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理工男打造的北欧小厨房全解析

etstar 10-18 20:07 关注

楼主作为一个爱创新、爱设计、爱生活的食品专业【一】理【个】工【人】男,凭靠一些食品工厂设计的基本原理和自己的想象【脑洞】,给自己设计了一个家庭小厨房。下面详细解析设计思路和施工的全过程。

装修设计篇

首先,上一下厨房的户型图

户型图户型图

整个厨房是一个2.6m*2.7m的空间,餐厅的右侧原来是有一个1.5m的门,一般人都是装一个1.5m的一门,把门旁边的墙完全打掉是我坚持要打到底的,搞装修的人不建议。橱柜基本的思路就是U字型。

装修图装修图

上图是装修前的图,注意注意右上角,是我要装的电动止逆阀,大家自行在淘宝上搜索“电动止逆阀”,这个东西必须要装,以前的油烟机用久了,油把止逆阀全部粘住了,根本吹不开,为了解决这个问题,安装了一个电动止逆阀,他有个联动开关,当油烟机通电,止逆阀自动打开。


有没有注意到上图中墙上的洞,这个是我自己设计的,独一无二,有自主知识产权,为了充分拓展厨房的空间,在厨房一侧的墙上掏了一个壁橱【没过界哈】,理工男打造的北欧小厨房全解析 具体怎么用,一会介绍,不要急,不要急。

壁橱壁橱

上图是壁橱做好后的效果图,当时搞之前被家里长辈说了,都什么年代了,竟然还打壁橱·····理工男打造的北欧小厨房全解析

壁橱上面留了一跟线,当然是装灯的!下面开始定制橱柜。

橱柜篇

先设计,我首先就违背了食品工厂的设计思路(对不住工厂设计老师!理工男打造的北欧小厨房全解析 ),网上检索了一下,有很多橱柜的设计思路,按照洗菜、切菜、烧菜的顺序来弄(食品工厂也是这样的),但我觉得完全没啥用,因为家庭厨房太小了,你家又不是食品工厂啊,一条生产线十几米,走来走去搬运不方便,难道家里不到2米的路程你就走不动了么???多走路可以减肥的理工男打造的北欧小厨房全解析 ,但准备区一定要大,一定要大!!!!

橱柜图橱柜图

设计原则:1、准备区一定要大,2、洗菜池旁边必须留很大的空间,3、各个流程最好不要互相打扰。4、燃气灶旁边要留大空间。

右侧橱柜右侧橱柜

图片有点畸变····必须用广角镜头,等换别野的厨房再用正常镜头拍吧。

首先,说一下设计思路,既然我在前面掏了一个壁橱,这一面的设计必须围绕的壁橱来做了。

壁橱就是上面木纹色的格子,设计了几个开放式的小格子,两个带门的,可以挡住一点油烟,最左侧是两个打格子,我是放烧水壶和食用油及酱油麻油等比较高的调味料,小格子和柜子里放的是洗碗粉和粉状调味料(本来洗碗粉都应该放在带门的柜子里的,可是放不下了理工男打造的北欧小厨房全解析 )防止有人误食了洗碗粉。。。。这是也加柜门的目的。

整体效果图整体效果图

壁橱柜壁橱柜

开放柜的上面是吊柜(实际上,四个门是等距的,畸变了),两个开放格子,放各种成品大包装的食品,比如袋装香菇、紫菜,我放了一堆火锅底料,右侧的箱子各位忽略吧,应该收起来的,这两个柜子便于去放,适合放经常用的食品,再上面就存放一些不用的东西吧。

右边靠门的位置设计了一个高柜和冰箱对称,高柜里保护一个蒸烤箱和一个微波炉,个人认为蒸烤可以一体,空间一定要大大大,蒸烤箱是云米的56L的老款,带触屏的,操作还是很方便的,比新款好。微波炉就用普通的,能解冻热菜就好了,所以买了一个基本功能的转盘式BOSCH微波炉(已淘汰)。(大家可以自己搜相同大小更好功能的,我买的都停产了,是以下这两款)

高柜高柜

微波炉微波炉

理工男打造的北欧小厨房全解析



主视图主视图

上面是厨房进来后的主视图,橱柜上设置一个洗碗机,上篇文章有详细的洗碗机介绍,这里就跳过了。2099入手。(最低好像是1799),唯一的毛病,不能储碗(其实是不能储存筷子,几天就霉了),我也不怎么用他存放碗,买洗碗机一定要买可以存碗,切记切记。

