魔都吃不停 篇四百二十:杉姐来魔都了,杉姐老火锅香辣好滋味,1元的水果冰汤圆走起
川渝火锅在魔都开首店,最初都是排队超级严重,杉姐火爆程度排队接近200桌,消费者的用户体验很不好。
后面杉姐整顿了下放号,午市限制60个号,人齐就坐,午市10点半开始放号,我10点半成功取到了号码,11点开始就餐,建议提前收拾好,取到号后直接去到店铺就可以确保第一批就餐。
杉姐老火锅(上海旗舰店)
营业时间:11:00-14:00 16:00-次日01:00
地址:南汇路52-55号
交通:地铁2号线南京西路1号口步行380m
菌汤鸳鸯锅
除了重庆老火锅外,其他火锅都会点鸳鸯锅,因为一些食材放在辣锅里会太油腻,需要有另外的锅底来调配。菌汤锅底里有金针菇和平菇,份量很多,不需要单独点菌菇拼盘了
鲜血旺
当辣锅底微微融化时,鲜鸭血就可以倒入了咕嘟咕嘟了。店员会询问需求并且帮忙倒进锅底里。鲜鸭血吃的就是一个嫩的口感,放在辣锅里好入味
杉姐炸蛋
被螺蛳粉带火的炸蛋,建议放在菌汤锅底里,因为炸蛋会比较吸油,辣锅里直接热量爆炸,放在菌汤锅里,酥酥香香的很好吃。
登山土豆丝
又细又长的土豆丝,脆脆的,放在菌汤锅底里,十几秒焯一下就很好吃
鱼豆花,表面是鱼籽,下面是鱼肉混合着豆花,店员会帮忙下,汆成鱼丸的形状,表面的鱼籽咯吱咯吱的很有嚼劲,鱼肉很鲜美豆花很滑嫩,口感口味都不错,推荐
千丝豆干,辣锅菌汤锅都相宜,本身自带卤味
虎皮鸡脚
鸡脚放在辣锅里煮一下,虎皮酥酥糯糯的,非常入味还很肥美,必点。
千层肚
内脏类的一定是放在辣锅里最好吃,千层肚的千层包裹着辣油,浓郁入味,千层肚有嚼劲,好吃
苕皮
可以直接吃,也可以放在锅底里煮一下,直接吃会更加有嚼劲和调料味,煮一下再吃会更加的糯叽叽一些。
杨梅冰汤圆
团购价1块钱买不了吃亏买不了上当,有多种口味可以选择,我选了时令的杨梅,里面有杨梅果肉,汤圆也是杨梅同款的玫红色芋圆,很Q弹有嚼劲。汤底是酸奶味道,不会甜腻!
草莓椰子水
下面是草莓果酱,最上面漂浮着新鲜的草莓果粒,中间是清新的椰子水,冰爽可口,不会很甜腻还解辣
水果冰汤圆,团购价只要1元!值得光顾
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