3款高温灭菌牛奶简单对比

牛奶是日常大家能接触到的天然饮料之一，对人体的健康有非常重要的作用。本草纲目记载，牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经，具有补虚损、益肺胃、生津润肠的作用，可以用于气血不足、久病体虚、噎膈反胃、消渴、便秘等。说简单一点，就是一种天然的营养补充剂。

牛奶的营养成份很高，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。是人体钙的最佳来源，钙磷比例适当，利于钙的吸收。可以说是一种老少咸宜的饮品。

目前超市里卖的比较常见的几种牛奶分别是巴氏奶、鲜牛奶、常温奶、高温灭菌奶等品种。要论营养那肯定是鲜牛奶最好，但现代生活快节奏，而且生活没有规律，很难做到定时定量的喝牛奶，一般都是想喝就喝的，所以高温灭菌奶就是我的常规选择了。

高温灭菌奶，是让牛奶经过高温瞬时灭菌(135℃到150℃，4到15秒)的瞬间灭菌处理，完全破坏其中可生长的微生物，达到较长时间保存的目的。一般来讲会通过升温将密闭管道内的牛奶加热到135℃以上，并持续几秒钟，再迅速冷却。这样一来牛奶中的细菌能够被充分杀灭，但是有一说一高温奶卫生肯定能保证，但高温会破坏口感和一部分营养成分。虽然这样，但利乐包装的喝起来和保存都方便，依然是我的最爱。

这次对比的三种牛奶分别为国内大厂代表伊利产的，国内小厂代表欧亚，进口代表德亚。这三种应该是比较具有代表性的了。

首先这三款的配料表都只有生牛乳，没有别的添加剂。先来对比下营养成分，从图表上来看差异不大，但其中的关键指标蛋白质的含量和钙的含量明显是德亚的高。

然后看看价格，按京东上我购买的价格计算，折算下来是欧亚最便宜。但事实是京东牛奶轮番促销，价格相差非常大，所以价格仅供参考。

再有一个方面是口感，不得不说，欧亚非常的香，口感远远好于另外两家，这只是一家之言，不相信的小伙伴可以试一下。

再有一个奇怪的现象是保质期，同样的工艺，两家国产的牛奶保质期是6个月，但进口的德亚是1年，那同样的工艺保质期是长好还是短好呢？

综上所述，从营养、价格、口感这三个维度综合起来看，我认为这三款里值得买的是：欧亚。

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