春天里的美味诱惑:樱桃萝卜的美味吃法!
春天有这样一种蔬菜上市,深受很多人的喜爱。与其说是蔬菜,不如说是水果。因为从它的名字到它的形状,说是水果也不为过,那就是樱桃萝卜,一到春天,各大超市都能看到它的身影。
樱桃萝卜含较高的水分,维生素C含量是番茄的3-4倍,还含有较高的矿物质元素。它具有通气宽胸,健胃消食,止咳化痰,除燥生津,解毒散淤,止泄,利尿等功效,因而生食有促进肠蠕动,增进食欲,助消化的作用。
樱桃萝卜最好生食,凉拌沙拉是很好的享用方式,樱桃萝卜清洗干净,切片用来蘸料吃。除此之外,还可以榨汁、蒸、炒,做中西餐配菜,也是别具风味。吃多了油腻的食物,不妨吃上几个樱桃小萝卜,有不错的解油腻的效果。它的叶子的食用方法与根基本相同,除凉拌外,还可做汤食用,简直浑身都是宝。
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