橡木桶系列 篇十六：高端葡萄酒桶威士忌：噶玛兰十周年纪念酒

（作者：挂靴牛，威士忌资深萌新，民间非著名酒评人，雪莉桶爱好者，量浅瘾大说真话）

近几年，威士忌届玩葡萄酒桶的酒厂越来越多，牛哥也曾发布过长文介绍，并对市面常见的葡萄酒桶威士忌进行过测评。（可移步↓↓↓阅读）

最近，牛哥买了一套2瓶噶玛兰KAVALAN酒厂出品的葡萄酒桶（单桶）威士忌原酒。今天先给大家放送品鉴笔记~

噶玛兰十周年纪念酒葡萄酒桶

为了庆祝KAVALAN品牌设立十周年，金车酒厂发布了两款single cask酒款，分别是“Sky Gold”天空金、“Earth Silver”大地银，用的都是葡萄酒桶，都是以57.8%vol装瓶，归类在“周年纪念系列”里。

我们来尝尝这两款酒有什么不同。

Sky Gold 天空金 57.8%vol

香气：闻起来很醇和，没有酒精刺鼻，幽香迷人。

乌梅与麦芽香气第一时间奠定了高级感，巧克力酱涂抹在黑莓上，带一点轻柔烟熏风，丰富的成熟水果味道，最后是如冰糖般的甜。

口感：柔、润、香、滑，沉稳的酒体，强壮有力。

风味：巧克力与乌梅首先展现出浑厚的力量，隐隐地透出大麦香气；黑色水果裹着温和香料缓缓而来，还带着低沉的木质调；后面是一小碟烟熏肉，开启了香草、牛奶的后调。

整体是先咸后甜，层次比较分明。

韵：烟感迷人、甜香悠长、厚实醇绵。

乌梅与巧克力慢慢转化为中草药的风味，黑莓与香料仍是孟不离焦，太妃糖与蜜饯终于清晰地露出面容，最后仍是香草与牛奶在挥手。

Earth Silver 地球银 57.8%vol

香气：馥郁、甜美的气息非常吸引人，香气飘飘。

焦糖是主调，麦芽为辅，后面跟随的是葡萄干与坚果风味，典型的欧洲红橡木带来的三极香气，最后却是乌梅风味亮相。

口感：轻盈、滑顺、香甜，酒体热烈活泼，年轻跳跃。

风味：大量焦糖包裹着葡萄干与乌梅，口腔非常舒服享受；又有红酒、香料、水果风味，如热红酒般跳跃；木质调身后藏着奶油与梅子酱。

甜与咸的平衡，风味清晰多变。

余韵：香甜醇柔，回味悠长且干爽。

雪松木上涂满焦糖、粘上葡萄干后愈加诱人，烘烤小松饼透出肉桂等香料的气息，还有盐焗坚果在散发最后的热情。

十周年葡萄酒桶特点

天空金：沉稳、强壮、绵柔

地球银：活泼、柔美、热烈

两者都很醇，但方式不同，过程也不同：一个是先咸后甜，一个是甜咸平衡；一个是厚实包裹，一个是轻柔抚摸。

简单评价：好喝！

如此高水准的单桶才可符合周年纪念系列的标准，不知道700ml的对瓶是什么售价，至今尚未见到内地网商有售。

还好有200ml的小酒版，方便外出携带。（牛哥是在PDD买的，券后800出头~）

这两款“葡萄酒桶”与KVL经典独奏系列的Vinho葡萄酒桶有什么不同？

我们下一篇再找几款酒喝喝！

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