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天气冷了,来一杯奶香浓郁的奶茶,喝完全身暖乎乎,当下午茶真棒

橘子家的小厨房 12-02 15:50 + 关注


天气冷了,来一杯奶香浓郁的奶茶,喝完全身暖乎乎,当下午茶真棒

对于上班族来说,很多朋友都喜欢来点下午茶,因为一天工作很繁忙,中午吃得匆忙或者吃得很少,所以下午就会饿或者犯困,因此,西方传统的下午茶就开始盛行于年轻人中啦!暖暖的下午来一杯焦糖奶茶,配上自己喜欢吃的小甜点,真是太幸福啦!


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其实焦糖奶茶也可以自己制作的,做法很简单。不喜欢太甜就少放些糖,一定要先把白糖放在锅中熬成焦糖的颜色,有点像咖啡的颜色,再把奶和茶叶都倒进锅中,煮一会儿就可以啦!


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焦糖奶茶

食材:牛奶500克、白糖30克、花茶或者红茶1勺


制作方法:

1、奶锅加热以后,关小火,把白糖一次性都倒锅里,不停的翻炒


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2、一直炒到白糖变成咖啡色,焦糖很重要,不可以熬的时间太长,否则奶茶容易发苦


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3、把牛奶倒锅中,普通牛奶就可以了,喜欢喝浓一点的口感,可以把牛奶的量减少一点


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4、再加入花茶,茶不可太多,否则味道就不够清香啦


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5、大火煮开,再转小火煮两分钟,然后把花茶过滤掉即可


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6、过滤后倒入杯子中既可以享用啦


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小贴士:选择茶的小窍门,大家不要选择口感很苦的茶叶,我用的花茶煮的就很好喝,如果没有网筛,可以用纱布把花茶包起来,煮完直接丢掉就可以了!白糖的用量可以按照个人的口味调整,30克的白糖有点甜,不喜欢太甜可以降到20克!


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我是橘子家的小厨房,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!

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全部评论 (1)
舊物识亽
0
12-02 17:52

花茶是随便一种都可以吗?

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