粽子测评｜听说只要买了星冰粽，就能在星巴克为所欲为？！

端午节将至，那「粽子测评」肯定要安排上呐～

话说每到端午粽子季，星巴克app就会疯狂地给你塞星冰粽优惠券。关于星冰粽的营销，也会无孔不入地推给你。比如我在某红书上就看到了这样一条笔记：只要买星冰粽，多肉葡萄都能给你做出来？！

*疑似是星巴克工作人员发的 作为一枚经常点瑞幸的搬砖人，这种星巴克的privilege，我当然是要以（公款）测评的由头去感受一下的。

于是在一个平平无奇的工作日午间，我雄赳赳气昂昂地走进了星巴克。来买咖啡的都市丽人很多，收银小姐姐也透露着些许疲惫。我漫不经心地一问，“如果我买了星冰粽，可以送我特调吗？”

她的眼中顿时精光一闪，一声“yes”就要脱口而出之前，她巧妙地换了个话术：“不送咖啡，但我请你喝！不是因为粽子，是因为你好看！”

于是我用168rmb的价格（用了30rmb的减免券），得到了一盒星冰粽、一个星巴克收纳袋，以及一杯鸳鸯特调。

*白嫖的红茶鸳鸯咖啡拿铁

之后几天，我观察了一下这位小姐姐的朋友圈。发现在卖粽子这件事上，她们真的无所不用其极，各种曲线卖粽。不仅送特调，还送最近很火的星巴克电脑包。如果粽子买的多，实现星巴克自由也不是不行。

*最近很火的星巴克电脑包，图片@___avis

说的夸张一点：只要你买了星冰粽，基本可以在星巴克为所欲为。先撇开星冰粽到底（算不算粽子）好不好吃的终极疑问，至少买星冰粽的体验是很愉悦的。

*网友们关于星冰粽的讨论

Anyway，扯回正题。这次我挑了9大品牌30种口味的粽子来测评，不只有连锁品牌，也有地方老字号，还有新兴品牌。买的时候发现：粽子界的内卷，完全不输之前的雪糕，各种稀奇古怪的口味层出不穷，跨界玩得飞起，价格也水涨船高。

🧾 测评清单如下：

- 粽子测评清单 -

🦐 🍄 🍑 🍊 🥩 🦆

星巴克星冰粽

喜茶无名之粽

元祖双龙戏珠粽

（鳗鱼、蜜玉）

海鲜煌佛跳墙粽

缸鸭狗

（碱水、菌菇）

五芳斋

（小龙虾、东坡肉、红烧排骨）

知味观

（小龙虾、东坡肉、红烧排骨）

上海糯家粽香

（三宝、榴莲、芋泥）

云南七彩粽子

*本篇没有任何植入，且看且云吃～

星巴克星冰粽

💰 198rmb/10只（送袋子）

其实我对大家吐槽星冰粽难吃，一直都是持“不至于”的态度。无非是一颗粽子，好歹也是星巴克的，能难吃到哪里去？

实吃之后，欸……还真的有点不一般。倒不是难吃得让人发指，只是星冰粽和粽子，实在是没关系。

首先，星冰粽的个头真的很小，大家可以看看和iphone11的对比。可能它自己也觉得自己不太好吃，做小一点挽个尊？

其次，它是需要冷藏冷吃的，这对于粽子来说已经很诡异了。而且五大口味除了咸蛋黄芝士，其余的禅韵桃桃、盐气冷萃、绿意卡曼橘、凤梨花椒，怎么看都不像能“粽”起来的味道。

