让人真香的原汁机怎么挑?3000字详解原汁机选购攻略(含各价格段原汁机推荐)
创作立场声明:我是爱评测的猫头鹰,本文经过1周时间整理,希望对大家选购原汁机有所帮助。欢迎留言和猫头鹰交流~~
进入5月份,一个字形容就是“热” ,两个字形容就是“很热” 了。夏日炎炎,一杯甜甜的鲜榨果汁简直就像拯救了全世界 ,让猫头鹰工作都更努力 了!(大雾)
虽说一杯果汁不能让猫头鹰变帅,但确实会大大影响自己的心情,而且更别说果汁还富有营养,长期饮用还能减少疾病的发生。所以一个能榨出美美果汁、奶昔的原汁机,猫觉得非常“香”!
原汁机,是在榨汁机基础上进行了优化,在改变传统榨汁机高速刀切高温破坏营养的弊端后而诞生的。但如果是一个小白,打开某宝会很容易懵逼,榨汁机、原汁机、破壁机?这都是什么,我该选哪个?
那为了减轻各位小伙伴的负担,猫头鹰特意把自己的小心得分享出来,抛砖引玉 ~全文共3500字,按原汁机原理,原汁机与榨汁机、破壁机的区分,原汁机的选购要点,各价格段原汁机推荐排布。
如果只要原汁机推荐的,可以直接跳到第四部分哦~~
目录
原汁机原理
原汁机&榨汁机&破壁机的区别联系
原汁机的选购要点
各价格段原汁机推荐
①原汁机原理
原汁机又叫螺旋挤压榨汁机,在学名上叫做Juicer(榨汁机),它和Blender(搅拌机)最重要的区别就是果汁和果肉会不会分开。
顾名思义,这是一种用「压榨」和「研磨」来实现榨汁的机器,它通过压力把果肉里的水分「压」出来,有点“原汁原味”的意思。可以理解为下图那样的方式。
②原汁机&榨汁机&破壁机的区别联系
榨汁机
原汁机还有一个名称叫“慢速榨汁机”,那原汁机跟榨汁机是怎么个关系呢?
传统的榨汁机采用旋转式的刀片快速切割水果,并采用离心力把果汁「甩」到一个特定的收集器里面,从而得到清亮的果汁。
普通的榨汁机的转速基本在一分钟7000到15000转之间,高速旋转不可避免会带来高温,从而对食材营养会有所破坏,同时虽然有滤网,但仍有细小的果肉会通过滤网,从而在果汁上方集聚形成果渣。下图就很好说明了两者榨汁效果的差异。
破壁机
除了榨汁机,我们有时还会看到破壁机。破壁机跟原汁机、榨汁机的原理都不一样,学名叫Blender(搅拌机),它的作用很简单,就是用旋转刀片把各种东西绞碎混合在一起。
它打出来的东西严格来说是果昔(音译成思慕昔、思慕雪),因为是把水果的不溶物部分绞碎,和果汁混合在一起的。那破壁机就是一个大功率版本的搅拌机。
前面说了榨汁机的转速基本在一分钟10000转左右,但破壁机的转速可以去到一分钟45000转以上!如此高速的转速,可以让食物被搅打的更细腻,而且时间也更快,口感相对来讲也会更好。
最后就是“破壁”的营养概念,其实我们平常吃的水果、蔬菜等食物的细胞壁没有那么坚固,拿牙齿也可以轻易咬碎。使用破壁机更有营养这是一个伪概念。
③原汁机选购
说完区别,这边来详细讲讲怎么才算一个好的原汁机,以后看详情的时候相信各位值友也会心中有数!!
电机
这是原汁机的核心,电机决定了机器扭矩力的大小,电机功率越大,挤压蔬果的扭矩力越强。这就类似洗衣机电机的作用,对实际使用有很大影响。说到电机,目前行业翘楚应该是惠人跟NUC两个,而且NUC是交流电机,240w 纯铜线,从电机来说应该是最顶尖了。
转速
前文说了原汁机跟榨汁机的区别就在于转速,行业原汁机的平均转速是60左右,但一些品牌会把转速控制得非常极限,如惠人的43转/分,这是比较厉害的。
通过「低速研磨」可以尽可能多的压榨出果汁,让果汁融合度更好,口感也更好。
旋转轴
旋转轴把蔬果汁充分挤出到过滤网,再把果肉纤维研磨到过滤网。从螺旋轴相当于石磨的原理来说,旋转轴与食材的接触面积越大,食材从上到下的挤压时间也越长,因此各大商家都花了不少心思。
例如,NUC采取的是「3+1的段式螺旋」设计,更长的旋转轴来增加与食材的接触面积,下面是它的海螺造型旋转轴
关于旋转轴还有一点就是材质,好的原汁机的旋转轴采用的是UItem材质,这种材质有很强的强度、硬度、耐热性、耐酸性,低水分吸收性等特点,应用于航空和医疗领域,也是目前世界很好的食品机械材质。
另外这种材料不会被染色,不然榨胡萝卜汁的时候就会被强大的胡萝卜素给染花了。
杯身材质
原汁机虽然大都是透明杯体,但材质还是有区别的。市面常见的有3种材质,分别是Tritan、PP、PC。
从介绍可以看出,PC最大的问题易析出BPA双酚A,对人体有一定影响 ;而PP则是耐热性差,超过100度就不行了 ;Tritan是其中相对完美的,被已经被部分乐扣、耐克产品所采用,不过成本会高一些 。