水槽是大单盆,再大的锅都能放进去,其他人都这么说,我就不说了,墙上还有一个锅盖架,炒菜的时候可以随手把锅盖放上去,很方便。

洗碗机洗碗机

两个垃圾桶,挂门上,很稳定,不影响柜门的开合,


左侧橱柜图左侧橱柜图

冰箱,选用了60cm直冷小冰箱,节能、静音,我觉得比风冷的好,而且可靠性高,不容易坏。这个冰箱链接就不挂了,1000块钱,直冷216L冰箱,自己搜吧。

选用了白色的油烟机和燃气灶,白色的本来就少,油烟机已经在淘宝找不到了····燃气灶上面的白套子也是定制的,总之,买白色很麻烦。油烟机带一个空气净化器,从来没用过。因为不需要,完全是浪费。

理工男打造的北欧小厨房全解析

燃气灶是带定时的,在炖汤的时候特别方便,定时后直接走人。。。为了防止忘记,冰箱上还准备了一个定时器,后面带磁铁的。(本人经常忘记)

定时燃气灶定时燃气灶

全尺寸移门

到底移门到底移门

不听装修工人的建议,搞了一个全尺寸的移门,完蛋了,厨房灯没有开关了····

这时候用到了小米的智能开关。

解决方案就是在原来墙里开关的位置放一个小米的墙壁开关(好像是绿米),单火线版,然后再买个49的小米远程开关。


开关开关

墙里的主开关墙里的主开关

厨房凳

厨房必须要放个厨房凳,但单独放个凳子有点不太协调,于是,我买了一个汽修凳,可以把新鲜的菜品都放在凳子上,通风,又可以随便移动,而且不占地方。

汽修凳汽修凳

灯光

900*300超长灯900*300超长灯

操作区补光灯(还有一个没装)操作区补光灯(还有一个没装)

油烟机补光油烟机补光

总结

1、准备区、洗菜区、烹饪区不互相干扰,同时满足3个人在厨房操作。

2、同时有6个加热设备(两个灶头,一个电磁炉,一个微波炉,一个蒸烤箱,一个电饭锅),足够满足5个菜同时加热,请朋友聚餐不再火炉不够用。

3、所有加热设备都带定时,额外加一个定时器,拒绝任何糊锅(非常重要!!)。

4、厨房灯具一定要亮,照亮每个空间,备餐处要额外补光,油烟机要有补光灯。

5、厨房要装防油窗帘,换窗帘比擦窗户方便多了。

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全部评论 (27)
慕包包
3
10-19 09:18

你怕是没做过多久的饭。。。 不出半年, 就不能看了

刺刺猫儿
3
10-18 20:30

最高境界是手中无刀 心中也无刀。----以德服人。

妮子倪倪
2
10-19 14:55

看到了小凳子。。。直男无误了

etstar
0
刚刚
mr_poppy: 你这厨房面积也小。全是柜子。很压抑。就是个中式的风格。下面的柜子可以保留上面的柜子应该全部拆掉。折腾去吧![龇牙]另外只有中国人才会把洗碗机啊冰箱啊,这些玩意儿弄到柜子里。 1
有事别喊我: 我反而还认为他浪费了很多空间,抽油烟机上面那块本可以再做个吊柜,那里空着时间长了容易积攒很多油泥,另外,吊柜为什么不做到顶呢?上面留一块也很容易积攒油泥灰尘,不容易擦拭 2

还是钱包惹的祸,做到顶的吊柜很贵,加长费特别贵,当时想到了,看看钱包算了

有事别喊我
0
4小时前
mr_poppy: 你这厨房面积也小。全是柜子。很压抑。就是个中式的风格。下面的柜子可以保留上面的柜子应该全部拆掉。折腾去吧![龇牙]另外只有中国人才会把洗碗机啊冰箱啊,这些玩意儿弄到柜子里。 1

我反而还认为他浪费了很多空间,抽油烟机上面那块本可以再做个吊柜,那里空着时间长了容易积攒很多油泥,另外,吊柜为什么不做到顶呢?上面留一块也很容易积攒油泥灰尘,不容易擦拭

etstar
0
10-20 21:39
Andy_零零漆: 汽修凳…换成宜家那个移动置物架不香么? 1

是苏打当时想要个能坐的,想当然了

Andy_零零漆
0
10-20 14:24

汽修凳…换成宜家那个移动置物架不香么?

慢半拍的汪
0
10-19 22:07

凳子只是用来放菜的话可以用小推车储物筐代替的[高兴]

etstar
0
10-19 22:00
妮子倪倪: 看到了小凳子。。。直男无误了 1

小凳子有标记么?[大囧][大囧]

ieagles
0
10-19 21:43

1. 小厨房不要做高柜,一是显得厨房狭小,二是占用了宝贵的台面空间,发文拍照还得先把小家电都收起来,真过日子,小家电一放,这厨房还能看? 2. 动线很重要很重要,想想怎么把切好的菜扔锅里就知道了。

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