下厨房——一个小清新的吃货,一起来吃系列书籍套装评测
“唯美食与爱不可辜负”
这是打开下厨房app时候,看到的第一句话。初识下厨房是好几年前逛豆瓣时无意间发现的
之后就被干净的界面和小清新的图片菜谱所吸引,然后默默的潜水好久
偶尔也发菜谱,但是频率低的可怜,前些日子看到众测,就很开心的点了申请
结果居然通过了,哦吼吼……
申请后的三天,收到了值得买阔气的朕值到了!!还在上班,迫不及待的打开
开封之后翻开……值得一提的是书为裸脊锁线,翻开的好舒服,刚一翻开还以为就坏掉了,结果不是。。真是吓死爹了!颜色不错,书摸起来很有质感
整套书分为早中晚餐三本,是下厨房三个很粗名哒作者,菜谱的数量也蛮多,**满满,但是菜谱的难度系数并不算高,属于灰常易操作的……喜闻乐见的好吃易做有**,清新美观又健康!
当然,对于无烤箱星人来说,下午茶那本……真是…………束手无策……
书本里还有小册子,话说照片照的真是美哟~还贴心的有小贴士的本本~萌萌哒~
风琴式的小册页,图片看起来好有食欲呢~
翻完了书,于是开始下厨的实践,里面很多菜谱看似简单就是不太家常呢……
首先看到的是鸡蛋三明治 下午茶那本被我自动忽略……
菜谱简单来说就是:水煮鸡蛋,然后压碎,放上沙拉酱蛋黄酱,黑胡椒,盐,加在吐司片就好!
= =简单任性呢……
成品~duang~~ 味道还素蛮好次哒~
花生牛奶~~= =提前一天浸泡花生,然后去皮,放进豆浆机,和牛奶一起打就好了……
书中的菜谱其实基本都是偏清淡口味的小清晰格调呢,对于我这种好重口的北方人来说。。。不太贴生活,至于书中什么柠檬黄瓜泡水,某某的朴素吃法,也就不做评论了,严格来说不能说是菜谱,算美图锦集咩?毕竟照片好好看噶……
以下成品只是做着次哒,大爱豆制品什么的,家常豆腐也是很爱的一道菜,我才不会说麻婆豆腐每次都做的不尽人意,所以不敢贴出来呢……
豆腐切片,提前泡发木耳,煎至金黄,锅中烧油,放入郫县豆瓣辣椒爆香,放入胡萝卜,蒜苗,葱,煎好的豆腐,依次放入食盐,鸡粉,少许糖,勾芡即可~
寿司卷是某天单位妹子说中午要一起值班,所以做来给她吃的~紫菜包饭和家常豆腐大晚上的做也是蛮拼的。
青椒口蘑,比较清淡了~
松仁儿玉米,超喜欢的菜,简单好做~虽说市面上的水果玉米基本都是转基因orz……
但是松仁玉米还是要水果玉米才比较好吃,玉米煮熟剥下来,松仁儿放在锅中炒香,切好配料黄瓜or青豆,胡萝卜少许,然后热锅烧油玉米和配料一起放在锅里翻炒,放入少许糖,盐,鸡粉,勾芡,然后撒上松仁即可。
爆炒虾球~嫩嫩的口感真是棒棒哒~
虾去虾线,然后背面开一刀,这是变成虾球的关键哟,放入水淀粉,料酒,少许糖去腥腌制2-3分钟
准备好配料,葱,蒜苗,青椒,热锅爆香下入腌好的虾炒2-3分钟即可~虾球原汁原味的感觉很好~
下厨房的实践到此结束~~
总结~
整体来说,书本的制作是很不错哒,印刷到装订都还好~图片质量也比较高,夜晚慎入!
里面的菜谱,应该说相对简单易做,即使是新手也会顺利完成,推荐厨房菜鸟买买买!单身狗买买买!
以素食为主的菜谱,还是趋于健康度考虑的,但是有点赶脚餐餐吃不饱噗====最重要的!菜谱看起来都不……解……馋……
背着小手瞎溜达
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