秒变美食达人，你离成为大厨只差一台主厨机---苏泊尔小C主厨机使用初体验

这段时间一直沉迷美食视频，看着视频里的大厨菜刀翻飞，文火猛火，宽油配料，分分钟就能做出一道道大餐，我也不禁心驰神往。

不过心动之余，我也知道自己离美食达人还有些距离，我能对诸多菜品的菜谱倒背如流吗？能完美控制好每一道工序的火候吗？能控制到每一种调料的分量吗？似乎不能。

但经过我对市场上各色智能厨具的研究，我发现我离主厨，其实只差一个智能主厨机。

800多种菜品，实时屏幕显示，并语音提示；自动控制大火、小火，自动旋转，搅拌；还能实时完成调料增添的测重。

我只需要把肉和菜切好，准备好调料，按顺序放进去就行，不但省心而且还能最大限度的展示我的刀工（虽然除了刀工其他操作都由主厨机代劳了）。

下面我从个人使用体验的角度向大家介绍一下我是如何通过它来做好日常饭菜的。

炒菜、炖肉、烘焙、蒸煮多项全能，哪怕是原本不会做菜的人都能独立完成一桌大餐了，看完之后你一定会后悔没有早点发现这么好用的智能厨具。

1.苏泊尔小C主厨机的外观及配件

大家如果入手这套厨具的话，收到快递的第一感受应该是“真是好大的一个箱子”。

打开箱子才会发现，这款主厨机是很精致的，这么大的箱子主要是泡沫垫的比较厚，有效的避免了主厨机在快递过程中受到磕碰，大家邮购也可以放心购买。

苏泊尔小C主厨机配件虽然多，但操作很简单，只要注意一下配件的搭配就能正确完成菜品的制作了。

它的配件十分丰富，主要有：主机、压力锅盖、烘烤盖、玻璃锅盖、蒸笼、烤篮、不锈钢搅拌刀片、调料勺、量杯等。

使用压力锅盖，它就是一个高压锅，使用烘烤盖，它就是一个空气炸锅，使用玻璃锅盖，它就是一个电炒锅，使用蒸笼，它就是一个蒸锅。

苏泊尔小C主厨机上安装有一块显示屏，可以显示常用菜谱，辅助进行菜品烹饪。

厨具的材质也是大家很关心的一个方面，它的主体锅具和搅拌叶片采用精钢材质，附带的量勺，量杯，铲子以及蒸笼都是塑料材质，都完全满足食品安全要求。

锅体重量适中，不易粘锅，易清洗，同时它本身自带清洗功能，如果是简单菜品制作，使用清洗功能，可以更加省心省力。

既然是主厨机，那么它自然是多模式的，不同模式组合使它像主厨一样全能，因为它一锅四盖，所以无论是高压炖肉还是空气烘烤，无论是蒸煮还是炒烩，它都可以一机搞定，真正做到了只用一台厨具取代了原本厨房需要有的一套厨具。

2.智能引导烹饪

之所以说它是智能厨具，其实主要原因就在于它的智能引导烹饪功能。

它可以设定菜品，然后按具体菜品的做菜步骤自动调节火力大小和时间，提示如何放置调料，还可以自动称重，像是一个主厨手把手辅助你做菜。

除了显示屏显示以及有语音提示之外，它还支持NFC连接，鸿蒙系统秒连，其他手机也可以碰一碰就能开启APP，苏泊尔app里有数百道菜谱，而且菜品适配主厨机功能，真正做到了让做菜不再难。

哪怕你厨艺不好，没什么拿手菜，只要有这样一个实时辅助系统，你也能做出餐厅里才能做出来的大菜，菜品丰富而色香味俱全。

数百道菜品的菜谱，每一个步骤都明确说明，火力、时间、模式都可以按要求很方便的进行设置，配料每一步骤都可以归零测增重，再也不用被菜谱里的1g，2g之类的要求难住了，做到这些，一道主厨级别菜品就可以出锅了。

3.不同模式测试

大家可以看到，小C主厨机可以使用的主要配件有烘烤篮及烘烤盖、玻璃盖、蒸笼、压力盖，它们都对应着不同类型的菜肴，我们也简单的使用一下几个配件，完成对应类型的菜品。

3.1玻璃盖

玻璃盖使用时，一般是比较常规的菜品，比如炒菜类，简单的蒸菜类都可以用玻璃盖，它的可视化效果比较好，操作起来也方便，比如做个麻婆豆腐，就可以用玻璃盖来做。

麻婆豆腐做的时候可以使用玻璃盖和烘烤篮结合的方式，它其实主要是通过蒸的方式来完成。

像这道菜，在主厨机的屏幕及语音提示下，分四五个步骤，按顺序下配料，就可以简单完成。

3.2烘烤盖

使用烘烤盖时，它相当于一个烤箱或者空气炸锅，适用于这两类厨具的菜品，都可以用烘烤盖模式来制作。

除了做盐烤花生、糖炒栗子之外，像香烤五花肉、烤鸡翅等等都是可以用烘烤模式来做的。

3.3压力盖

压力盖使用时，就是高压锅模式，主要用于焖炖一些肉类、排骨。

黄焖鸡就是一道很适合用高压锅来做的家常菜，通过高压锅炖制，鸡肉更加软烂，与配菜的融合也更加深入，原本需要炖很久的菜，可以用更短时间就出锅，而且更加入味。

3.4蒸笼

小C主厨机的蒸锅模式效率是很高的，它蒸笼的设计也提高了其容量，长形设计可以让它放下一整条鱼。

我们日常做鸡蛋羹，做蒸饺，做蒸包子，蒸玉米都可以用蒸锅模式，蒸笼易清洗，且不烫手，是做饭的好搭档。

4.总结

这台主厨机我用了一个多月，最大的体验就是它能一锅多用，在我不想添置太多厨具的情况下依然可以很方便的做出许多不同类型的菜来。

像使用频率较低的高压锅炖肉和空气炸锅烤红薯，烤五花肉，虽然使用频率低，但使用幸福感却很强，单独买一个的话，会觉得使用频率低，还占地方，但现在集成在炒菜机里，就很完美了。

炒菜也比以前方便了，自己可以更简单的做出原本觉得“复杂”的菜，做菜的成就感更强了。

再加上它炒菜无油烟，清洗更方便，有了它，我可以更自信的说自己喜欢做菜了，只用花小工的心力，就可以做出主厨级别的菜，谁都会喜欢做菜的

大家有兴趣的可以试一试，你对厨艺的喜爱与否，可能差的就是一件能带来美好的厨具。