牛肉卷雪花肥牛卷—火锅、烤肉皆可用
这个和牛套餐,适合一次性购买放冰箱,过年过节家里来人,无论是烤肉还是涮火锅都可以。
1、牛排形状大小与肥瘦
牛肉原材料是不规则的,因此原切牛肉的形状不会是一模一样的,厚度、肥瘦也会略有差异,对于形状厚度和肥瘦有严格要求的亲们请慎拍或联系客服沟通。
2、牛肉颜色
牛肉里含有红色、紫色、棕色的肌红素,跟空气接触的程度不同会出现不同的颜色,与牛肉品质无关,冷冻状态的时候颜色会比较深。解冻之后恢复到鲜红色
3、牛肉断裂
原切牛肉保证材料的完整性,冷冻之后会比较硬和相对的脆,在运输途中剧烈碰撞可能会导致断裂但不易察觉,解冻后出现断裂属正常现象:脂肪与瘦肉结合部分在冷冻解冻之后外力作用下可能出现分离。
4、如何解冻
将冷冻肉放在冰箱的冷藏室中,慢慢一般需要6小时或以上,肉汁流水较少(推荐);或将冷冻肉放入冷水中,确保包装是密封的,1-2小时内解冻,注意不能用热水。
5、 关于软化
经过多重保温措施,泡沫箱实际相当于个个小型冷藏冰箱。但是由于天气、快递等原因,您收到的商品有轻微软属于正常现象,肉的品质不会发生变化,可以放心使用
6、包装
采用食品级pC真空包装,长途运输过程中可能导致包装出现密封不全,但不影响产品质量
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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