魔都吃不停 篇九十七：美蛙鱼头开山鼻祖，那是真的一直红

哥老官的牛蛙在川蜀火锅里大名鼎鼎，老板的一个亲身经历是感冒严重，鼻塞且嘴巴无味，晚上去吃了一顿哥老官，第二天感冒就好了，火辣的味道打开味蕾冲破鼻塞，将感冒的五官无感驱散无踪。

哥老官重庆美蛙鱼头

地址：长寿路155号巴黎春天6层L608A室（近陕西北路）

交通：地铁7/13号线长寿路站3号口步行340m

牛油罗宋锅

点4只牛蛙送牛油罗宋锅底，多少人来哥老官就是为了那一口肥美鲜香的牛蛙的，所以即使不为免费锅底也都会点的，4只牛蛙一共72元换一份锅底真的不亏。

锅底单独点也是72元，我们就不走寻常路的在哥老官不点牛蛙，不点鱼头，直接点了一份锅底。

这个招牌锅底确实很不错，辣锅麻辣鲜香，关键是罗宋汤锅底很有上海风味，番茄味道浓郁。

清纯的鸭血

鸭血里没有一点气泡，非常嫩，放在特色麻辣锅底里面很入味，鸭血煮很久也不会松散，一份12元性价比很高。

老哥酥肉，哥老官的酥肉肥瘦相间，已经撒好了调味料，直接吃很香酥好吃。

午餐肉切的这么薄也是蛮累的，放在罗宋汤锅底里就是更正宗的罗宋汤了。

老哥上上签

因为颜值点的这个串串，实物花花绿绿的也确实很好看，牛百叶，方腿和猪肉，方腿是绝对的主角，淀粉味道很重，牛百叶最好吃。

炸豆皮，哥老官的炸豆皮很薄放在罗宋汤底里面超级好吃，推荐

老油条

笋尖

香菇

冻豆腐

哥老官的自助调料选择区域丰富，还有冰淇淋和酒酿甜品

官方推荐调味碟搭配两种

左边：榨菜+芝麻+香菜+小葱+花生碎+哥老官经典锅底原汤

右边：芝麻香油+耗油+香醋+香菜+小葱+蒜蓉

如果不是对于牛蛙很有偏爱的话，哥老官很好吃但也并不值得排几个小时的队伍，吸引我的点更多的在于赠送的罗宋汤锅底。但是如果吃夜宵凌晨过来不需要排队的话还是很不错的。