新奇好物 篇六十六： 小厨房发挥厨艺不受限 AUG奥优格蒸烤箱能烤能蒸能炸 花样烹饪玩不停

喜欢做饭而受空间制约无法淋漓尽致地发挥是一件很悲伤的事，房子户型缺陷，厨房比较小，但还是喜欢尝试制作各种美食料理，经常搞得满满当当，一米八大台面空间除去水槽和灶台所剩无几，经常做好的东西无处摆放，而待做的食材也紧张摆放，操作起来就会手忙脚乱影响发挥。

以往买厨房电器最关注的就是尺寸体积，因为太大真容纳不下，厨房必不可少的微波炉、烤箱、蒸锅、高压锅、空气炸锅、电饼铛、料理机等，都摆出来机会就占满了，有些不太常用的可以放在高处或储藏室，但需要用再拿出来也很麻烦，就而就是就形成恶性循环，越麻烦越不想做，越不想做越不用，就这样白买了。

尽管我都精挑细选尺寸小巧的厨电，但终究是品类多占地多，其中最头疼的就是大蒸锅，不仅大还难看，而且用很久了也不好清理，多少次想换掉也没有好的方案。

有朋友推荐过蒸烤箱，我也开始关注一些，但大部分都是集成嵌入式，安装需要大费周章，也有一些小型的，但功能不够多，比如菜单少、不带定时预约，而且价格也很贵，感觉不值得。

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直到最近发现了这个产品，第一感觉功能就很实用，除了蒸烤箱的普遍功能，还带有空气炸锅的功能，这就让我可以再撤下那个山本的大炸锅，省出更多。

厂商是AUG奥优格，百年德国家电品牌，主打高品质嵌入式一体化家电，但由于2018年才进入中国市场，目前还有很多人不熟悉，详细了解之后感觉品质还是值得信赖的，下面开始正式开开箱验证一下吧。

尺寸小巧空间利用率高 功能以一顶N项

首先就从功能和体积说起，这也是解决我最大痛点之处。先看占地面积，320厚，335宽，这个尺寸可以说很合适了，因为烤箱不像其它电器，前方需求开门操作空间，四周也需要散热，不能靠其他电器太近，因此设计上必须尽量压缩内外壁厚度。

再看内部空间，16升的容量作为一般家用烤箱足够用，而且整体内腔趋近于正方体，众所周知同等表面积围成球形容积最大，而结合生产工艺可行又保证最大利用空间就是正方体了，同样是16升，这种立实的相比其它扁矮的款式就感觉大很多。

虽然小巧，但是烤蒸炸功能一样不少，而且带烤笼转叉，一键转叉功能，可以做一只奥尔良烤鸡，让我又有了更多的发挥空间。

具体功能我也是基本都尝试了一遍，在后面使用体验中晒了一些近期做的美味，可以参考一下。

外观精致简约 做工精良可靠

功能完善的基础上，AUG奥优格这款蒸烤箱在外观做工上也都很出色，简单的圆角正方体，尺寸比例合理，简洁精致，白色外壁，正面整体黑色面板，没有什么奇形怪状的元素，上方的操作界面与下面一个logo都不突兀，整体上显得简洁大气，不仅看着舒服，也确实很好清洁，没有什么藏污纳垢的死角。

内壁整体采用食品级不锈钢，没有任何涂层，干净可靠，内腔采用智能X导流系统，避免积水堆积，防止细菌滋生。可见在各个细节上，AUG奥优格这款蒸烤箱也都做了精心的设计，各个细节都安全可靠。

界面操作简单 12小时智能预约

AUG奥优格这款蒸烤箱拥有7大AI自动模式，界面整体都是触摸按键，显示温度档位也都清晰明确，随机附送的菜谱中有43道智能菜单都可以一键选择，基本囊括了中西餐甜点等各种美食，在这个基础上还可以延伸出更多，等我慢慢开发吧。日常还可以使用纯蒸、嫩烤、空气炸、解冻、发酵、保温等模式，基本替代了微波炉、消毒柜的一些功能，还有除垢模式便于清洁。

还有一项比较实用的就是12小时智能预约功能，AUG奥优格这款蒸烤箱内置电子时钟，对好时间后就可以定时预约开启各种烹饪，这样早上就可以用来自动做早餐了，蒸水蛋蒸面食烤披萨，准备好食材提前放进去，早上开箱即食，省心省时间。

使用体验 蒸烤炸来一套

收货之后就迫不及待地体验一下，烤了几个红薯，简单看一眼说明书，选好档位即可，全程不用关注，就等出炉的那一刻。

果然没有失望，烤出的红薯软糯香甜，经过烘烤，温度恰到好处，整个膨胀再收缩后外皮自然分层，就很好剥了。整个红薯彻底烤透，外层有些焦糖，自然好吃。

接下来又蒸了几只夏夷贝，选择大小合适的贝，肉质丰满，洗净去胃，保留单侧壳，加入细粉丝，淋上炒好的蒜油开始蒸，温度上来后就溢出鲜味。

蒸好后撒点葱花香菜，再用余温焖一会儿，味道刚刚好，一层可以蒸六个，一家三口吃正好。

又尝试蒸了一个蒜蓉娃娃菜，虽然我吃肉为主，但媳妇执意要做这个，做好感觉也挺好吃，而且从心理上感觉更营养。

感觉还是少点什么，媳妇又用空气炸功能炸了一盘小海虾，小虾加点五香粉用蛋液搅拌好，放在托盘里开启空气炸功能。

出锅后效果也很好，外酥里嫩，鲜香可口，如果能吃辣的撒点辣椒面就更好了。

周末又蒸了一箱包子，就是为了试验下能不能取代传统的大蒸锅，结论是完全可行，不仅能蒸包子，而且容量也更大，一层可以蒸出这么大的包子12个，两层就比大蒸锅多很多。

总结

历经几天的体验，烤炸蒸各个功能都试了一遍，除了旋转烤笼烤整机还没敢尝试，感觉功能上完全可以取代很多传统厨电，对于小厨房来说真是特别合适。AUG奥优格这款蒸烤箱真的实现了一台设备多功能，而且哪样都不差。

独立式的厨电体积小巧，相比各种嵌入式的使用更灵活，即使租房一族也可以使用，想要搬家换房子重新装修也不影响，而且外形简约漂亮，无论摆在哪里都不难看。

综合品牌、功能、外观、质量各方面来看，一千多的价格也很合适了，想入手烤箱玩烘培的，想买空气炸锅的，讨厌传统大蒸锅的都可以考虑入手AUG奥优格这款蒸烤箱，好设备更能激发做美食的兴趣，做起来吃起来，让每一顿饭都充满期待。