风物推荐7.6|六月一过,云南又等到了吃菌子的季节
我们依照四时更迭的顺序,为大家推荐今天最应季的美食美景。
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今日应季风物推荐
6月以后的云南,伴随着降雨增多,在昆明周边以及滇西北、滇东、滇东南的山林间,一朵朵野生菌顶着伞盖破土而出。其中,学名为“变绿红菇”的青头菌,也在此时陆续出现在大城小镇的菜市场上。青头菌菌盖表面青绿色,伴有斑状的龟裂纹,看上去毒性不小,实则人畜无害。这种菌子因为分布广、数量多、价格亲民,成为本地人的“家常快乐菌”。青头菌水分充足,吃起来鲜美滑嫩。本地人一般选用皱皮青椒直接炒食,菌汁香浓,十分下饭。当然,你还可以加入宣威火腿粒同炒,让鲜味加倍,或者只留菌盖,塞入肉末清蒸,都是时令限定的山林美味。
推荐理由:汪曾祺在《昆明食菌》对青头菌情有独钟。他写道:“青头菌稍贵一点。青头菌菌盖正面微带苍绿色,菌折雪白。
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推荐理由:老家在新西兰,二十多年前漂洋过海来到陕西八百里秦川腹地,丰富的水资源、肥沃的黄土地、独特的海拨气候,造就了独一无二的嘎啦苹果。作为苹果中的早熟品种,嘎啦苹果可以让众多爱吃苹果的朋友们在盛夏一饱口福。
推荐理由:全国农产品地理标志,马陆葡萄巨峰品种果穗中等紧密,果粒椭圆,粒重11-13克,颜色紫红到紫黑色,果粉厚,果肉软,汁多味甜,风味浓郁纯正、具有草莓香味。
推荐理由:国内热门冲浪点,这里很适合新手前来,因为海滩平缓,海浪温和,十分适合想要尝鲜的人们来感受和体验。当地还有俱乐部提供专业课程。
推荐理由:7月初,长白山西坡的王池、高山花园、鸢尾花园先后成为花海,盛景短暂,值得拨开云雾探访。同时,夏季在这里有森林峡谷漂流和松花江第一漂等多种漂流项目可以玩。
以上就是今天推荐的内容啦,期待明天和各位风物君与更多风物相遇。
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