它既是早餐也是零食，快手做法特简单，层层酥脆，椰香味满满

它既是早餐也是零食，快手做法特简单，层层酥脆，椰香味满满。最近迷恋上手抓饼的各种做法，超级简单又好吃，不仅大人爱吃，就连孩子也特别喜欢。只要买好现成的手抓饼，储存在冰箱冷冻室里，随吃随取，保质期也长，做一些小甜品，可好吃了。

我们平时吃的椰蓉酥，做法非常麻烦，需要两个面团，水油皮和油皮，放在一起，做一遍操作，右一遍操作，真的很复杂，我也做过几次，虽然成功，但是要浪费好多时间，从准备到成品完成，基本要一天的时间。如果是新手小白，一定会搞不明白，导致最终失败，浪费时间又浪费食材，实在是太可惜了。

今天分享给大家的快手椰蓉酥，做法非常简单，基本是零失败率，厨房新手也能一次成功。层层酥脆，里面的椰蓉馅椰香味满满，吃一口还想吃下一口，可以当早餐，也可以当作零食，我家每周都会做两次，如果大家也喜欢吃椰蓉酥，就试试这个快手做法吧！

快手椰蓉酥

所需食材：手抓饼2张、椰蓉40克、玉米油12克、白糖25克、牛奶10克、蛋液25克、表面蛋黄液适量。

制作方法：

1、先来制作椰蓉馅：椰蓉、玉米油、白糖、牛奶、蛋液，全部放在一个碗中，搅拌均匀后，用手揉成团，椰蓉馅就做好了。

2、把椰蓉馅平均分成6份，每一份都揉成小圆球，每个小球可以做一个椰蓉酥的量。

3、手抓饼从冰箱取出来，自然解冻一会儿，变软后就可以操作了，取出一张手抓饼，从一头卷起来，卷完后切两刀，分成3个等份，把每一份立起来，也就是从切口处按扁，第二张饼也是这样操作，这样就是6份。

4、取出一份，稍微捏一捏，把椰蓉馅放中间，利用虎口处，把椰蓉馅包进去，收口处一定要捏紧，收口朝下放。

5、再用擀面杖把包好的椰蓉酥生胚擀成长条状。

6、对折一次，再对折一次，在折痕处切一刀，上面位置不要切开。

7、轻轻掰开，这个图，是把上一步的中的面团，上下位置调换了一下，一个心形的椰蓉酥的形状就做好了，把椰蓉酥放入烤盘上面，烤盘上要放一张烘焙纸，椰蓉酥上面刷上蛋黄液。

8、烤箱预热200度，中层上下火烤25分钟左右，烤箱脾气不同，根据自己家的烤箱来调整温度，表面金黄酥脆就可以取出来了，趁热吃最香。

今天分享就到这里，我是橘子香味，美食领域原创作者，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。