吃吃喝喝 篇三十六:西洋菜萝卜骨头汤
西洋菜是一种非常美味的蔬菜,直接炒来吃就很好吃,有一种特别多香味,甜甜的。拿来煲汤也很好吃,西洋菜拿来煲老火汤,会变得软绵绵的,吃起来更甜,很适合牙口不好的人吃。
西洋菜可以滚汤也可以老火汤。我自己喜欢软软的口感,更爱老火汤。
⬆️西洋菜没煮之前是长这样的,我以为是很常见点蔬菜 结果和朋友一聊天,原来他们还没有吃过这个。
西洋菜煮酒了之后,本身就变成黄绿色的,汤水会变黄。一般都是要加猪骨头下去一起熬的,然后还可以加胡萝卜和蜜枣,这样喝起来更甜,滋味更丰富我,喝起来更加清润。蜜枣也可以换成无花果干。
还有一个很有名的汤谱,就是西洋菜陈肾汤。陈肾是就是咸鸭肾干,拿来煲汤很鲜美的。没有的话也没关系。
非常鲜美的一款汤水哦,值得一试。汤渣不要浪费,营养都在里面。
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