夏天女儿就馋它，低脂肪高营养，简单一拌鲜香嫩滑，超美味

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用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

夏天女儿就馋它，低脂肪高营养，简单一拌鲜香嫩滑，超美味

我相信每个人一到夏天就会进入这样的一个循环 ，无法入眠、不想吃饭，干什么都没什么力气。但是这样子天天吃不下饭可不行，毕竟身体是我们自己的一定要好好保护。所以在烈日炎炎食欲不振时，我们家就比较喜欢做一些爽口的清汤小菜或者是各种各样的凉拌菜系。而鸡肉就是一个特别好的选择。

鸡肉是大家在日常生活中经常会吃到的一种高蛋白低热量的食材，其蛋白质含量是所有食物中最高之一，它的肉质细嫩，滋味鲜美，蒸、炸、煮、炖样样味美。其中酸辣口水鸡、宫保鸡丁、黄焖鸡、椰子鸡等等都是大家耳熟能详的美味菜系，但是搭配柠檬凉拌的鸡肉做法不知道大家有没有吃过。

今天给大家分享一道低脂清爽的鸡肉做法——柠檬手撕鸡。手撕的这一吃法，近几年很是流行。手撕的鸡肉更是富有弹性，肉质肥而不腻，鲜滑爽口。一口下去又酸又辣又开胃还带着淡淡的柠檬香气，好吃到你根本停不下来！

这道柠檬手撕鸡不仅口感无敌美味，而且热量也超级低。可以补充减脂期间身体所需要的蛋白质，怎么吃都不会胖。喜欢吃鸡肉的朋友或者正在减肥期间的MM千万不要错过哦！

【柠檬手撕鸡】

食材：鸡腿5只，柠檬1个，青红椒各3个，香菜2棵，蒜头半颗，盐焗鸡粉1包，生抽2勺，白糖一勺。

烹饪方法：

步骤一：首先把柠檬用食盐搓洗一遍，然后切成薄片，青红椒清洗干净切成圈，香菜切成段，蒜头用刀拍一下剁成蒜末备用。

步骤二：鸡腿清洗干净，控干水分倒入一包盐焗鸡粉抓拌均匀腌制20分钟。

步骤三：腌制好的鸡放入锅中，隔水蒸上20分钟。

步骤四：鸡腿蒸熟后，带上一次性手套，把鸡肉撕成小块，汤汁也倒入碗中。

步骤五：放入柠檬、蒜末、青红椒、香菜。

步骤六：再加入一勺，白糖两勺生抽调味。

步骤七：抓拌均匀就可以开吃了。

步骤八：这样做出来的鸡肉鲜嫩开胃，好吃又简单，喜欢的赶紧安排起来吧！

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