这一块据我了解,惠人和Nuc用的都是Tritan材质,质量比较可靠。
入料口
入料口自然越大越好,业内最夸张的应该是惠人的21年新款H-201-BIA04,有足足136mm,作为对比NUC才80mm,可以看出差距来。
这个入料口的大小其实也有讲究,对原汁机的技术含量要求不低。大的入料口,虽然方便了我们,但这就需要原汁机可以把大块的水果充分的切割,同时控制工作的噪音不能太高。
工作噪音
这里建议选择70分贝以下的,这是普通聊天的声音。在70以下的话,不会对人产生太大干扰。七彩叮当可以把音量做到56,还是可以的。
出汁率
出汁率最直观的判断依据就是果渣的干湿程度——果渣越干,出汁率越高。行业的话做到90%的出汁率就比较优秀了,数值越高自然越好。
机体易清洗
最后的最后,猫买原汁机可不是拿来洗的~所以清洁的简便性非常重要,最好选没有滤网,可以直接水冲清洗的原汁机,不然喝果汁1分钟,洗杯子10分钟体验太枣糕了。
另外有没有滤网也可以看出原汁机厂商的技术含量——没有过滤网,还能做到果粒、果汁分离可不是一件容易的事情。
④不同价格段的产品
说了这么多,相信你已经对一款优秀的原汁机有了基本的概念。那如果要直接抄作业的,也可以直接跳到这一部分。这里还是按价格段进行推荐,相信会买到适合自己的原汁机!
200元便携式
目前原汁机有几大分类,分别是大型台式和迷你台式以及便携式。从猫的角度,我觉得便携式是非常实用的,操作简单,方便携带,而且吃灰率极低 ,作为尝鲜用产品非常合适。
把色彩明亮的果汁拿在手上,那种感觉就像全场最帅的崽。
200元区间这里推荐2款产品,分别是七彩叮当、九阳。
七彩叮当,是我非常推荐的一款产品,在颜值上跟摩飞我觉得不相上下;在原汁机性能上,出汁率达到90%,声音极低仅56分贝,无虑网设计方便清洁,还有自动反转的榨汁设定,是非常好的原汁机入门产品。
九阳,出汁率90%,无滤网易清洁。不过价格稍微高一点,性能也稍逊七彩叮当,总的来说性价比会低一点点。
400元区间迷你原汁机
迷你台式算是在便携式和传统原汁机的一个过渡,比较适合小户型的用户,从性能上也有可圈可点的地方
西兰普,98%的出汁率,加上纯铜电机,不过有滤网清洗较为麻烦。
磨客,97%的出汁率,tritan杯身材质,和七彩叮当同样的自动逆转功能,不过滤网的设计清洗同样较为麻烦
大宇,80mm大口径,50转低转速,95%出汁率,也有防卡反转功能,不过清洗还是有点麻烦,而且价格也相对高
摩飞,这是摩飞的新品,气泡原汁机。说到它那就不得不提到最近很火的气泡水了!著名的巴黎水,Perrier,一个看起来像英文似法文但是又读着不太对劲的单词,香港译名沛绿雅,水中香槟,汽水界香奈儿。
气泡水以其独特的口感俘虏了一众小伙伴,曾经一杯气泡水要卖到20多元!而摩飞的气泡原汁机可以帮我们省下这笔钱钱了,一杯饮料享受原味果汁+碳酸口感的双重快乐,还是很有吸引力的。
500元以下传统原汁机
这就是我们常见的入门原汁机了,从榨汁效果来说自然会好一些,不过不是很方便携带就是了。
果源,48转慢转速,98%出汁率,纯铜电机,80mm大口径,7段式旋转轴,配置不错,但声音较大,约65分贝,且清洗比较麻烦
MIUI,无滤网设计清洗方便,82mm大口径,50分贝低音量,7段式旋转轴
九阳,主打永磁电机这个卖点,相对一般电机更节能,工作也更稳定;86mm大口径,出汁率90%,声音也是65分贝,较大。
千元以上原汁机
在高价段是被国外品牌所垄断的,翘楚品牌是NUC和惠人,从产品质量来说其实差不多,不过惠人国内的营销做得好很多,销量也是远远超过NUC。
惠人,这是它21年的新款,从前文我们可以知道惠人的产品在各个方面都下了很大功夫,但从详情页上却很少提到这些点。不过产品还是有保证的,136mm超大口径,43转超低速,降噪旋转轴设计,ultem旋转轴材质,Tritan杯身材质,无滤网易清洁,有钱的可以上!
NUC,8.2cm口径,50转低转速,Tritan杯身材质,ultem过滤网材质,然后是最厉害的240w纯铜交流电机,惠人是150w电机!还是不错的。
结语
说了这么多,小伙伴对于如何选购合适的原汁机应该有比较完整的概念了。这里再提一句,虽然惠人和NUC的质量较好,但还是架不住价格高。
猫还是建议先入手一款便携式原汁机,先解决目前“夏日炎炎,果汁甜甜”的需求,这样也不容易浪费,另外摩飞跟七彩叮当是真好看啊!
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