电饭煲的利与弊有哪些？提防四大骗局潜在致癌风险！

电饭煲（又名电饭锅）作为厨房常用的小电器，对我们生活有着重要的辅助作用，是日常生活中必不可少的做饭神器。可随着市面上电饭煲产品的数量持续上升，各个品牌商之间的竞争也越发激烈，这就导致有很多商家为了吸引顾客而压缩研发成本，售卖一些便宜但用料也廉价的电饭煲产品。这些产品普遍存在着很大的安全隐患，不仅散发刺激性异味和有毒有害物质，而且存在致癌风险。那么电饭煲的利与弊有哪些？作为一名经验丰富的家电测评者，我测评使用过不少电饭煲产品，今天就给大家详细聊一聊电饭煲的相关知识。

下图是我测评使用过的部分电饭煲：

一、电饭煲有哪些利处？

最近网上很多人都在说电饭煲很好用，也有很多好处，但是也有人吐槽说电饭煲不好用，会污染食物，散发有毒有害物质，存在致癌隐患，那么电饭煲的利与弊有哪些？鉴于很多人不清楚，我先来跟大家说说电饭煲的利处。

在认识智能电饭煲的优点之前，让我们粗略了解一下智能电饭煲的运作原理，电饭煲会通过微电脑检测传感器和主温控器上的温度，达到电饭煲工作温度标准时会接通电热盘，电热盘就开始加热，之后电热盘会与内锅充分接触，将热量传导到内锅上，此时内锅里的食材就会开始进行烹饪。

近年来人们的生活水平逐渐提高，人们对电饭煲的功能需求越来越来越多，很多商家对电饭煲进行了技术升级，在基础的电饭煲功能上推出了最新型的智能电饭煲产品，下面我就来说一说智能电饭煲都有哪些优点。

优点1、烹饪更加简单

智能电饭煲对内置的电脑芯片和传感器进行了全面升级，对温度控制的更加精准，可以通过食材的需要自动调节温度和时间，让烹饪变得更加简单。

优点2、成品效果更好

智能的电饭煲采用的对流技术更加先进，让电饭煲产生的热量分布更加均匀，对食材进行充分加热，使烹饪出的菜品成品效果更好。

优点3、环保节能性提升

先进的加热技术和节能设计，使智能电饭煲能够有效地降低能源消耗和碳排放，同时还可以实现废水回收再利用，更加环保。

优点4、有安全保障

智能电饭煲采用先进的传感器和控制系统，能够实时监测锅体内温度和压力，并自动调整火力大小和烹饪时间，有效地避免了由于操作不当引发安全问题，降低了潜在的风险和危害。

优点5、增加更多功能

智能电饭煲在基础的煮饭功能上进行了深入研究，开发出了更多功能供用户使用，比如能够蒸菜、烤面包、炖汤等，仅一台电饭煲便能丰富我们的日常菜单。

二、科普电饭煲存在的四大弊端

电饭煲的利与弊有哪些？上面我已经说了电饭煲的利，想必大家已经知悉一款优良的的电饭煲产品好处是非常多的，并不存在弊病。接下来，我们继续来说说电饭煲的弊端。说到弊端就离不开劣质产品，众所周知，劣质产品普遍做工粗劣，品质没有保障，不仅会影响我们的身体健康，对我们的人身安全也有威胁。下面就来看看劣质电饭煲存在的四大弊端都是什么吧。

弊端1、具有有毒物质

一些劣质电饭煲使用了低劣的内胆涂层材质，且用料少致使电饭煲内胆涂层较薄，对刮磨和高温的耐性较差，虽然刚开始使用时效果还行，但长期高温下这种低劣材质容易起锅脱落，不排除混入食材被人误食的可能，对人体健康影响较大。

