咸七说酒 篇三十二：威士忌入门推荐｜咸七的威士忌之路（二）

酒真是一种很奇怪的液体啊，虽然葡萄酒还没有很深入的了解跟掌握，但威士忌的魅力已经让人迫不及待的去尝试、去探索了。之前，咸七在国外尝试过不少威士忌，对威士忌的了解几乎伴随着我的出国之路，这个可以看我的第一篇文章：威士忌入门推荐｜咸七的威士忌之路。前几天在爆料日威的时候，有朋友对于苏威的喜好溢于言表，仿佛日威就是一种割韭菜的存在。其实，日威的价格飙升是各种因素的综合体现，我们应该要理性看待，但爱苏威当然有他的道理所在。

苏格兰威士忌经过这么多年的沉淀，俨然被当做是一种典雅、尊贵和昂贵的存在。若要找到隐藏的优质威士忌，不仅仅靠别人的介绍或者推广，还要自己去不停地尝试才行。而咸七的威士忌之路虽然平淡，虽然还有很多知识需要补充，但威士忌给我带来的愉悦已经超越了一切，我的威士忌之路也将会继续走下去。

第一：新西兰（尊尼获加绿牌、格兰杰10年）

新西兰可能是我去过的最好的国家了吧，不管是环境还是自由程度都是非常让人舒服的。当然，我不是旅游类博主，在对旅游文章上也没什么建树，不说这个，也免得有人说我喜欢外国的月亮。新西兰的长相思葡萄酒是我很喜欢的，在这里有幸喝了很多，但是最幸运的是，喝了几款比较好的威士忌。客户有钱，我基本每天游离在高级宾馆跟泰国餐馆之间，品尝了好多没有喝过的酒款。

1.尊尼获加绿牌

尊尼获加绿牌15年调配麦芽威士忌

这款酒是客户威廉带给我的，所以后面再喝这个酒的时候，总会不由想起威廉女儿金色的秀发。新西兰纽币跟人民币汇率是五比一，所以每次吃个蛋炒饭都要人民币100元左右，而绿方的话，记得是大约60纽币。这是款纯麦芽威士忌，好像是混合了泰斯卡、林克伍德……四个蒸馏厂的单一麦芽威士忌原酒调制而成，口感清新脱俗有水果香跟香草味，同时还夹杂了一些香料味。入口微甜，口感相对清爽，有一种久别春天的清香。是咸七非常喜欢的一个酒款。

尊尼获加（JOHNNIEWALKER）绿方绿牌15年苏格兰调和型威士忌洋酒750ml330元陈酿15年的麦芽原酒调配，独特的标志性“方形酒瓶”和“24度倾斜商标”。京东去购买

2.格兰杰10年

格兰杰（Glenmorangie）经典10年 单一麦芽苏格兰威士忌

格兰杰10年是在泰国餐厅喝的，客户跟餐厅有合作协议，所以我只需要在胡吃海喝之后签个名字就行。唯一让人不爽的是，酒不能带出餐厅，只能在里面饮用。餐厅里面有一个美若天仙的泰国小姐姐，一边喝威士忌一边看她是我在新西兰度过的一段美好时光，甚是怀念。这款格兰杰10年应该是核心基础酒款，颇具有苏格兰威士忌的特点，它陈酿于波本桶，口感细腻、花香果香都很丰富，酒质非常轻盈，香草跟鲜甜果香会让人流连忘返，非常的解馋。



第二：斐济（百富12年双桶、芝华仕12年）

斐济的这段美好的旅途非常的值得怀念，在这种环境下生活，人真的会变得非常的懒散。咸七几乎每天都会在海边看看野餐的歪果仁，看看即将成熟的芒果，有机会就会去卖酒的商店去看一下自己喜欢的酒品。当然，商店里面卖的最多的还是新西兰跟澳洲的葡萄酒，威士忌少之又少。有一次去商超买斐济的手工香皂，偶然发现了一个威士忌专卖店，这样才终于买到了几款威士忌。