再者，每颗粽子外面透明的糯米皮都很厚，有嚼劲（很费嘴）但是没有味道，像高粱饴的口感。

星冰粽还配了一包跳跳糖，可以蘸着吃，这倒是给平平无奇的甜点粽子增加了一点趣味。

咸蛋黄芝士

被强行放在了糯米团子中的咸蛋黄芝士，意料之中的味道。

盐气冷萃

这款是糯米皮和内馅融合得最好的，不腻，回味有咖啡苦。如果你不幸被强迫吃星冰粽，一定要挑一个吃，就吃这个。

禅韵桃桃

不说是桃子的话吃起来像豆沙，内陷很细腻。

绿意卡曼橘

隐隐的青柠空气清新喷雾味，像是不太甜的金桔，吃起来有些粘腻。

凤梨花椒

凤梨味重，感受不到花椒味。

总的来说：咸蛋黄芝士>盐气冷萃>禅韵桃桃>绿意卡曼橘=凤梨花椒

如果不带着粽子的预期值去吃星冰粽，其实也就是及格线的小甜点，不难吃也不惊艳。曾经在星巴克工作过的同事说，这届星冰粽的味道，其实已经比前几年好吃多了。

但如果把它当粽子，那就太“辱”粽了！

喜茶无名之粽

💰 228rmb/6只（送6个茶包）

不像星巴克，喜茶的粽子我可是任何优惠券都没找到。下单收到后第一反应：这卖的是设计还是粽子？

粽子礼盒里三层外三层，堪比月饼，除了6颗不大的粽子，还有一盒6包装的茶。里面甚至还有一本关于无名之粽的宣传册，文案和设计都挺高级。低饱和的绿色礼盒，拿来送人还真是很有“面儿”的。

我承认我对喜茶有刻板印象，虽然在奶茶界是天花板选手，但总觉得跨界粽子大概率会踩雷。吃了之后，嗯……真香。果然一分价钱一分货，不愧是喜茶！

剁椒牛肉粽

剁椒牛肉的味道完全融入了糯米，辣味突出。因为比较重口，吃了这一颗，竟然开胃了？好味的粽子，果然不嫌大。

黑糖叉烧粽

甜味突出的咸口粽，超级符合江南口味。叉烧非常入味，没有黑糖的齁感，不甜不腻，即使是不饿的状态下也可以吃掉一整个。

牛肝菌五花肉粽

一颗有中药味的养生粽，药味主要来自于牛肝菌，相比较五花肉的风味有点被盖过去。

烤鸭肉粽

烤鸭粽也是带点甜口的咸口粽，但是甜度会比叉烧粽低不少。鸭肉的味道不重，也没有感受到烤鸭皮该有的脆，肉和糯米的口感分离。

高汤五花肉粽

比起牛肝菌，这就是个纯肉粽，稍微会有一点点偏油。可能是因为粽子的保质期长（尤其是可以常温保存的），基本粽子内的肉水分都不多，偏柴偏硬。这个高汤的title，略微牵强。

陈皮莲子豆沙粽

作为一个不吃姜的人，我能感受到豆沙和莲子中有一股存在感很强的噩梦姜味。不过对于习惯姜味的同事来说，这一点姜味倒是神来之笔。这款应该属于甲之蜜糖乙之砒霜。

总的来说：剁椒牛肉>黑糖叉烧>牛肝菌五花肉>烤鸭肉粽=高汤五花肉>陈皮莲子豆沙

同样是饮品大品牌做粽子，喜茶的粽子对比星巴克，有超出预期的惊喜！当然价格也摆在那里。

*Btw，上次测评雪糕，便利店的喜茶雪糕并不好吃。但是最近喜茶门店出的杨梅冰淇淋真的还不错，大家可以冲～

元祖双龙戏珠粽

💰 238rmb/12只（送6个鸭蛋）

元祖不愧曾经是以雪月饼出圈的老品牌，粽子的包装也很用心，用了保温箱。店员也反复和我强调一定要快速放冷冻，而且粽子不能浸在水里煮，只能蒸，规矩还挺多。

这个礼盒里除了有6个鳗鱼粽和6个蜜玉粽，还有6个鸭蛋。元祖的粽子和常规的粽子形状不太一样，是长条形的，吃的时候有种在吃饭团的错觉。

鳗鱼

看介绍说这款鳗鱼粽的鳗鱼是以日式蒲烧入味烤制的，所以吃之前脑补了日式鳗鱼饭的味道，其实是毫不相关的。外面看到的黑色颗粒是菌菇，内陷有鳗鱼，菌菇含量大于鳗鱼。鳗鱼的腥味处理得不算好，还挺抢味。个人觉得如果加点甜应该会更好吃。

蜜玉

甜度很高很高的红豆粽，红豆含量很高。大多数豆沙馅都会刻意做细腻，元祖则是不走寻常路的颗粒分明，但粽子整体还是很软糯的。

作为甜品界的老字号，个人觉得元祖粽子做的无功无过。不过元祖还有一款「雪龙粽」，基本就是伪装成粽子形状的冰淇淋慕斯，简直是比星冰粽还不“粽”的存在！

海鲜煌佛跳墙粽子

💰 198rmb/6只

一款听起来就不便宜的海鲜粽子，说起来我还没正经尝过传说中的佛跳墙，竟然就敢吃佛跳墙粽子了！

瞅瞅配料表里，有鲍鱼、海参、花胶、咸蛋黄……所以粽子的个头也特别大！

品鉴的时候，邻居同事咸鱼问我：“这是粉丝吗？”其实这是素鱼翅，以干黄花菜和黄豆芽为主料，再模仿成鱼翅的形状。不过吃起来还真的像粉丝。

原本以为这会是一款海鲜风味非常突出的粽子，其实并不然，粽子整体的口味是偏清淡的，神奇的是海鲜味也淡淡的，莫非是因为米饭吸走了风味？口感是丰富的，毕竟有Q弹的海参和鲍鱼，还有沙沙的咸蛋黄。

