蒸米饭讲究这么多？臻米养生智能电饭煲X1Max初体验

创作立场声明：根据个人真实体验撰写文章，纯属个人观点，客观与否还请大家批评指正，期待更多留言探讨，谢谢！

一、减肥健身人的痛苦

家里有比较注意身材、经常去健身房的朋友可能会比较清楚，他们基本很少吃米饭的，因为米饭里，含糖量太高！米饭中含有大量的蛋白质和淀粉，淀粉经过消化道的消化后就会转变成糖类！

那怎么解决吃米饭的问题呢？

1）注意米饭的摄入量，例如可饭前喝点汤，增加一定的饱腹感，少吃点米饭

2）掺杂一些粗粮，吃粗粮米饭，如小米、糙米、大豆、黑豆等。

3）利用一些高科技，改变焖饭的方式

二、蒸米饭养生新做饭：米汤分离技术

近两年，随着科技越来越发达，出现了各种智能化小家电，一种新型蒸米饭技术引起我的注意：米汤分离技术！

利用现代化新技术，还原煮沥古法蒸饭，通过电饭锅中的智能阀，当米饭煮到七八分熟的时候，将米饭中的糖分、淀粉等成份转化为米汤，最终滤出。即可让人们吃到更健康、糖分更少的米饭，滤出来的米汤也可以喝。

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近期，小米有品旗下的臻米养生电饭煲又升级换代了，于是给父母购买了这台臻米养生智能电饭煲X1Max，这款是臻米X1的升级款，相比上一代，降淀粉率提高了33%，米饭吃起来口感更丰富一些！

三、臻米电饭煲X1 Max 外观及细节展示

颜色方面，有典雅白、黑色两种选择，主要区别就在于底部的“米汤盒”颜色不同。个人更偏爱雅典白色，更有整体性一些！

外观方面，与市面上大部分电饭煲类似，椭圆形的机身，两侧分别设有“把手”，方便拿取。

容量方面，3L ，满足一家三口/四口使用。

配件方面，不锈钢内胆、不锈钢米筛、量杯、饭勺、电源线、产品说明书、保修卡。

机身中间有一圆形按钮，并配有金属装饰边，这其实是“电饭煲的面盖开启按钮”，这点倒是与其他常见的电饭煲开盖按钮设置不太相同，但使用起来，也还算方便。

电饭煲锅盖内部的内盖采用卡扣式设计，304不锈钢材质，可拆卸设计，让清洗更加便捷与彻底。

“米汤盒”设计在机器最底部，采用抽拉式设计，方便取出。

由于这款机器的独特技术，因此在锅体内部设计方面也与常规版电饭煲略有不同，具有大小两个内胆。

偏小一点的内胆为：不锈钢米筛，内胆四周及底部有大小均匀的小孔，米汤可通过小孔渗透，日常淘米时还可以使用，十分方便。

最近北京天气比较冷，熬一碗热乎乎的八宝粥喝起来也是十分不错的！

四、功能操作

这款电饭煲的所有操作区域都设置在“锅盖”的顶部，支持触控式操作。并意外的发现，还与华为进行了合作，支持华为智能生活APP操控。

操控面板主要分为四大区域：

右侧为“功能选择”与“开始”按钮，左侧为“保温/热饭”与“取消”按钮。

中间为电饭煲支持的七大功能：低糖饭（白米软糯）、低糖饭（白米劲道）、低糖饭（杂粮）、普通白米饭、普通杂粮饭、万能蒸、高温清洗。

此款电饭煲主打蒸米饭功能，因此在功能选择上，也针对不同软硬程度及是否低糖进行了不同烹饪模式。

使用“万能蒸”功能时，可根据实际食量大小，用下方的“+”、“-”调整烹饪时间。

五、华为智慧生活APP操作

前面提到过这款电饭锅支持华为智能生活APP操控，连接方法也相当省事。

下载APP后，通过右上角的“添加设备”，可直接通过蓝牙搜索进行连接，也可手动搜索产品型号进行连接，前后大概也就2分钟左右。

功能方面，可选择“工作模式”、“时长调节”、“预约功能”三大功能，但不解的是，工作模式中，没有“万能蒸”功能？！

但预约功能相当省事，早上出门之前泡好米，设定好预约完成时间，下班回到家，可直接吃到热腾腾的米饭喽！

六、美食体验：低糖饭（白米软糯）

先来体验下低糖饭，淘米时直接用小型滤网内胆淘米即可，将滤网内胆放进大型不锈钢内胆中，向下放到位，再根据自己的习惯增加适当的清水。

这里提醒下，这款电饭锅内胆中没有刻度线，多次使用后，就掌握好水量的技巧了！

确保米汤盒规整到位后，关好电饭锅盖，选择“低糖饭（白米软糯）”功能，点击开始！

很快，软糯的低糖饭就可以出锅了！

通过图片可以看出，低糖饭的米粒看起来十分饱满，口感上也十分软糯，对比普通的蒸米饭并没有任何口感上的不适，且吃起来香而不甜，对于减肥人士十分友好！

最后别忘了底部的“米汤”哦！如果没有减肥烦恼的朋友，可直接饮用哦，味道也是十分可口的！

七、美食体验：八宝粥

最近北京天气比较冷，熬一碗热乎乎的八宝粥喝起来也是十分不错的！

根据自己的喜好将配料放在锅里，我放了：红枣、大米、黑米、红豆、芸豆、花生、枸杞等。

大概40多分钟，一锅热腾腾、软糯的八宝粥就做好了！喝起来口感十分不错哦~

八、总结

最后来小结下：

优点：

1）采用独家专利设计，米汤分离技术，减少大米中的含糖量，让更多的人吃到“低糖米饭”！

2）触控式操作方便、简单，且支持华为智慧生活APP操控，十分便捷与智能。

3）一锅多用，即可蒸米饭，也可以蒸食物、煲汤、炖肉、熬粥等。

遗憾：

1）内胆中缺少刻度线哦！