春天易干燥，这菜多给家人吃，低脂低卡还补钙，赛过大鱼大肉

食物，跟爱一样温柔。嗨！大家好，我是益君。又到了给大家分享美食的时间啦！今天我们分享的的是一道常见的家常菜，营养美味，真的太下饭了。

春天易干燥，这菜多给家人吃，低脂低卡还补钙，赛过大鱼大肉

春天风大，易干燥上火，这道菜我们要多吃，那就是西葫芦。妈妈最喜欢用西葫芦和鸡蛋一起炒，简单的食材，完美的搭配，真的太鲜美了。因为西葫芦它富含很多的水分，所以说春季吃再合适不过了，它有润泽肌肤的作用。西葫芦热量又低，能够清热下火，也是减肥人士不错的选择。并且西葫芦中还含有维生素C、钙等成分。西葫芦肉质较为细致，并且口感香甜，有开胃的作用。我也经常做这道西葫芦炒鸡蛋，儿子和老公也都非常喜欢吃。所以他成了我们家餐桌上常见的一道美食，特别是春天这易干燥的季节。

那么在生活中，西葫芦都有哪些常见的做法呢?炒西葫芦、用西葫芦烧汤打卤，甚至是做包子，饺子的馅料……等等都是我们家里最常见的做法。相同的食材，不同的配方，不同的做法，让每一道菜有了不同的味道。今天我们就做一道西葫芦炒鸡蛋吧，让我们赶紧动手做一下吧!

准备食材如下：

西葫芦一个，鸡蛋两个，生抽两勺，盐一小勺，葱一根

烹饪步骤如下：

第一步：准备好所有的食材，西葫芦切菱形片，葱切葱花备用。

第二步：两个鸡蛋打散，锅中放油，加入加鸡蛋炒熟盛出备用。

第三步：锅中放油加葱花爆香，放入西葫芦炒。

第四步：炒软后加入两勺生抽，继续翻炒。

第五步：加入炒好的鸡蛋，继续翻炒。

第六步：接着加入一小勺盐，翻炒出锅即可。

小贴士：这道菜清口美味，只需简单的烹饪就会很好吃，所以无需太多的调味料。烹调西葫芦时不宜煮得太烂，以免营养损失。

好了，今天就分享到这里，我是本文的原创作者益君美食分享，我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情。让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……请大家关注我，给我收藏、点赞、留言，一起来交流美食经验。我会坚持每天更新，为大家带来不一样的美食！让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体！感谢大家地支持和厚爱！明天我们再见！