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菜场地摊苍蝇馆,成都当地人最市井的小吃店推荐

秋圆圆探店 19-08-13 关注


菜场地摊苍蝇馆,成都当地人最市井的小吃店推荐

菜场地摊苍蝇馆,成都当地人最市井的小吃店推荐

上过《人生一串》的陈孃烧烤,因为最近天气太热,放假一个月,8月底才开门。

最近想吃烧烤的我们往北门去逛了逛……

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去年写过李家沱,那一片吃得太多。前阵子我们3个编辑又去N刷了口味鲜,还发现了一家招牌是豆豉兔,最好吃的却是无骨泡鸡爪的老店。

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即使在那附近住了这么多年,依旧是每次去都有惊喜。

包括隔壁子的泰宏街,从知道晓靖轩的鳝鱼烧烤开始,就经常往那边拱,好吃的太多,特别是烧烤

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泰宏路的夜,从烧烤摊的烟烟开始

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泰宏路的夜是从烧烤摊点炉子开始的。一整条街,有不下15家大大小小的烧烤店,各有特色,越晚越热闹。

每桌必点凉拌鲫鱼

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这家烧烤最大的特色,就是外面摆了个大鱼缸,鲫鱼都是现点现杀。开始处理鱼的时候,店里的猫就跑过来,等着吃点剩下的部分。

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鲫鱼杀了蒸好再淋上酱汁,从点菜到上桌不过10分钟,老板动作还是快。

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鱼肉超嫩,蘸到又辣又烫的鱼香味酱汁吃,一个人都可以整完一条。基本上每桌都是按人头点的鲫鱼,不够还要加。

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他们家烧烤种类不算多,但是有猪鼻筋、猪天堂这种小烧烤店里不太常见的。味道不错,老板几个人自己烤了就在旁边桌吃,还有着这种馋自己手艺的吗?

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给你们看,店里面的小猫真的很费,皮了一个晚上。

店名:李眼镜烧烤

地址:泰宏路104-106号

人均:72元

营业时间:18:00-4:00

街上开得最久的老牌烧烤店

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走到一个街区,如果遇到那种店名里面带街道名字的,进去吃一般都不得出错,不是老店就是回头客比较多的。

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碳烤的烧烤一般都比电烤的好吃,他们家的烧烤就是那种碳烤味很浓的,端上来就闻得到香气。

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好评最多的腰花,不是走的嫩气路线,是那种紧实有嚼劲的。

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整个冰柜里面豆腐皮卷香菜是最吸引我的,之前完全没有见过。豆皮烤得焦香,里面的香菜还是味道很足,水润的。

店名:泰宏烧烤

地址:泰宏路好友来餐馆对面

人均:55元

营业时间:18:00-2:00

5倍大的超大鸡皮串

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头一次见到这么大串的鸡皮,是平常烧烤店的5倍,拿到手上沉甸甸的。

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烤鸡皮看起绝对是所有烧烤中最安逸的,一直在滴油,滴滴滴滴滴,直到烤干。老板说之前有客人来就点20串,听起来有点吓人。

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鸡皮边缘的部分已经烤干,中间还是比较油润。味道不是我们熟悉的奥尔良,是淡淡的烧烤味。三串下去还是有点腻的,蘸醋会好一些。

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看了下菜单,鸡皮3元一串,还算比较划算。很少见到把烧烤价格写到菜单上的,相当公开透明。

店名:胡师烧烤

地址:泰宏路118号附12号

人均:60元

营业时间:17:00-3:00

从和平电影院那边搬过来的

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以前在和平电影院那边开店,搬了之后,还有老顾客跟到过来吃。

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去的那天店里重装还没开始营业,老板赶紧拿了张宣传单塞到我们手里,一直说有开业折扣,记到来吃哦。

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@1202young

五花肉是一定要点的,烤得干,就像在吃油渣,油爆但是根本停不下来。

店名:李光头宜宾把把烧.三江烤鱼

地址:泰宏路66号

人均:60元

营业时间:14:30-2:00

成都独一家的鳝鱼烧烤

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好多人来这吃烧烤,都是为了这家的烤鳝鱼。需要提前预定,定多少当天就处理多少,120元/斤的价格看着贵,吃到的时候还是觉得物超所值。

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鳝鱼的刺剔的相当干净,肉质饱满,撒上盐和海椒再刷一遍油真的爆香。脆嫩香辣,在其他地方真的没有吃过这个味道。

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不仅招牌烤鳝鱼好吃的没话说,烤五花肉、三月瓜,都没有踩雷。能感觉到火候掌握得很好,一定是个烧烤老手。

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烤烧烤的就是老板娘,之前都是她一个人在烤,不晓得现在有帮手了没有。虽然有点慢,但是完全值得!

