曾经由四季管理的丽晶，如今是狮城第二家康莱德

2024年1月，新加坡乌节康莱德酒店正式启幕。

业主Pontiac Land Group新加坡邦典置地集团（嘉佩乐酒店集团也是它们家的）在结束与IHG的合作后，将这里重新设计并彻底翻新，使之成为狮城的第二家康莱德酒店。

这家酒店的前身是1988年开业的The Pavilion InterContinental Singapore，成为新加坡丽晶后长期由四季酒店管理，即便在卡尔森集团接手丽晶品牌后也是如此，直至2017年。

作为顶奢品牌运营了30多年的新加坡乌节康莱德，将在换牌之后以康莱德之名延续奢华服务。

▲ 直至2017年，当年的Regent Singapore, a Four Seasons Hotel才去掉了小尾巴脱离四季酒店管理，变成Regent Singapore，再到如今换牌成Conrad Singapore Orchard

酒店距离乌节路商圈仅一个街区，步行到新加坡唯一的联合国教科文组织世界文化遗产——新加坡植物园仅仅10来分钟，四周绿意环绕，多年的气质沉淀，俨然已让这里成为一处优越的都市绿洲。

酒店的独特设计恰到好处地展现了新加坡这座花园城市的环境特色，迎宾大堂的两侧都是绿植和艺术品展示架。

前台与礼宾部分置两侧，继续往前走便是酒店著名的中庭花园。

被誉为「中庭之父」的John Portman约翰·波特曼操刀了酒店的最初设计，因为太经典且惊艳，酒店经过多次翻新装修后依旧保留至今，12层错落有致的空间，即便只看一眼也会印象深刻。

新加坡乌节康莱德是波特曼先生的代表作之一，整个中庭区域都以自然采光为主，一切都沐浴在明媚的阳光之中，他所「发明的」挑高中庭、螺旋形手扶梯、透明观光电梯等元素都能在这里找到，这样的设计自20世纪中期起就被众多设计师沿用至今。

▲ Michio Ihara创作的大型艺术装置「Singapore Shower」

酒店内部有不少本地和亚洲艺术家的当代艺术作品，这些艺术品都经过精心挑选和布置。

比如正门的大型艺术装饰是Stephanie Scuris创作的「和谐喷泉」，它和酒店中庭里Michio Ihara创作的「Singapore Shower」都是酒店的标志性艺术品，为整体环境增添了一抹艺术韵味。

酒店一共有445间客房和套房，面积35㎡起步，全新设计的客房保留了开阔的落地窗，园林风格的百叶窗与之相映成趣，户外自然风光与室内和谐相融。

客房以温和、清新的沙色、奶油色和淡绿色为主色调，每间客房均陈列着新加坡艺术家的版画作品。

mini吧里大多是本地的商品，包括非常著名的源自新加坡的TWG Tea特威茶。

重新装修后的客房也在细节上下了功夫，比如床头柜就配有USB插线口，还有无线充电装置。

酒店还有很有特色的「睡醒护理」体验，夜床服务会提供由天然植物调制而成的清凉睡眠茶，还在浴室里放了适合淋浴使用的香薰球（直接放在地上即可），电视里还有专门的颂钵频道助你迅速入眠。

81㎡的豪华阳台套房是酒店的基础套房，有独立的的客厅和两个阳台。

套房内还有步入式衣橱和步入式淋浴间，装饰风格也是素雅风格。

如果你是希尔顿荣誉客会钻石卡会员（通过合资格渠道预订）或者预订了含有行政礼遇的客房，都可以在位于11层的行政酒廊享受行政礼遇。

行政酒廊提供下午茶、全天咖啡软饮和晚间欢乐时光，晚上的餐食还是OK的。

包括Shoukouwa Shinjidai、Tenshin等几家外包餐厅在内，新加坡乌节康莱德有多达10间餐饮场所。

Summer Palace夏宫是备受推崇的米其林一星餐厅，这个英文在国内一般用来指代「颐和园」，餐厅的装饰风格将中国传统餐厅与精致艺术融为一体。

这家餐厅主打正宗传统粤菜，行政中餐厅主厨Liu Ching Hai来自中国香港，作为地道的广东人，我对他主理的粤菜赞不绝口。

比如这一道「沉⻥落雁」炖汤，用了燕窝、花㬵、螺头、⽯斑⻥、⼈参、瑶柱、枸杞、红枣、桂圆⾁等多种珍贵食材，口感清新而不腻，枸杞、红枣和桂圆肉的加入更增添了炖汤的甜美和温润，食材的展示别具创意。

餐前的冷泡茶和工夫茶是对传统中式茶饮的致敬，搭配清蒸鲈鱼的单枞乌龙Gin酒是酒店特色的创意茶饮鸡尾酒，来自中国葡萄酒产区的2021年Chardonnay Reserve与餐厅主打的粤菜也很搭。

这次吃的几个菜都不错，桂花黑猪肉叉烧、金牌脆皮烧肉和鱼子酱百花乳猪这三样经典的粤菜都能做到肥而不腻，两道主菜青椒酱蒸智利鲈鱼、瑶柱带子龙虾球稻庭面保留了海鲜的原汁原味，最后的甜品椰皇杏汁炖雪蛤也「很广东」。

Manhattan曼哈顿是亚洲50佳酒吧榜单上的常客，这是一家灵感源自黄金时代鸡尾酒和精致饮品的豪华酒店酒吧，酒吧在全美各地搜集了超过220瓶美国威士忌珍藏品。

每周一，曼哈顿酒吧都会提供专属品尝体验，品尝由曼哈顿之友精心调制的桶式陈酿鸡尾酒。

这家酒吧里还有一些非常赞的私人空间，比如以华丽的墙纸和豪华的蓝色麂皮装饰的「洛克菲勒厅」；通过洛克菲勒厅的秘密通道，你还可以进入到一处名为「图书馆」的地方，木质面板墙和绿色天鹅绒装饰都是Old Moeny老钱风，既奢华又复古。

Basilico餐厅是酒店的全日餐厅，主打意大利美食，午餐和晚餐自助餐都加入了很多意大利美食元素，比如特色披萨、意大利面等。

让我印象最深的是这里有一个特色奶酪房，提供超过50种手工奶酪，味道十分难忘。

餐厅里还有一个很有特色的意大利酒吧，主打意大利传统鸡尾酒和苦艾酒。

Dolcetto提供全日制休闲意式餐饮体验，灵感源自意大利街头的商店，全天供应意大利特色美食。

和它在一起的是Panini吧，这里供应多种意式休闲美食，包括意式研磨咖啡、手工甜点、巧克力、披萨、鸡尾酒、葡萄酒等各种美食。

Tea Lounge茶室位于酒店中庭，白天有充分的自然采光，整体装饰是自然和现代花园风格。

到了晚上，这里就会变成Park90酒吧，为葡萄酒爱好者提供独特的体验。

酒店有一个圆形户外泳池，在清晨会提一系列免费的健身和正念课程。

健身房24小时开放，器材基本都是Technogym泰诺健的，酒店还与健康合作伙伴Trapeze Rec的专家制定了一些免费的健身课程。

经典建筑大师的经典设计，让新加坡乌节康莱德始终带有传奇色彩，经过丽晶、四季、康莱德的三代洗礼，这家酒店可谓「历久弥新」，用创新的设计和精心的艺术布置，延续并传承着经典。