年货吃食篇| 厨房小白做饭孝敬爸妈之餐前采购经验分享！

距离2020年农历新年还有10天的时间，万万没想到楼主竟然得到张大妈的宠幸获得了年货横评2的众测机会（其它中测选手都是大佬啊！！！），内心激动不已。楼主身为一个90后，清楚的记得小时候过年爸妈总是从里到外把我打扮的漂漂亮亮，然后去各个亲戚家串门收红包。 大年夜所有的直系亲属围坐一团在家里包馄饨、贴春联、吃年夜饭、守岁。吃好年夜饭家里的小朋友一起放烟火、点鞭炮、一起看春节联欢晚会，那时候觉得过年特别的有意思。然而随着物质生活的不断提升，楼主发现过年的年味越来越淡了，对于过年的印象仅仅就是亲戚饭店轮番请客，大家吃好了抹抹嘴走人。春节联欢晚会也被吐槽一年比一年难看。现在过年没有真实感，以前逢年过节才会包馄饨（lz南方人），现在随处能买到速冻馄饨，在家包的不好吃还可以下馆子，现在选择方式比以前多了自然就没有那种来之不易的喜悦。以前年夜饭都是在家里自己做，现在都是去饭店吃。不想去饭店嫌挤得，饭店还提供年夜饭打包服务，带回家微波炉里热热就能吃了。现在lz也长大了，不能再好吃懒做等着父母包办一切（其实是在父母眼里自己总是个小孩子），决定今年年夜饭上也露两手，那就得上几道硬菜！正巧赶上京东淘宝年货节，价格比平时低还能够送货上门，不得不感慨下物流电商得飞速发展啊！这次楼主横评的主题是食品酒水生鲜，lz从玲琅满目的商品当中选出了自认为性价比较高的一些产品！这里还要插一句，之前非常感谢广大值友喜欢我的京东生鲜撸羊毛篇，感兴趣的值友可以小手指点击下方链接！

京东生鲜购买初体验，狂撸250大洋，京东生鲜值得买吗？小编注：此篇文章来自#原创新人#活动，成功参与活动将获得额外100金币奖励。楼主机缘巧合之下，在12月6日这个月黑风高的日子里。刷着刷着张大妈，偶然看到好价里面京东生鲜有399-200的券（作为宅女吃个海鲜也懒得跑到海鲜市场去买）所以就点开链接刷刷刷，浏览了一遍商品之后就添加购物车、下单、付款、结束赏你个大鸡腿| 赞58 评论132 收藏157查看详情

一、生鲜篇

1.水产篇

1.1三都港清蒸海鲈鱼

▲产地成分表，内含调料一包，并且已经去除内脏。

▲解冻后，制作方法很简单：1、表面擦上盐和料酒腌制15分钟。2、盘底和鱼身体放上葱姜。3、放入蒸箱或蒸锅烹饪熟即可。4、鱼身倒少许蒸鱼豉油，烧少量的热油浇上完成！15分钟一道鱼制作完成。

▲最终效果，500g的鱼大概是3人份的量，人多多买几条！

三都港三去深海鲈鱼（清蒸料包）500g海鲜年货水产生鲜48.8元京东去购买

▲现在京东活动生鲜299-100。之前我买的时候5折，所以大家冰箱足够大的话可以多囤几条！

1.2海参

▲***品牌即食海参实物图。即食海参无需泡发、开袋即食、比较方便快捷。

▲一箱30个大小不一

▲海参大小对比图

海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪含量只有0.9克，碳水化合物0.4克，钙含量357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及蕴含丰富的维生素B1、B2、尼克酸等等。海参是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。加上肉质鲜美、易于消化，尤其适合老年人、儿童食用。

▲海参蒸蛋 制作方法：食材准备2个鸡蛋、1个海参（肚子剪开，去掉白色的牙嘴）、葱少许、生抽麻油少许。 1、鸡蛋打散加入温水搅匀。比例为1：1（硬一点）或者1：1.5（嫩一些）。2、鸡蛋静止一会，消泡过筛一下（蒸出来蛋表面不会有气泡）。3、盖上保鲜膜并用牙签戳几个小洞。4、蒸锅蒸七八分钟，掀开保鲜膜放入海参，盖上保鲜膜再蒸三到五分钟即可。5、出锅撒上切好的葱花，淋上生抽，麻油就可以吃了。