1.百富12年双桶

苏格兰百富（TheBalvenie）双桶陈酿12年单一麦芽苏格兰威士忌

不得不说斐济这边好多日本妹子，听说是到这里学习英语的，等学的差不多以后就会回国，而我有幸认识了一个。当蹩脚的英语不足以沟通彼此，就只能通过喝酒了。闲暇时光，三杯两盏淡酒下肚喝至微醺，自然会觉得人生得意了。百富12年双桶入口还是非常丝滑的，很有层次，同时波本桶的奶油特色很足，其中还包含了雪莉桶的杏仁、肉桂的香甜。后调的酒精感略强，甜中带涩，非常的让人沉迷，不管是酒的质量还是口感都非常的不错。

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2.芝华仕12年

芝华士（Chivas）12年 苏格兰 调和型 威士忌

除了斐济的日本妹子、斐济的矿泉水、斐济的精油香皂，去码头看渔民打渔也是一种乐趣。去的多了难免就馋了，有时候会买几条石斑鱼或者金枪鱼回去烹饪。记得当时在斐济买的花椒made in china，但是一过油就变成了爆米花，应该是用高粱颗粒代替了花椒来卖。有了硬菜，当然还要有酒。当时伙计跟我一起挑了半天，挑了一瓶芝华士12年。芝华士比百福双桶更柔和一些，橙香突出，同时还伴有奶油跟香草味。口感顺口，酒精味道不是那么浓厚，回味非常的香甜，喝起来非常优雅。不管是独酌还是共饮都非常的不错。

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第三：印度（格兰菲迪12年、麦卡伦蓝钻12年）

在所有的出国旅程中，印度绝对是魔幻之旅，我去的是莫迪的老家古吉拉特邦。因为是印度最西边的邦，所以濒临阿拉伯海。这里石窟建筑众多，神庙遍布，咸七几乎逛遍了所有的三大主神神庙。在这里，因为印度教教徒们吃素，唯一补充蛋白质的来源是酸奶，所以几乎吃不到荤腥，而我由于天天吃咖喱拌米饭，脸都变黄了。我曾经钻进宾馆的厨房用厨子飞饼的面自己包水饺吃，也曾经偷着去一个恶心巴拉的小地摊吃鸡蛋。最后实在没办法了，让巴基斯坦的小翻译给搞了点鱼，找到一个偏远的小楼顶狼吞虎咽的吃掉了。在这里印度神油随处可买，但要说买酒那就是蜀道之难。幸运的是宾馆老板是个狠人，家里藏酒众多，有幸喝到了难得的威士忌。

1.格兰菲迪12年

格兰菲迪（Glenfiddich）12年单一麦芽苏格兰威士忌

要说我的巴基斯坦翻译绝对也是个狠人，在去了古吉拉特一个星期左右，他从孟买喊来了一个女性朋友，然后在我们中间发生了很多很玄幻的故事，（此处省略一万字）还是喝酒吧。格兰菲迪貌似很受印度人欢迎，老板非常吹嘘这款12年，当然咸七也是非常喜欢。它没有很高很浓烈的酒精度，所以非常的爽口顺滑，而且他还有清新洋梨的果味，带着典型斯佩赛产区风格，口感很丰富，非常的容易上口。

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2.麦卡伦蓝钻12年

麦卡伦（Macallan）12年蓝钻双桶 单一麦芽威士忌

是的，印度的妹子真的太棒了。我的狠人巴基斯坦翻译还有另外一个兴趣，那就是在宾馆一层的餐厅喊两杯咖啡，然后看着跪在地上擦地板的两三个小姐姐。当然，咸七也是非常的喜欢的。餐厅是拒绝荤腥跟酒类的，所以只能把威士忌装在饮料瓶子带过来。这款麦卡伦蓝钻十年是用一部二手华为手机跟宾馆老板换的，感觉应该是被印度人忽悠了，但是酒还是很惊艳的。个人感觉这款酒对于小白真的是不二之选，美国橡木桶和欧洲橡木桶陈酿融合，喝起来会非常的丝滑且有香草橡木香气，回味浓郁，酒精感压制的很好，对于这款酒经典绝不会出错吧。

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出国的旅程有很多难忘的时刻，而这些只是人生中的一个小片段。酒呢，其实在我们的生活中可有可无。威士忌绝不是提升生活品质的一个标志，而是我们闲暇调剂的一种有名字的液体。好的生活方式应该是有节制、不放纵，我们都应该先爱生活，再去爱威士忌。我是爱喝酒的咸七，欢迎大家关注我，祝大家美酒相伴。

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