弊端2、散发刺激异味

劣质产品的上盖材质用料差，不仅容易老化破损，导致有食物残渣堆积而产生细菌，还容易在高温下散发刺激气味，长期使用会加大致癌概率，对我们身体危害很大。

弊端3、做饭效果差

大多劣质产品配备的温控系统不先进，温度控制不够精准，造成食材不熟或过熟的情况。并且电饭煲体内温度高低不受控，会加速热元件性能衰弱，缩短电饭煲使用寿命，严重时可能有引发火灾的风险。

弊端4、存在安全隐患

由于电饭煲是大功率、高热能电器，劣质产品使用的发热底盘、线材材质较差，容易导致电饭煲线路过热从而造成短路，存在较大的安全隐患。

三、揭露劣质电饭煲四大宣传骗局

经过对电饭煲产品的优劣了解，相信大家对电饭煲的利与弊有哪些已经没有疑问了。但既然劣质产品存在诸多严重弊端，为什么却能依旧流行在市面上呢？为了探究真相，我特地找来了一张电饭煲负面评价排行榜单图，发现其主要原因就是商家利用不实宣传吸引顾客，使顾客们掉入陷阱。下面我总结了主流平台对大多数电饭煲产品的负面评价，也调查了劣质产品存在的宣传骗局，一并分享给大家帮助大家避坑。

骗局1、宣传0涂层

有些商家利用人们对健康的重视，宣传自家电饭煲没有使用涂层，更加安全健康，实际上其使用的不锈钢材质内胆性价比极低，不仅炖煮口感一般还容易粘锅清洗不便，长期使用容易变色留痕、产生细菌，有引发致癌风险的隐患，严重影响身体健康。

骗局2、配有智能米量功能

智能米量功能是指通过电脑芯片智能感知电饭煲体内米量，从而自动调整烹饪时间和火力大小，但煮饭更多看中电饭煲的加热性能和米与水的比例，仅靠测量米量也不能完全保证米饭不夹生。

骗局3、宣传有减糖设计

现在大多数人都很重视每日的摄糖量，一些商家便利用这点宣传自家电饭煲有减糖设计，能够煮出“低糖饭”，但从专业机构的调研结果来看，这些电饭煲产品煮出的“低糖饭”中淀粉含量并没有减少，因此这一设计并没有什么实用性。

骗局4、宣传功率大效率高

虽然大功率的电饭煲其实效率会高一些，但这种产品不仅胡增加耗电量，还会使电热元件绝缘加速老化，容易使线路超载导致电流增加电线发热，严重时还可能导致绝缘层起火是，烧坏电源线，引发火灾等安全事故。

网络上电饭煲品牌的宣传花样百出，即使我们了解了其中最主要的四大宣传套路，但还是有很多潜在的陷阱，让人防不胜防，由此我寻到了一份专业测评机构对全网主流电饭煲产品的性能与安全指数测评表，其中有几款产品的各项指数较高，具有更大的使用价值，下面我会通过我的调查结果来为大家详细介绍一下这几款专业品牌的产品。

家电行业如今鱼龙混杂，许多电饭煲大牌存在较多安全隐患！如产生有毒物质、使用有毒内胆材料、散发刺激异味等问题频发。但宫菱旗下的网红电饭煲近年来热度最高，作为常出口欧美市场的专业老品牌，是少有的有欧盟美国等国家认证，独创13大亮点黑科技且整机通过母婴级食品检测，是唯一做到米饭熟成均匀度提升115%的同时，食品级安全性提升128%，有毒刺激物质释放率降低128%，0重金属设计，罕见获得欧盟认证！在加热均匀性、安全无毒性、性能衰减性等方面，均为千元内最强。并且宫菱纯粹靠着深度用户和媒体的口口相传而火，坚持不做广告，在中高端销量、口碑的排行榜单里持续牢牢占据第一的位置。

作为国内外都比较出名的“安全”智慧生活解决方案商，宫菱为了能够更好做到“安全无毒”的发烧性能、高耐用性，在产品功能、智能化上下的心思较少，死磕产品的性能与安全无毒技术。坚持使用高品质的材料和多项创新黑科技，如独创螺旋式焖压加热、母婴级麦饭石3.0涂层，5A精研厚釜内胆、7层抗腐蚀耐磨不锈钢腔体等，且历经6年“性能与无毒”抗衰减承压设计，真正做到产品足够安全、无毒无刺激。

