以后不要再买罐头了,自己做,经济实惠还卫生!
Hello大家好,我是企鹅宝宝爱健康呀,今天给大家分享一个制作罐头的方法。
熟悉我的小伙伴们应该都知道,前段时间我购买了好几箱水果又踩坑了,踩坑几率高达百分之五十,其中属西梅巨坑,我还特意发文分享出来,意在给更多值友们提个醒儿,避免像我一样掉坑儿里了。我买的西梅整整一箱个头都特别大,巨无霸那种,口感还特别酸难以下咽,妥妥的扔了浪费,留着崩溃的坑货!
两次尝试把它吃下,最后都以失败告终,能吃下一半是我的最大极限,后来被我一股儿脑塞进冰箱里。后来全家人集思广益,最后决定把它做成罐头,既然黄桃都可以做罐头,那么西梅应该也可以的吧?
按着这个想法,我们在网上搜的视频,做出了三罐罐头,看看这满满当当的战果如何?因为是自己家吃,所以装的就特别满,汤儿少果肉多,特别实惠。
看看这卖相,是不是还可以啊?不比超市里面买回来的差吧?应该能看出来吧,左边那两罐是西梅罐头,右侧那一罐是黄桃罐头,颜色上看起来自然还是黄桃罐头卖相更好一些。
左黄桃,右西梅这回换方向了,左边为黄桃,右边是西梅。我的罐头瓶是窝窝酒酿的瓶子,当时一箱是四瓶,感觉这个瓶子又大又圆的,形状还挺好,做罐头正合适,所以特意留了下来,这不,这回就派上用场了。
西梅罐头西梅罐头颜色更深一点儿,西梅肉儿块比较小,这么看起来比原来要好多了,起码我不会再抗拒吃它了。
黄桃罐头这是黄桃罐头,一分为二,跟卖的黄桃罐头相差无几,应该可以以假乱真了哈哈。
制作方法整理如下,感兴趣的小伙伴们可以参考一下。
1、把罐头瓶用热水清洗干净,然后上锅蒸10分钟左右。
2、把黄桃和西梅逐一清洗干净,然后全部去皮,一切两半再去核儿,切好的果肉放在盆子中加入适量的盐和清水浸泡15分钟左右,浸泡好的果肉用清水再过滤一遍即可。
3、把消过毒的罐头瓶倒扣空干水分,然后分别加入黄桃果肉、西梅果肉,加入黄冰糖(黄冰糖有去火的功效,没有黄冰糖用正常的冰糖或者是白糖都可以),倒入矿泉水或者纯净水都行,然后把盖子放在罐头瓶上,切记不要拧,不要拧,不要拧,重要的事情说三遍!
4、然后上锅蒸,蒸大约20分别左右,关火,把罐头瓶取出,注意不要烫到了,立即把盖子拧紧,所有盖子拧好之后,倒扣过来,检查一下是否有漏液溢出,一般拧紧之后不太可能会撒的。
5、倒扣静置直至罐头瓶冷却凉透为止,此时自制罐头就算成功啦!
我主要是对西梅罐头口感有点好奇,等我们品尝过后再来分享一下口感,按照这个方法,可以制作很多种罐头,橘子、梨、荔枝、山楂等等,特别适合北方冬天缺乏水果的城市。
如果你也感兴趣的话,就来尝试一下吧!
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