用它做早餐，简单快捷营养好，不放油都好吃

冬日严寒，总有美食温暖人心，你知道一些暖胃又暖心的美食吗？1月26日-2月26日参与#暖冬美食记#征稿，发挥你的聪明才智，分享一些暖冬美食，就有机会赢得大额E卡！>>查看活动详情

创作立场声明：家里个个都是土豆控，煎炒烹炸、丝片球饼... ...这段时间轮着来，怎么都吃不厌！

家里个个都是土豆控，煎炒烹炸、丝片球饼... ...这段时间轮着来，怎么都吃不厌！

入口细腻，香浓可口。这土豆真是个逆来顺受的好脾气，任你煎炒烹炸十八般武艺耍个遍，人家就两字：好吃

今天的这个土豆饼，还要加一个字：太好吃了！最最重要的是，用油超级少呀，一点点油就能煎出一大盘，一点都不会油腻，非常健康呢，当早餐真是棒极了！

食材：土豆2个 胡萝卜1个 面粉150克 水适量 油适量 盐适量 鸡粉适量 白胡椒粉适量 葱花适量

过程：

土豆丝擦丝，胡萝卜叶擦丝，放入盆里，面粉加入适量水调成糊状，加入土豆丝，加盐、鸡粉、白胡椒粉，加入葱花，搅拌均匀

平底锅烧热，倒入少许油，转中小火，舀一勺面糊，倒入锅中，趁还没凝固的时候，赶紧用勺子将土豆丝推平，整理成圆饼状

饼稍微做小点，一锅可以多做几个，底部凝固后，翻面，两面都煎熟即可

绵软香甜，太好吃啦。

小贴士：

1、糊糊不要太稀，也不能太硬，稍微呈流动状即可。

2、土豆和胡萝卜最好用工具擦成丝，粗细一致受热均匀，煎出来的饼口感更好。

3、煎至的时候火一定不能大，以免造成夹生。

4、这个饼里面还可以放入洋葱，口感更香浓。