美食分享 篇四十三：天气寒冷，早餐经常做它吃，10块钱就能做全家份，营养美味，吃完浑身都暖和

导读：天气寒冷，早餐经常做它吃，10块钱就能做全家份，营养美味，吃完浑身都暖和

自从家里有了孩子之后，早餐就成了家中的重中之重，因为现在孩子中午和晚上都在学校吃饭，因为是配餐的缘故，孩子总吐槽不好吃，于是只能在早餐上尽量给孩子弥补一下，做的尽可能丰盛一些！不知道是不是现在的生活条件好了，孩子普遍都比较挑食，牛奶、面包、包子、小米粥这些早餐没吃几天就吃腻了，作为父母只能挠头想新花样。

还记得小时候，每逢家里新榨一些菜籽油之后，家里的父母总会给我们炸上一大锅的油馍解解馋，因为那个时候生活条件不好，油馍是我印象中最好吃的东西了，如果早上能吃到父母炸的油馍，一天心情都会特别好！

凭着儿时的记忆，复刻了一下老式油馍，没想到家里的孩子也挺喜欢吃的，早起的时候炸上一大锅油馍，然后在熬上一锅热腾腾的牛肉胡辣汤，家里的孩子吃的特别香！这里就给大家详细的分享一下做法，感兴趣的朋友一起来看看吧！天气寒冷，早餐经常做它吃，10块钱就能做全家份，营养美味还暖和！

油馍的做法非常简单，为了节省时间，可以前天晚上提前准备。根据家里的人口准备适量的面粉，我们是三口之家，用了差不多半碗的面粉，面粉中加入少许酵母粉，然后用适量的清水搅拌成黏稠的面糊状，然后盖上保鲜膜，放在冰箱的保鲜室，低温发酵。

早起的时候，面糊就发酵的差不多了，用筷子挑起来，可以看到面糊里边有浓密的小气泡，这就说明面糊已经发酵到位了。接下来往面糊里边加入少许的葱花、小茴香、食盐，然后搅拌排气备用。

锅中加入适量的菜籽油，油温五成热的时候，用勺子把面糊挖起来，依次下入到锅中，小小的面糊瞬间就会膨胀的特别大，全程保持中火，油温高了容易炸糊，低了炸出来的发硬不好吃。

油馍炸至外壳金黄，完全鼓起来就可以了，这个时候沥干多余的植物油就可以了，一定要趁热吃才好吃，提前一天准备面糊，第二天大概5分钟左右就炸好了，非常的便捷省事，也不费时间。

油馍的最佳搭配莫过于胡辣汤了，胡辣汤作为河南地区的特色小吃，汤味浓郁，香辣可口，天冷的时候来上一碗，既暖身又提神，胡辣汤的做法相对复杂一些，大家如果不想费事，可以提前准备一些胡辣汤料包，5分钟就能熬好，再加上几片牛肉，营养又美味，配上油馍，简直是绝了！

天气寒冷，早餐经常做它吃，10块钱就能做全家份，营养美味还暖和！这样做出来的早餐，家里孩子特别喜欢吃，每周至少都要吃上两次，饱腹感很强，不用担心孩子早上肚子饿！所有成本加起来差不多10块钱，足够一家人吃了！大家还知道哪些适合孩子吃的营养快手早餐呢？欢迎留言分享哦！