店名:晓靖轩烧烤

地址:泰宏路118号附14号

人均:86元

营业时间:18:30-02:00

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随便一家,都是附近人的食堂

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整条街上80%的店都是做餐饮的,住在附近的一下楼就有好吃的。无论早晚,烟火气十足。

路口上的机器人刀削面

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路口上的刀削面,门面还多大,削面的是机器人

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面的口感就不多说了,有点像在超市买的袋装刀削面,口感滑溜。烫头倒还不错,是鸡汤+菌汤的感觉。

店名:平记骨汤削面

地址:泰宏路56号

人均:10元

背面就是居民楼的牛肉坝坝

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专门卖牛肉的坝坝,在这里也开了很多年了。老板几个就在外面坐竹椅,喝茶,悠闲得很。

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堂子里面能坐7、8桌,走下台阶就是背后的居民楼。粉蒸肉和各种牛肉烧菜就在门口摆到,想吃啥点啥。

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招牌的肺片,花生炸得香。肺片裹上红油,越吃越香,和外面那些连锁店卖的有得一拼。

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粉蒸牛肉就是纯肉,下面没有垫任何小菜。粉裹得不多,还是多实在的。

店名:皇城坝肺片

地址:泰宏路67号

人均:30元

营业时间:11:30-14:00 16:00-21:00

街角的矮檐甜皮鸭

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走到后半截发现这家乐山甜皮鸭,周围都没有店,只有它在角落里散发微光。

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买了半只鸭子30元,老板还送了一块豆干。鸭子个头中等,鸭腿的汤汁黏黏的。其他部分的鸭皮薄而均匀,肉很香。

店名:赵记乐山甜皮鸭

地址:马鞍山路35号

人均:30元

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一整条巷子都是菜市场

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都说整个平福巷都是菜市场,去走了一圈,确实是。从搭棚棚的地方走进去,走穿出去就是解放路口子,东西很多,像赶集一样热闹。

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菜市场门口的卤菜摊摊鸭脖10元3根,比在外面连锁店买的便宜很多,酱香和麻辣的都很入味。

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到下班时间,卖水果和小零食的摊摊上,人也是打堆堆。小时候经常吃的薄荷糖也有,就是这个味道!

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各种拌菜、卤菜,应有尽有。

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北门上这样的街道还很多……

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北门上像这样的街道还很多,说不上有好特别,就是市井气重,鬼饮食多。傍晚散个步,天是粉蓝粉蓝的。

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天黑下来,社区公交1020路就在这里停着。每次看见这种木头公交车,感觉市井气就浓一些。

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菜市场依旧热闹,雨后凉快了,大家都纷纷出来散步。

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走到冰淇淋批发部买根冰棍,吃着慢慢回家。

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吃完3顿烧烤,回家!

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全部评论 (27)
一支烟的旅行
10
2019-08-13

我家就在这条街,李眼镜对面。你说的几家我晓得,哪有吹的那么好?难吃的要死

zpeagle
6
2019-08-13

国内的烧烤特点就是拼命放佐料,又辣又咸,完全掩盖住食材本位,大家觉得好吃是自然的,那么多佐料不好吃吗?

大脸猫8
2
2019-08-14

这些美食节目就等于是变相广告[小眼睛][小眼睛]。我只知道一只烧烤十只烟

唏嘘的豬肉佬
2
2019-08-14
zpeagle: 国内的烧烤特点就是拼命放佐料,又辣又咸,完全掩盖住食材本位,大家觉得好吃是自然的,那么多佐料不好吃吗? 1

因為當初是以平價招來,食材自然是冷藏甚至不明來歷的肉類,為了掩蓋那雪藏味,當然現在也叫不上平價了

值友1528951123
1
2019-08-17

鲫鱼杀了蒸好再淋上酱汁,从点菜到上桌不过10分钟,老板动作还是快。 另一方面也说明鱼收拾不干净、没煮透

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