lz的海参是线下购买的，这里不贴链接了，海参种类太多。lz是个海参小白，欢迎大家留言推荐靠谱的海参品牌。

1.3虾、贝类

lz作为海鲜爱好者，奈何不是居住在海边 。平时购买海鲜的渠道也就是海鲜市场、某马生鲜、网购生鲜超市。

▲左 线下购于某马活动价20*2袋。右 网购于某东 居然是某岛产的。近年来关于此产地的新闻是铺天盖地，真真假假谁也说不清。

大希地蒜蓉粉丝扇贝海鲜烧烤清蒸6只/袋6袋装109元京东去购买

獐子岛冷冻蒜蓉粉丝扇贝（MSC认证）400g12只虾夷扇贝年货食材海鲜水产39.9元京东去购买

▲线下的新鲜扇贝居然也是产自某岛，然单价要12.9一只。

▲扇贝做法就很简单了：蒸煮都可以，蒸的话就调个海鲜酱汁，烤的话调个蒜蓉酱。

▲烤生蚝，lz生蚝购于某马。15块3个。

▲黑虎虾

▲芝士焗虾 制作方法1、虾解冻去虾线。2、虾开背撒上黑胡椒调味和马苏里拉芝士。3、烤箱预热200度烤至芝士焦黄。4、取出烤盘撒上罗勒粉末。

京觅·海外直采泰国活冻黑虎虾（大号）400g16-20只/盒原装进口62.9元京东去购买

建议：最低价格可低至30多块，看好时机购买！

▲小鲍鱼，个头实在可人。为了凑单购买的。

纯色本味冷冻福建小鲍鱼烧烤海鲜年货200g/袋10-15只烧烤煲汤生鲜火锅食材海鲜水产39元京东去购买

▲海鲜拼盘

1.4巴沙鱼/龙利鱼

▲巴沙鱼的肉质很厚实而且整体比较瘦长，靠近背部几乎是平的，靠近腹部则是弧形的。巴沙鱼是河鱼，没有太重的腥味

▲l番茄巴沙鱼煲。制作方法

【第2份5折】九善食越南进口巴沙鱼柳1200g/3-4片装非龙利鱼去皮无刺宝宝辅食净重1000g海鲜水产58元京东去购买

▲龙利鱼的鱼柳肉质比较薄，它的形状是对称的，在鱼脊椎两边的鱼肉大小和形状几乎是相同的。龙利鱼属于海鱼腥味很重。

建议：两者价格相差很大，在购买时一定要注意挑选，龙利鱼一般是整条鱼一起卖，一定要注意区分！

凯洋世界海鲜进口科特迪瓦舌头鱼龙利鱼非巴沙鱼龙利鱼800g99元京东去购买

京东生鲜经常会有大额券399-200，值友们可以看准时机下手！

2.肉类

▲冰箱全家福，吃货的冰箱就是得塞满。

2.1 牛肉

▲低温慢煮厚切牛排：1、橄榄油涂抹牛排腌制几分钟。2、烤盘里放一块黄油，烤箱预热80度烤一个小时。3、牛排中心温度到达50度左右之后放入铸铁锅，四面煎一下完成。

▲西冷牛排

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天谱乐食澳洲精选西冷原切牛排厚切300g/袋进口草饲牛肉88元京东去购买

1.2.2 羊排

▲在家自己做羊排

大庄园新西兰单骨法式肩排500g/袋法式羔羊排烧烤食材42.9元京东去购买

二、水果篇

车厘子：车厘子的品种众多，lz也是花时间了解之后才下手购买！这边分享给大家！

1.Santina桑缇娜 果色暗红（黑紫色）,果粒中-大，尺寸比较均匀，扁平的心型（椭圆），中-长的果柄，表皮极具光泽，质地硬脆，甜度适中，早中期品种中不错的选择。糖度在17以上，上市时间：11初-12月中（智利）。

2.Royal Dawn 皇家口味 石榴红色到深红宝石色，尺寸较大，果肉硬，良好的糖酸比，风味佳，因能在树上保持10-14天而比较受欢迎，储存期也较长。智利早期产品。糖度17%，上市时间：11月初-11月底（智利）。

3.拉宾斯LAPINS 果粒非常大，深红色到黑色(紫红色)，有光泽，果肉暗红色，抗开裂性高，果蒂较粗不易萎蔫，果实很大，果皮厚韧，肉厚甜度高，硬度比Bing稍差一点,目前世界栽培量最多。糖度17-20%。上市时间：11月下旬-12月底（智利）/7月中旬（美国）。

4.冰莹BING 果色偏红，深色果少，果肉偏桃红，心型果，尺寸大，甜度高，果肉脆硬，汁多味甜，果核大，易分离，上市周期长，硬度和甜度俱佳，果实脆硬，成熟期遇雨时，较不容易伤及表皮，或造成果裂，运输过程中也较不受影响，性价比高。糖度18-21%，上市时间：11月下旬-12月底（智利）/5月中旬-7月（美国）。

▲市面上卖的最好的四大类车厘子。其他牌子：里程碑——GLEN RED、奇兰——CHELAN、斯基纳——SKEENA、布鲁克斯——BROOKS（BING 408）。