对于预算较低想买个入门款的用户，可以了解一下小米、美的，当然对于核心性能、安全无毒性预期别那么高。高端价位可以了解一下东芝，设计比较精美。

四、盘点选购电饭煲的8个实用技巧

电饭煲的利与弊有哪些？优质电饭煲可以使我们日常烹饪更加方便且使用安全，而劣质电饭煲会严重影响我们的人身安全，还存在致癌的风险，因此电饭煲存在的利与弊是因为产品品质的原因。我们要在众多产品中分辨产品品质是否优质也并非是困难的，下面我会分享经过我多年测评经验总结出的8个选购技巧，只要大家在挑选时一一对应便能最大程度避开劣质产品带来危害。

技巧1、选择专业实力强悍的品牌

专业实力强悍的品牌拥有更为先进的技术，会对电饭煲各性能和安全性进行技术调校，长期使用不会产出有毒物质，安全系数高，且煮出的饭熟程度高、效果好，更有使用价值。

技巧2、选择全釜内胆

全釜内胆底部形状为圆形，因此会大大增加食材的受热面积，受热均匀度更高，因此可以适应更多烹饪方式，能够保留食材原味、激发食材香气，使做出成品味道更好。

技巧3、优选螺旋式焖压加热方式

常见的传统底盘加热方式加热不均匀、传导效率低、且温控精准度差，因此烹饪效果较差。IH加热会比传统的底盘加热好一些，加热相对均匀，但价格昂贵并且使用寿命短，最好的便是螺旋式焖压加热，这种加热方式通过增加锅内压力来形成螺旋式环绕加热的热量，加热更加均匀并且使用寿命会相对延长。

技巧4、优选304不锈钢顶盖

304不锈钢是最新研发出的高档金属材料，造价相对较高，但耐腐蚀耐高温性强，长期使用更加安全，并且304不锈钢还是热的良导体，配有这种材质上盖的电饭煲隔热性更好，煮出的米饭更美味，清洗也很方便，不用担心有致癌风险。

技巧5、优选金属材质内胆

电饭煲的内胆材质十分重要，会影响电饭煲的加热性能和安全性，最好是合金材质的内胆，这种材质导热性能好、安全耐用性好、品质优良，适合长期使用。而劣质的铝制内胆和不锈钢内胆性能不稳定，担心长期加热使用会产生有毒物质以及重金属超标，影响我们身体健康甚至有致癌隐患。

技巧6、推荐麦饭石涂层

麦饭石涂层品质优良，使用更加安全且不粘锅，方便清洗的同时耐高温耐磨损性好，多年使用不会有有毒物质产生，安全无毒性更好。而特氟龙涂层长期使用容易有危害，会大大增加致癌风险，不锈钢涂层则容易粘锅，煮饭效果也不好，都不建议使用。

技巧7、优选铝合金材质发热盘

铝合金材质是优质金属，能够有效降低热效率损耗，且加热均匀、导热速度也快，长期使用耐久度高，使电饭煲寿命有所延长，而不锈钢材质导热性不好，碳钢材质储能效果差，使用寿命短。

技巧8、线材要优质

因为电饭煲是大功率电器，所以优质产品会采用造价更高更优质的纯铜线材，防止线材起火引发火灾等安全隐患，但一些低价产品使用了劣质廉价线材，存在极大的安全隐患。

经过全文讲解，相信不仅帮助大家解决了电饭煲的利与弊有哪些？这个问题，还加深了大家对电饭煲产品的认识。因此大家在挑选电饭煲时千万要小心谨慎，努力避开不良商家的骗局，不要为了贪其电饭煲便宜好用这个芝麻，做出危害我们的身体健康、人身安全的举动，看病吃药所花费的可比一台电饭煲花费的多，拥有一副好身体才是最重要的！