婴儿酱油是不是“智商税”？看这里就清楚了

很多食物但凡一加上儿童或者宝宝两个字，身价立马飞涨，如果是货真价实的好东西，我们还可以理解，如果是“智商税”产品，那就完全得不偿失了。

今天我们就来讲一讲儿童酱油，分析分析它到底是不是人们口中的“智商税”产品。

首先我先表明立场，很多身边的亲戚朋友和一些用户都问过我，市面上有很多儿童酱油，都标称有机、低盐、低钠、无添加，到底能不能给宝宝吃？

我统一给出的答案是，1岁以内一口别吃，1岁以后尽量少吃，儿童酱油在我眼里都是“智商税”~

口说无凭，我认为儿童酱油属于“智商税”的原因有以下几点：

1、国家没有儿童酱油的安全标准

首先截止2021年，我国尚未出台任何儿童酱油的食品安全标准，所以市面上儿童酱油标注的“婴儿配方”“特级配方”等均和酱油之间，是没有任何关系的。

其次，我们常说的酱油是一个大类，它还有细分品类。根据现行的中国国家或行业标准，酱油分酿造酱油、再制酱油、酱油状调味汁三个品类。

酿造酱油是直接以豆、谷类为主要原料经曲菌酶发酵而成。再制酱油是以酿造酱油为基料，添加其它调味品加工制成。酱油状调味汁是利用主要原料的水解液再经发酵后熟而成。

因此家长万万不要迷信产品包装上的文字，我们所见到的儿童酱油，并不像它的名字一样动听，所谓的适合儿童、低钠低盐、无添加剂等，这些都是儿童酱油身上的标签。

2、钠含量摄入过多

众所周知酱油作为一种调味料味道咸鲜，其中肯定含有相当的盐分，这也就会导致酱油中钠含量很高。

宝宝摄入过多的钠不仅对于血压控制不了，过多的盐分还会妨碍宝宝味觉发育，严重的话还会引起宝宝挑食、偏食。

很多儿童酱油产品都标榜自己是低钠、低盐配方，但事实果真如此吗？我们拿市面上的一款普通酱油和一款儿童酱油的营养成分表作对比，看看儿童酱油的钠含量低了多少？

普通酱油

儿童酱油

3、看氨基酸态氮含量，在大部分酱油的配料表周边，可以发现一行小字，写着“氨基酸态氮含量”。简单来说，氨基酸态氮含量越高，酱油越鲜美，营养价值也越高。

在国家标准 GB18186-2000 《酿造酱油》里，规定了不同氨基酸态氮含量对应的等级，≥0.80g/100ml 属于特级，是比较好的。

4、对于1岁以上的宝宝来说，偶尔吃几滴酱油也是可以的，但是要挑选钠含量低于500mg/15ml的酱油产品，钠含量越低对宝宝越健康。

综上所述，儿童酱油徒有儿童之名，却无儿童之实，价格偏高，钠含量同样很高，对于宝宝来说属实是一种“智商税”的存在。

如果家长实在想要也要尽量遵循给出的4点建议，一定要挑选钠含量尽可能低，品质尽可能高的酿造酱油。给宝宝买酱油要先看食品标准，再看配料表和营养成分表，不要只被产品上的儿童专用、婴儿专用等字眼所迷惑。