1根玉米2个鸡蛋,教你做懒人早餐,比包子还简单,比油条还好吃

心随彧动 07-20 16:37 关注

今年玉米大丰收,本地的新鲜玉米才一块钱一根,正当季的新鲜玉米,当然不能错过啦。玉米是粗粮中的保健佳品,也是全世界公认的黄金作物,平时多吃玉米对人体的健康非常有利。玉米中含有黄体素、玉米黄质,尤其后者含量较丰富,经常吃玉米,可以起到保护视力的作用。暑假孩子在家都爱玩电子产品,不妨多吃一些玉米,除了预防近视以外,玉米还有健脑益智等功效,经常吃玉米,好处多多。

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玉米别再蒸着吃,或者煮着吃了,换个做法,孩子天天吃不够。今天和大家分享一款懒人早餐的做法,不用早起,不用揉面,平底锅一煎就好,比包子还简单,比油条还好吃!1根玉米,2个鸡蛋,加上糯米粉和淀粉,筷子拌一拌,面糊就做好了,前后只要十分钟,一点也不麻烦。我们家孩子特别爱吃这款鸡蛋玉米饼,隔三差五就做一次,既可以当早餐,又可以当零食,营养又美味。现在把详细的做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧试试吧!

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【鸡蛋玉米饼】

主料:玉米1根;鸡蛋2个;糯米粉3勺;玉米淀粉4勺。

配料:玉米油适量;白糖适量;熟芝麻适量。

第一步:把玉米洗净后,掰成两段,把玉米粒剥下来。玉米中最营养的就是玉米胚芽,如果用刀削玉米粒的话,记得把玉米胚芽也削下来,别浪费了。

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第二步:烧锅开水,放入玉米粒煮一两分钟,捞起过凉后,控干水分,装入一个大碗中。

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第三步:打入鸡蛋搅拌均匀,鸡蛋比较大的话,一个就够了。

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第四步:加入糯米粉和玉米淀粉搅拌成浓稠的面糊,太稀了可以再加点糯米粉,太干了可以加点清水。

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第五步:平底锅刷点油,倒入玉米鸡蛋液,开小火慢慢煎。

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第六步:玉米饼煎至一面成型后,再翻面继续小火煎,两面金黄时,在玉米饼上面撒入一些熟芝麻和白糖,出锅,切成小块,即可上桌享用。

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1根玉米2个鸡蛋,教你做懒人早餐,比包子还简单,比油条还好吃!今天分享的这款玉米饼,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。

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