用海天零添加酱油提升家常菜品质，红焖羊肉教程来了

在这个忙碌的生活节奏中，人们总是在寻找那些既能满足口腹之欲又不会占用太多时间的烹饪秘诀。今天，我要为大家介绍一道不仅色泽红润、鲜美无比，还能在短时间内完成的佳肴——红焖羊肉，使用的是家喻户晓的海天零添加酱油，让这道菜的味道更上一层楼。

红焖羊肉的准备和烹饪过程

所需原料：

小山羊肉1000克，新鲜肥嫩，选自健康成长的小山羊，肉质细嫩而不膻；

红萝卜50克，添加一抹鲜艳的色彩；

青尖椒1个，略带辣味，提鲜增香；

香菜根20克，为菜肴增添一股清新的香气。

调料搭配：

海天焖酱50克，秘制调料，香浓可口；

海天零添加酱油20克，给菜肴带来醇厚的色泽和深邃的味道；

花椒5克，丁香2个，桂皮5克，香叶3片，共同构建复杂而细腻的香料基底；

新鲜葱30克、姜30克，解腥提鲜；

海天料酒30克，去膻增香；

色拉油200克，用于煸炒和焖煮。

烹饪步骤：

切割处理：将小山羊肉剁成两厘米见方的块，确保每一口都能感受到肉的鲜嫩。

煸炒羊肉：锅内倒入色拉油，加热至七成热时，放入羊肉和姜片煸炒，直至羊肉表面金黄。

调味焖煮：在锅中再加入色拉油，加热至五成热后，放入葱段和香料炒出香味。随后加入海天焖酱、海天料酒、海天零添加酱油、冰糖和适量水，再放入预处理的羊肉、红萝卜、青尖椒和香菜根，转小火慢炖五十分钟。

呈盘享用：焖煮至羊肉酥烂入味后，将烹饪好的羊肉盛出，底部可垫以焯水后的山药和粉皮，既增加了口感的丰富性，也让整道菜肴更加吸引眼球。

小贴士

羊肉必须生炒到出油，这样可以去除羊肉的膻味，同时使肉质更加紧实。

加入红萝卜、青尖椒和香菜根不仅可以去腥增香，还能让菜肴的色彩更加丰富，口感层次分明。

海天零添加酱油的加入，不仅能够提升菜肴的整体味道，还能赋予羊肉美丽的红润色泽，让人食欲大增。

通过以上详细介绍，相信大家已经对这道红焖羊肉有了全面的了解。使用海天零添加酱油不仅能够让这道菜肴色泽更加诱人，还能提升整体的味道，使其成为家宴中的明星菜肴。在这个阴冷的早春，不妨尝试制作这道温暖人心的红焖羊肉，与家人共享美好时光。

作者声明本文存在利益相关性，请大家尊重作者及分享的内容，友善沟通，理性决策~