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柏觅红酒 | 澳洲西拉葡萄酒配餐指南

柏觅红酒 09-12 15:45 + 关注

澳洲西拉葡萄是澳洲的代表性葡萄品种,采用西拉葡萄酿造的葡萄酒也风格多样,这其中不单单有西拉单品葡萄酒,西拉葡萄还经常与其他的葡萄品种进行混酿,甚至还有惊人的创新之举,我们之前提到的澳洲西拉红起泡酒就是一个非常典型的例子。


柏觅红酒 | 澳洲西拉葡萄酒配餐指南


在品尝澳洲西拉葡萄酒的时候,如果可以同合适的美食进行搭配,将会让美酒美食相得益彰,得到意想不到的极致享受。下面是三品红酒将各种澳洲西拉葡萄酒同美食进行搭配的建议,欢迎与读者共同沟通交流。

澳洲西拉单品葡萄酒配餐指南

欧洲美食:惠灵顿牛肉、香草汁烤小牛肉

亚洲美食:鸡心、烤鸡肉串、马来西亚咖喱羊肉

美洲美食:烟熏火腿扁豆汤、秘鲁酿青椒

澳洲美食:烤鹿肉串、香菇茄子面

澳洲西拉-赤霞珠混酿(CS)葡萄酒配餐指南

欧洲美食:红酒沙司青葱

亚洲美食:红烧牛肉

美洲美食:牧人肉馅饼

澳洲美食:烤野猪肉、蘑菇意大利干酪

澳洲歌海娜-西拉-慕合怀特混酿(GSM)葡萄酒配餐指南

欧洲美食:骨髓牛排、炭烧羊腿

美洲美食:智利扁豆培根

澳洲美食:烤羔羊肉(迷迭香加红醋栗果冻)、炖羔羊肩肉(加入烤防风草)

非洲/中东美食:孜然蒜香牛肉串

澳洲西拉-维欧尼混酿(SV)葡萄酒配餐指南

欧洲美食:腊猪肉片(加香草黄油)

澳洲美食:羔羊肉(加胡桃、杏仁)


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