吃出健康、吃出美味，可升可降的臻米智能升降电火锅评测

冬天来了，为了抵御寒冷，人们不仅在穿着上发生了变化，就连饮食上都发生了巨大的变化，火锅很自然的被人们加入到了日常的饮食中，火锅因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物，不过传统火锅喜欢将底料和食材一起放置在锅里进行煮，吃的时候难免要浪费时间从底料中，并且，大多数人在吃火锅的时候喜欢将食材一起放进锅中，这样，容易导致肉类中嘌呤含量的增高，而臻米科技推出的智能升降电火锅完全可以解决上述的问题，就在不久之前光头胖为家人入手了一台，留着在冬天里吃火锅用。

外包装上，这款智能电火锅采用的是白色的瓦楞纸盒，前面臻米以及智能升降火锅字样，整体来说还是非常整洁的。

打开包装之后可以看见火锅被放置在硬质的泡沫之中，这样可以有效的保护火锅本身在运输的过程中不会因为撞击而受到损坏，将火锅取出来之后，可以看见内中还有一个加热底盘、一本说明书、以及一个提篮夹，还是非常齐全的，这款智能升降火锅一共有三种颜色，分别是红色、蓝色、天蓝色，光头胖这款是蓝色。

这款智能火锅从内到外一共有三层，最外层采用的是耐高温的PP材质，由于结构规整而高度结晶化，故熔点可高达167℃，具有耐热、耐腐蚀，可以用蒸汽进行消毒，中层采用的是真空隔热层，可以让有效隔绝内部的热量，内层采用的是食品级304不锈钢，不仅清洗方便而且不易生锈，锅的两侧有着两个把手，方便对加热中的火锅进行移动。

锅盖采用的是玻璃材质，并且在上面还开有两个圆孔，可以在盖上盖子煮的时候防止里面的汤会溢出来，锅的底部有电热丝，可以看见有4圈电热丝，这样就可以让锅内的汤水在短时间之内上升到一个很高的温度，从而使得锅内的食物可以快速的熟透，进而可以缩短等待的时间，还是非常不错的，在内胆的上半边缘处有着最大水位标记，可以防止放置汤水溢出来。

在火锅的大小方面，这款臻米智能升降电火锅的容量为2.5L，说实话稍微有点小，如果是5-6个人的话可能不会太够用，不过对于2-3个人还是够用的，加热盘底部有4个防滑垫，可以让火锅在使用时有着很好的稳定性，在加热底盘的正面有一个控制面板，我们可以看到火锅、营养蒸、内部提篮的升降控制按键、火力调节按键以及开关按键，在点开开关按键的时候默认为火锅模式，可以根据自己的需求来调控火力，一共有5档火力可以进行选择（主要还是看锅煮的是什么）。

将锅内加上适当的水之后，最好预热锅底8分钟，这样可以让电火锅能够适应即将到来的高温，然后就可以开始煮食材了，由于是智能升降电火锅，所以，在火锅内部有着一个提篮，可以将要放在锅内的食材直接放置在提篮上，在开头的时候我已经说过，由于食材特别是肉类长时间的浸泡在汤水中容易产生含量很高的嘌呤，长时间的食用，容易影响身体健康进而导致通风，通过升降按钮的控制让你随时都可以将食材提升起来，方便夹取，同时，配送的提篮夹也可以将提篮整个的提起，对立面留有的食材进行清理，好重新放进新的食材，这一设计还是非常好的。

在体验了这款臻米智能升降火锅之后，光头胖认为还是非常不错的，高颜值的外表让你在吃的时候看见它有一个很好的心情，其次，升降设计让食材不至于长时间的浸泡在汤里面，从而产生大量的嘌呤进而对身体造成影响，现在已经成为了光头胖吃火锅的标配设备，并且售价也不贵，值得试一试。