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家宴少不了这鱼,这么做10分钟端上桌,肉质鲜嫩真香

橘子家的小厨房 11-27 20:21 + 关注


家宴少不了这鱼,这么做10分钟端上桌,肉质鲜嫩真香


家宴中必不可少的鱼,清蒸多宝鱼,清蒸鱼必须要选择海鱼吃,海鱼肉质嫩,味道鲜美,营养也更加丰富!很多朋友选择淡水鱼来清蒸,那就大错特错了。


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海鱼种类也很多,究竟要选择啥鱼呢?我选择了多宝鱼,这鱼扁扁的,正反面这不一样,正面颜色发黑,反面颜色发白,小刺很少,非常适合小朋友吃。由于多宝鱼的形状比较扁,所以蒸的时间很短,十分钟基本就熟了,我用的是蒸烤箱做的,也可以换成蒸锅蒸多宝鱼,味道都一样好吃,元旦家宴,可以给家人露一手了,十分钟就能端上桌的鱼,简单好做,零失败,厨房小白也能轻松搞定!


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清蒸多宝鱼

食材:多宝鱼1条、盐适量、姜适量、葱适量、蒸鱼豉油2勺、食用油适量、料酒1勺

制作方法:

1、多宝鱼把内脏取出来后,洗净,表面划几刀,这样可以方便入味,加入盐和料酒,抹匀,腌制15分钟


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2、盘子底部铺上葱段和姜片,这样可以防止鱼皮会粘在盘子上,还可以去腥味


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3、放在烤箱蒸十分钟,我的烤箱可以蒸好吃的,也可以用蒸锅蒸鱼哦


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5、蒸完后,盘子里会有很多水,把水倒掉,淋上蒸鱼豉油,没有的话就用生抽,再加葱花和少许枸杞,枸杞就是装饰作用,可以换成红辣椒


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6、锅中加入适量食用油,油热,加少许葱花,马上关火


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7、把热油倒在鱼的身上,就可以吃啦!


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今天的分享就到这里,我是橘子家的小厨房,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!


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全部评论 (3)
yuankefu123
0
11-28 10:03
vincentttc: 淡水鱼蒸的也好吃,要先浇油再加豉油 1

对啊 步骤错了

yuankefu123
0
11-28 10:02

淡水鱼蒸 不好吃?还大错特错?

vincentttc
0
11-28 07:15

淡水鱼蒸的也好吃,要先浇油再加豉油

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