哈尔滨啤酒和其他国产啤酒就是如此被别有用心的针对了
本来不想说,但刷到说这事儿的视频太多了,点击不感兴趣也没用,并且这股风气已经蔓延到这里了。
鄙人不才,发布的内容可能与大众想看的内容差距太大,导致流量低。即便如此,我也不愿做沉默的人,必须说两句,表达自己的观点。
先说结论,那些说哈啤和国标啤酒多差劲,调侃自己并非酒量呕吐的内容和评论。建议你直接取关和拉黑。因为他们只是为了流量,而不是为了真相,当然也有脑子真不好用的。
这个香港媒体的检测和报道,可以看出香港对内地的一贯高高在上的姿态和歧视,这十分令人不爽。
生物胺,发酵食品中常见含氮有机物,由微生物利用FAN产生。红酒,奶酪,白酒,黄酒,啤酒,酱油等都有此物质。
DON,那些视频主口中的呕吐毒素,是因为小麦等酿酒原料被真菌感染所致。
前者是很多芳香有机物的前驱产物,而后者只要是谷物类,则很难完全避免。
因此,各国家各地区都制定了相应的标准。生物胺,美国FDA食品标准每公斤不超过1000毫克,红酒不超过10毫克每升。DON,美国每公斤不超过1毫克,欧盟从每公斤0.75提高到1毫克。香港地区针对36个月以下婴幼儿食品的要求严格一些,大概是不超过200微克(0.2毫克)。
被检查的啤酒,数据最高的哈啤,也才28微克每升,也就是0.028毫克每升,无论是用谁的标准,都十分安全,甚至优秀。
头条里有个比我更钻研的,花钱(没错就是花钱,一份检测报告是付费才能看的)看到了完整的数据。我无法去证实他说的真实性,但从数据的列举上看应该是属实的。
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酿酒的老吴
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