食品专栏 篇四百四十九：减脂新趋势，轻食餐让你健康瘦身！

现在比较流行的是轻食餐，无论你是正在运动减肥减脂的，还是想保持苗条身材的，很多人都会选择轻食餐，那么，什么是轻食餐呢？是以轻盈的食物为主要食材的餐饮形态，轻食餐，即以轻盈的食物为主要食材的餐饮形态。它强调低脂肪、低热量、低盐、高纤维和高饱腹感的食物选择，注重保留食材的原味和营养价值，现在轻食餐逐渐发展成为一种全球流行的健康饮食文化。

轻食餐在烹饪方式上，轻食追求简约，多采用凉拌、水煮、蒸烤等方法来减少食物中的脂肪含量并尽量保持其原有的营养成分和健康元素。此外，生食也是轻食中常见的烹调方法之一。

周末在家自己动手简单的做一些所谓的轻食餐，也是非常快乐的！

这次我选择的肉类是牛肉，牛肉营养价值很高，它富含蛋白质、氨基酸、维生素B群、矿物质等营养成分，这些物质对于人体健康都非常重要，牛肉还有增长肌肉、补充血液和增强免疫力的作用。由于富含肌氨酸和维生素B6等成分，它可以有效补充能量和促进蛋白质合成，帮助身体更快速地恢复疲劳并增强体力，所以轻食餐又想吃肉的话，可以选择牛肉，吃牛肉不单只不会发胖，而且还会增加体力和补充身体所需的蛋白质，特别是爱运动的人，会很多人选择吃牛肉来补充体力。

首先把牛肉切成牛肉块，这样吃起来口感会更好，切好了牛肉块以后放好调料腌制一会，在腌制的过程就可以把其他的菜洗好，切好，焯好水，不用浪费时间，在那里等待，等其他的菜都切好以后，牛肉也腌制好了，这时就把牛肉放进空气炸锅里，记得不要把它们叠加起来，因为这样很容易烤不熟的，把牛肉烤一遍，因为肉是比较难熟的，我定制了15分钟烤第一遍。

等翻面烤第二面的时候，就把其他的食材放到下面，垫在底下，这样牛肉在上面一层就会更容易熟一些，因为下面的蔬菜都是焯过水的，不用担心不熟，而且蔬菜也不用煮的太熟，太熟反而口感不好吃，烤第二面牛肉的时候也是定制了15分钟。

烤到一半的时候放点小西红柿进去，可以调味，也可以调色，特别的好看，也好吃又营养。

15分钟过后就大功告成了，简简单单的一道轻食餐就这样出炉了，感觉这样吃不会太油腻，而且应该也不会增加脂肪，好吃又健康，加了西红柿去，感觉整道菜都大变样了，看起来更加的美味，蔬菜选的是小西红柿，还有青瓜，还有胡萝卜，还有西兰花，也可以根据自己的口味，还有自己的喜好来添加蔬菜，这样做的食物营养又健康！

再配上好吃的水果，再做一点寿司卷，因为家里有孩子，孩子肯定是需要吃米饭的，要补充体力，所以做了寿司卷，这一餐吃得既完美又饱腹又好吃又营养又健康！大家有没有都在吃轻食餐呢？