直径32mm以上 写作 XGSG/XPSP/XXXJ/XXSJ 俗称4勾。
直径30mm-32mm写作 GPXSJ/SXJ/XXJ/SSJ 俗称3勾
直径28mm-30mm写作 XJ/SJ/JJ 俗称双勾
直径26mm-28mm写作 J 俗称单勾
直径24mm-26mm写作 XL 俗称XL
直径22mm-24mm写作 L 俗称L

上方提到的字母代表含义为：
G=GIANT 巨大的
P=PREMIUM 特级的
S=SUPER 超级的
X=EXTRA 额外的、更加的
J=JUMBO 较大
L=LARGE 大

代表樱桃的颜色的字母：
浅颜色（红色）LR
深颜色（紫色）D
L=LIGHT 浅
R=RED 红色
D=DARK 深

价格：当然是越大的越贵！

▲lz这次选择在实体店购买的就是Santina桑缇娜的sjd大果，价格在600多。因为是第一次自己购买车厘子，没有什么经验，所以选择自己线下购买，价格上肯定是没什么优惠，好在果子物超所值！

▲5kg=10斤

▲lz妈妈从水果批发市场购入的2.5kg拉宾斯

▲随手抓了一把，果子酸甜可口，好吃 。

▲为了更直观的比较大小，lz从市面上购入了其他尺寸的车厘子。

京觅智利原箱进口车厘子JJ级2.5kg礼盒装果径约28-30mm新鲜水果年货礼盒299元京东去购买

智利原箱进口巨无霸车厘子JJJ级2.5kg礼盒装果径约30-32mm新鲜水果年货礼盒599元京东去购买

▲SMZDM上广大值友推荐的车厘子品牌，居然可以用399-200，如果懒得线下购买的可以做参考。

三、酒篇

逢年过节家里的长辈们尤其是男同胞少不了喝酒、抽烟。我家小老头就特别爱喝酒，平时在他那没少捞好处，所以过节买点酒孝敬他老人家一下。

▲lz买的是五粮液：五粮液作为大品牌家喻户晓，买来送礼自己喝都很合适。

▲五粮液现在最火的就是普五和39度酒了。

五粮液52度普五第八代款单瓶500毫升1239元京东去购买

五粮液39度500ml669元京东去购买

四、干果、零食篇

4.1DIY干货礼盒

前言：lz认为商品通过礼盒出售一般价格看似比商品拆卖要便宜，实则不然。礼盒售卖的商品一般值钱的商品只占1-2样，其他的都是鸡肋商品。礼盒售卖一般卖点在包装上，好看精致，其实里面的东西也就那么回事。礼盒售卖的商品总是不能够合心仪。所以lz这次决定DIY礼盒，其实非常简单，就是买个包装盒，再买你想要买的商品就好了！

▲自己DIY的礼盒，里面的东西可以自己搭配。

礼猴通用年货红色礼盒春节包装盒手提海鲜干果特产礼品盒定制年货26号大4.48元京东去购买

4.2 坚果

▲lz买了三只松鼠礼包：5个坚果类搭配3个普通炒货。

现在三大坚果巨头：三只松鼠、良品铺子、百草味。经常能够看到他们互相打价格战：什么满300-200、满199-100等等。其实产品都是大同小异，具体还是看消费者的个人口味，但是不得不说，lz对于这种巨额的满减活动实在是不太感冒，无非就是拉高单价。而且还要花时间去凑单实在是心累！

三只松鼠八方来喜年货坚果大礼包礼盒1428g每日坚果零食礼包8袋88元天猫精选去购买

▲良品铺子8袋礼盒 ：3个坚果类5个炒货。

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▲美国柯克兰的混合坚果是朋友之前带给我吃的。干果果子很大、颗粒完整很少有碎沫、品质佳，就是一大罐对于吃货不太友好，很容易吃超量，价格稍高，只能等海淘好价的时候入手啦！

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总结：

1.逢年过节一家团圆最重要，有条件可以选择在家做！在购买食品时，要注意区分同类食品差别，避免商家以次充好！

2.烟酒饮用需适量，切记贪杯！

3.食品健康很重要，适当控制饮食量，摆脱每逢过年胖三斤的魔咒！

4.食材渠道可以分以下几类：

1. 当地菜市场：优 食材新鲜，缺 过年价格会很高。

2. 大型生鲜超市：优 食品种类齐全，缺 过年人流量较大，需要排队。

3. 网购：优 价格上有优势可直接送货上门，缺 产品种类太多，需要花大量时间挑选，产品质量需把关。

5.祝大家新年快乐，赶紧买起来回家孝敬爸妈吧！