可能是我对佛跳墙的期望过高，所以觉得这款不惊艳。个头够大，一个管饱，可以当正餐吃。

缸鸭狗

💰 碱水粽23.8rmb/2只、菌菇粽29.8rmb/2只

缸鸭狗是一枚宁波选手，它家的“豹纹粽“在外形上就非常吸睛。

豹皮粽叶用的是宁波人口中的“箬壳”，是毛笋在成长为竹的过程中层层脱落的竹皮。用来包粽子的箬壳很有讲究，最好取竹子嫩头脱落、宽10厘米左右的部分。取时洗净晒干，等到端午做粽子之时，拿到水里泡软捋平才能用。

箬壳比一般的粽叶厚很多，剥粽子的时候真还觉得挺有质感。

碱水粽

碱水粽是用碱水泡过的糯米做的粽子。碱水可以吸收水分，让粽子变得不那么粘腻。比例是玄学，少之无用，过犹不及，全看宁波阿姨的老手艺。

一般碱水粽不含内馅，正确的吃法是蘸白糖或者红糖。如果碱水粽包了红豆或是蜜枣，那就不需要蘸糖。

缸鸭狗的这款碱水粽是没有内馅的，一打开就能看出它的不同，颜色更深，米粒更粘合，吃起来也没有那么粘，还有粒粒分明的米饭感觉。蘸上糖，应该就是宁波小伙伴记忆中的老底子味道。

菌菇粽

同样是缸鸭狗，对比起来就能明显感受到碱水粽在米上的与众不同。这款菌菇粽的糯米就比较常规，配料上的菌菇有香菇、杏鲍菇、蟹味菇，颗粒非常多，但夹杂在糯米中倒吃不出太明显的分别，都挺鲜美。

缸鸭狗作为宁波有名的百年老店，出品还是有一定保证的。而且现在做古法传统粽子的商家越来越少了，且吃且珍惜。

五芳斋香辣螺蛳粉粽

💰 16.8rmb/2只

五芳斋，是每个浙江人都知道的嘉兴粽子品牌，基本都不会踩雷，但这款螺蛳粉粽子，真是大可不必的存在。

每次在办公室煮螺蛳粉味的东西，我都是在挨打的边缘疯狂试探。这次我悄咪咪地煮，但螺蛳粉味还是无孔不入地漂旋在办公室的每一个角落，且久久不散，招来片片骂声。

之前测过盒马螺蛳粉味的青团，觉得就是在螺蛳粉里泡着的糯米团子。这款香辣螺蛳粉粽子也一样。有种硬要把螺蛳粉塞进粽子的感觉，且很辣！

闻着味道重，吃着螺蛳粉味道却不重。没有什么螺蛳粉馅料，只看得到木耳，以及吃的时候有感受到一小颗螺肉。螺蛳粉这种食物，还是应该独自美丽啊，何必来祸祸粽子！

知味观

💰

小龙虾16.15rmb/2只

东坡肉11.9rmb/2只

红烧排骨15.3rmb/2只

自打上次测了暗黑口味的甜齁知味观青团，我可真是有了知味观ptsd。这次再测知味观粽子，我给自己做了不少心理建设，毕竟知味观也是我杭州“老乡”，还是要给一定的宽容度。

小龙虾

又是一款“不行就别硬凑”的粽子。小龙虾本身很不错，硬要做进粽子，那可就没那么好吃了。考虑到粽子保存的问题，基本虾肉该有的Q弹口感一概全无。虾肉不好吃还是其一，和糯米完全没有融合口感才是致命伤。

东坡肉

如此杭州口味的杭州老字号粽子，口感当然是过得去的。这就是很熟悉的咸口肉粽味道，中规中矩也不会出错，硬要说的话可能有点油。

红烧排骨

除了少了块肥肉，多了根骨头，和东坡肉味基本是一模一样的。神奇的是， 这根骨头我轻轻地嚼了一下，它竟然就化了……这种能常温长期保存的粽子，我对其中的添加剂剂量很是忧心。

