂,大朵的木耳撕成小朵,然后再清洗几遍。这里选用的臻溪市集的单片黑木耳,品质佳,它是没蒂的,大小合适,基本不需要撕。

因子的美食 篇二百五十七:这菜是传统名菜,荤素搭配,营养丰富,孩子超爱吃

2、鸡蛋打入碗中打散;黄瓜、胡萝卜洗净切成菱形片状;猪肉顺着纹路切成薄片;蒜剁成蓉,葱切葱段待用。

因子的美食 篇二百五十七:这菜是传统名菜,荤素搭配,营养丰富,孩子超爱吃

3、切片的猪肉中加入少许胡椒粉、1汤匙生抽、10毫升料酒、半汤匙淀粉抓匀,再加入1勺油抓匀腌制15分钟

因子的美食 篇二百五十七:这菜是传统名菜,荤素搭配,营养丰富,孩子超爱吃

4、将1汤匙蚝油、1茶匙醋、1汤匙生抽、1茶匙白糖、半茶匙盐、1.5汤匙淀粉、小半碗清水放入料碗中搅拌均匀待用。

因子的美食 篇二百五十七:这菜是传统名菜,荤素搭配,营养丰富,孩子超爱吃

5、锅中加入油,鸡倒入蛋液,炒至鸡蛋定型呈蓬松状后盛出待用。

因子的美食 篇二百五十七:这菜是传统名菜,荤素搭配,营养丰富,孩子超爱吃

6、锅中再次加入油,放入肉片,滑炒至肉片颜色变白,盛出待用。

因子的美食 篇二百五十七:这菜是传统名菜,荤素搭配,营养丰富,孩子超爱吃

7、锅中留余油,放入蒜末、葱段炒出香味。

因子的美食 篇二百五十七:这菜是传统名菜,荤素搭配,营养丰富,孩子超爱吃

8、放入胡萝卜片翻炒片刻,放入黑木耳一起翻炒1分钟。黑木耳翻炒时可能会炸锅,此时可以加入少许清水翻炒,这样黑木耳就不会炸锅了。

因子的美食 篇二百五十七:这菜是传统名菜,荤素搭配,营养丰富,孩子超爱吃

9、放入黄瓜片、肉片、鸡蛋一起翻炒均匀。

因子的美食 篇二百五十七:这菜是传统名菜,荤素搭配,营养丰富,孩子超爱吃

10、把调好的料汁再次搅拌均匀,淋入锅中,大火翻炒均匀,直至料汁收浓,出锅可以淋些芝麻香提香增色,营养美味的木须肉就做好了!

因子的美食 篇二百五十七:这菜是传统名菜,荤素搭配,营养丰富,孩子超爱吃

【啰嗦几句】

1、一般黑木耳用冷水泡发1~2小时就可以了,最长也不要超过4个小时。如果泡发后超过24小时,建议不要吃了,尤其是夏天。如果泡过的木耳吃不完,可以倒掉水,放入冰箱保存,尽快食用,尽量不要隔夜。

2、事先调好料汁,可以使炒菜过程一气呵成,不会手忙脚乱,适合新手操作。料汁的比例可以根据喜好调整。

因子的美食 篇二百五十七:这菜是传统名菜,荤素搭配,营养丰富,孩子超爱吃

喜欢这道家常美食木须肉吗?记得来留言哦!图文皆是原创作品,用心而成,喜欢本文的亲们请点赞、收藏、评论和转发,有什么不对之处也欢迎来吐槽指点。关注自由自在的因子,更多美食分享。

展开阅读全文

查看更多好文内容,新用户限时领现金

暂无评论,打开APP参与讨论

值得买爆款低价
双11爆款商品抄底,APP内抢购!
值得买爆款低价

市场价
值得买双11价
禽蛋肉类优惠领券
领券防身、24日可用:京东自营生鲜399-200/299-150券活动
领券防身、24日可用:京东自营生鲜399-200/299-150券活动

领399-200/299-150券

免费领取

领券防身:京东 250-12/300-15/400-18全品类券
领券防身:京东 250-12/300-15/400-18全品类券

全品类250-12/300-15/400-18券

免费领取

查看更多可领优惠券
禽蛋肉类促销活动
京东自营 生鲜卡买赠活动(附国产白虾/大闸蟹/牛羊肉卷好价)
京东自营 生鲜卡买赠活动(附国产白虾/大闸蟹/牛羊肉卷好价)
充3000元返200元,充1500返80元
京东 15:50
4 94%
抄作业:京东自营 牛羊猪肉4.6折大促
抄作业:京东自营 牛羊猪肉4.6折大促
每斤羊肉卷23.2元,肥牛卷25.4元,牛腱26.4元
京东 10-23
245 95%
查看更多促销活动
最新禽蛋肉类优惠
火锅走起、抄作业:大牧汗 原切羔羊肉卷540g*2件+无添加肥牛卷500g*2件(低至30元/斤)
火锅走起、抄作业:大牧汗 原切羔羊肉卷540g*2件+无添加肥牛卷500g*2件(低至30元/斤)

好价排行Top7

125.24元(需用券)
京东 18:09
18 85%
限地区:熊氏牧场 阿根廷眼肉牛排 1000克 *2件
限地区:熊氏牧场 阿根廷眼肉牛排 1000克 *2件
164元包邮(双重优惠)
京东 17:17
0 0
鸡仔总动员  新鲜鸡蛋 40枚
鸡仔总动员 新鲜鸡蛋 40枚

比上次发布低8%

32.9元包邮(需用券)
聚划算 16:09
1 0
老牛档  雪花牛肉粒  500g *2件
老牛档 雪花牛肉粒 500g *2件
71元包邮(双重优惠)
京东 16:09
17 85%
查看更多
猜你喜欢
查看更多
相关好价
相关商品
查看更多热门商品
社区主页 文章详情
3
14
0
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索