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这个超级好吃 篇三：【大米篇】大米你真的选对了?
2022-10-26 16:10:08
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并非越贵的大米就越好，别为智商税埋单；并非进口的大米就越好，别吃到洋垃圾；
并非是五常大米就越好，小心五常游大米。
干货分割线
大米的的购买渠道的选择【两尽量原则】
尽量线下大型超市购买
尽量不去低价平台购买（如某夕夕）
Fo why：线下商超的大米多位厂家只供且经过质检采购再抽检等完善的产品质量保证流程，产品质量更为可靠,产品保质期更加新鲜;
散装大米与预包装大米【买包不买散】
充氮▶
袋装真空▶
袋装非真空
散装
**楼主选择袋装真空**
Fo why：
大米在经过剥壳抛光后失去保护层；
散装大米在米台每个人都用手摸来摸去
过分便宜的散装米连成本都不够？
大米品牌选择【切勿买杂牌】
第一梯队
第二梯队
金健
苏垦
·....
第三梯队
杂牌（怕得罪人，不敢写）
1请不要买第三梯队品牌的大米
]大米等级选择【口感与营养的博弈】
等级越高，营养价值越低，特级营养最低；
等级越高，大米口感越好，糙米口感最差;
*楼主一般选择一级大米，不定时做点糙米饭*
国产与进口大米【产品标准代号最重要】
無區
纯进口大米无国内产品标准代号;
有有国内产品标准代号就是国产大米
vs 国产大米也有不同的产品标准代号
最常见的有以下几种：
GB/T 1354
普通常见大米
GB/T19266 五常大米
GB/T 20040 方正大米
GB/T 22438 原阳大米
.·......
外观鉴别【颜值即正义】
够硬，少腹白
无黄，少碎米
稻香，防抛光
价格，两块五
Ⅲ结语【选购大米，莫贪便宜】
多记住以上几点，选购留个心眼
の采购价格适中，莫太贵太便宜
の米种类多更换，莫长期吃一种
の家中屯米勿多，少量多次新鲜
作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～
