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南瓜千层饼这么做,不烙不蒸,不油腻,层数多又多,吃起来更健康

橘子家的小厨房 11-26 23:27 + 关注


南瓜千层饼这么做,不烙不蒸,不油腻,层数多又多,吃起来更健康


今年南瓜特别便宜,而且很甜,买了好几次了,吃不够,最喜欢把南瓜蒸熟后做成各种面食,孩子爱吃千层饼,又爱吃南瓜,所以就把南瓜和千层饼融为一体,做了一道南瓜发面千层饼,但是今天没有用电饼铛来烙饼,而是用烤箱烤的饼,没想到出奇好吃。不烙不蒸,不油腻,层数多又多,吃起来更健康


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南瓜不仅颜色漂亮,而且营养丰富,含有丰富的胡萝卜素和维生素c,可以健脾健胃,除此之外,南瓜中还含有丰富的维生素D,东北的小孩子日照相对较少,所以很容易缺乏维生素D,可以多给孩子吃些南瓜做的美食。经常吃南瓜还能美白,防癌抗癌!这么好的蔬菜,大家千万别错过!


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南瓜发面千层饼(烤箱版)

食材:南瓜150克、普通面粉300克、白糖30克(面团)、鸡蛋1个、奶粉2勺、酵母3克、温水30克、油适量、白糖适量(夹层)

制作方法:

1、南瓜去皮切片,放入碗中,放锅里蒸熟,大概在15分钟左右,切得薄一点,时间会稍微短一点


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2、蒸熟的南瓜直接倒入搅拌机中,搅拌成南瓜泥,晾到不烫手的温度


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3、加入鸡蛋、酵母、白糖、奶粉,搅拌均匀


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4、再加入面粉,搅拌均匀,再揉成光滑的面团,包上保鲜膜,放在温暖处发酵到原面团的二倍大


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5、把面团揪成小面团,擀成饼,最大的饼在嘴下面,每一层之间都要刷一层薄薄的植物油,再均匀撒上白糖


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6、把七八张饼放在一起都可以,把最下面的饼,往上翻,把最上面的饼包住


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7、放在烤箱进行二次发酵20分钟,取出来,刷一层薄薄的鸡蛋液,烤箱预热185度,烤18分钟


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今天的分享就到这里,我是橘子香味,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!


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