相比青团，知味观的粽子倒不至于食不下咽，但是也毫不出彩。作为老字号不能只靠猎奇口味吸流量，而不注重食物本身味道啊。

上海糯家粽香

💰

招牌三宝28rmb/2只

金枕头榴莲28rmb/2只

暖心芋泥16rmb/2只

这个牌子我是在某红书被种草的，有人说它是上海粽王，粽子的个头很大。我看了品牌介绍，是近几年才成立的牌子。

它最大的特点，是用的食材很良心。在粽子的标准下来说，食材也很新鲜。据官方所说：从生产到发货只有24小时，不添加任何防腐剂，保质期只有7天。

招牌三宝（肉、咸蛋黄、腊肠）

肉、咸蛋黄、辣肠的三宝组合，怎么看都是很好吃的样子！

而且这里面的肉，是我这次测评吃到“肉质”最好的肉，带点甜的广式腊肠、香香的猪肉、沙沙的咸蛋黄，三者完全入了糯米的味。个头虽然大，但是当饭吃，吃完一个绝对没问题～

金枕榴莲

其实，煮螺蛳粉粽子和榴莲粽子，都会让我产生一种我仿佛在煮奇怪东西的复杂情绪。

冰榴莲月饼是很好吃的，但热乎乎的榴莲粽子还真是难以想象。这款粽子的榴莲内馅，目测是烤过的。高温煮过之后，榴莲最突出的风味是酸，丧失了灵魂。榴莲味道并没有太渗入糯米，比较难吃完一整个。

暖心芋泥

芋泥的部分是藕粉色的，非常细腻，甜度也不高，单吃非常好吃。但是因为粽子的个头很大，芋泥的口味比较单一，白色的糯米部分又没什么味道，所以很难仅靠芋头的味道吃完一整个粽子。

粽香的粽子优点就在于新鲜，实名安利肉粽，如果是魔都的朋友可以直接去线下买！

云南七彩花米粽

💰 99rmb/7只（送一枚鸭蛋）

看到这款粽子的时候，我向云南同事土豆考证：云南的粽子是不是真的是七彩斑斓的？他表示肯定，而且还补充：云南人吃粽子，更注重的是米。五颜六色不来自色素，而是靠各种天然食材染色。

而且云南人每到粽子季，还会用竹叶编织的小包来装粽子，别在腰间，饿了就吃。真的是很可爱的风俗啊。

这款云南的七彩粽子一共7个口味，分别是鲜花、紫薯、蜜豆、菠萝、蔓越莓、松茸鲜肉和蓝色普洱茶蜂蜜，以及1枚鸭蛋。

老实讲，南方人看到这花花绿绿的粽子，实在是觉得有些黑暗，但是土豆同学仿佛嗅到了家乡的味道，怀抱着浓浓的思乡之情，热心地来帮我测评。

因为内陷大多和彩色糯米融为一体，我就合起来说啦～黄色的鲜花味，爱吃花（？）的土豆同学觉得很不错。但我觉得有点齁甜，吃几口会腻。

紫色的紫薯，紫薯味浓郁，甜度不高，也吃的出豆沙味。黑色菠萝味好评，是很特别的味道，菠萝味挺重，里面的菠萝果干很有嚼劲。

蜜豆味主要就是花生豆子味，蔓越莓只吃得出来糯米粽叶的口感，其他啥都没。松茸鲜肉是最接近南方口味的肉粽味，有香料味，但不是松茸味。蓝色普洱茶蜂蜜吃不出来茶味和蜂蜜味，有点像豆沙。

总的来说：黑色菠萝>肉>紫薯>蜜豆>鲜花>蓝色普洱>蔓越莓

*纯植物染色

测评到这里就告一段落，吃了这么多糯米，肚皮都圆了不少。

最后，以我吃了这么多稀奇古怪口味粽子的发胖教训告诉大家：平平淡淡才是真，简单的蛋黄肉粽就是yyds。

平白无故胖了几斤肉，还没吃到几款好吃的粽子，实惨。细数一下，值得推荐的好像只有上海粽香的招牌三宝，以及喜茶的剁椒牛肉和黑糖叉烧。其实我也知道，最好的粽子大多出自大家的外婆奶奶之手。

踩雷的我试过了，欢迎朋友们给我推荐你们私藏的粽子好铺。