新西兰葡萄酒，霞多丽-Chardonnay

典型的新西兰霞多丽，优雅且果香为主，口感丰裕，柑 橘类水果和热带水果的风味集中。脆爽的酸度与风味形成 平衡，有些会使用橡木桶陈年带来圆润的口感。

在20世纪90年代期间，霞多丽这个全球流行葡萄品种的种植超越了其他任何葡萄品种。

如今仍能在每个产区都能找到 它的身影，并带出一系列从果味为主的，未经橡木桶的，到类似勃艮第风格的葡萄酒。

他们将新西兰独一无二的风土和 各个产区的多样性展露无遗。

气候是决定产区特色的主要因素。

较为温暖的气候地区出产的葡萄酒往往具有中等偏饱满的酒体、圆润的口感、浓郁的香气、温和适中的酸度。

马尔堡和其他凉爽气候的产区出产的葡萄酒往往具有中等到轻度的酒体，较高的酸度和矿物质感，具有新鲜开胃的柑橘风味。

餐酒搭配

一款年轻或未经橡木桶陈年的霞多丽与海鲜的搭配妙不可言。成熟的新西兰霞多丽风味更丰富复杂，带有更强烈的吐司和坚果风味，能很好地提升口味浓郁的菜肴，如由奶油、大蒜或柠檬调味的鸡肉，小牛肉和兔肉等。

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