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要想孩子长得高,身体壮,记得多吃它,再贵也要买,别舍不得

紫色勿忘我美食 03-15 12:14 关注

要想孩子长得高,身体壮,记得多吃它,再贵也要买,别舍不得。今天早上买菜的时候,看到牛腩很新鲜,买了5斤多,牛肉可是我家孩子从小到大最爱吃的肉类。我家附近这个菜市场不是特别大,也不知道咋回事,牛腩特别畅销,好几次去买都没买到,今天运气好刚好碰上了,就多买了些放冰箱,留着慢慢吃。虽然牛腩一斤45块,有点贵,但是孩子吃牛肉长得高,身体壮,再贵也要买,不要舍不得。

要想孩子长得高,身体壮,记得多吃它,再贵也要买,别舍不得

牛肉是很常见的肉类之一,也是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉。它富含蛋白质含量很高,而脂肪含量很低,享有“肉中骄子”的美称,它所含的蛋白质、氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力;它还含有足够的维生素B6,可以帮助增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成。中医认为,牛肉有补中益气,滋养脾胃,强筋健骨的功效,尤其适合长身体的孩子食用。今天小编做了牛腩炖萝卜,味道特别赞,下面就把做法分享给大家,希望大家喜欢。

要想孩子长得高,身体壮,记得多吃它,再贵也要买,别舍不得

【牛肉炖萝卜】食材:牛腩600克,白萝卜1根,桂皮适量,香叶适量,八角3个,生姜15克,葱20克,盐适量,生抽30克,老抽10克,料酒20克,鸡精少许,白糖少许。

烹饪方法:

第一步:牛腩清洗干净切成小块,放入大碗里,用凉水浸泡2个小时,浸泡好清洗干净待用。

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第二步:萝卜削掉外皮,冲洗干净,切成块待用。

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第三步:桂皮、八角、香叶冲洗干净,生姜去皮清洗干净切成片,葱清洗干净切段待用。

要想孩子长得高,身体壮,记得多吃它,再贵也要买,别舍不得

第四步:把切好的的牛腩放入锅里,倒入凉水,开大火把牛腩焯出血末,焯好用温水冲洗干净待用。

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第五步:锅里放入适量油,先把葱白和姜片放入炒出香味,再把八角、桂皮、香叶放入炒香。

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第六步:倒入焯好水的牛腩翻炒1分钟,加入30克生抽,10克老抽,20克料酒,适量盐翻炒5分钟。

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第七步:倒入适量水,水量高出食材1cm,盖上盖子,大火把汤煮开,转中火炖40分钟。

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第八步:炖好以后,加入切好的白萝卜翻炒均匀,继续再炖30分钟,加入少许鸡精,再加入少许白糖提鲜,翻炒均匀即可出锅。

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第九步:美味的牛腩炖萝卜做好了,超级美味,喜欢的宝宝记得点赞收藏哦。

小提示:

1、牛腩切小块用冷水浸泡2个小时,这样可以把血水浸泡出来。

2、牛腩煮的时间比较长,炒好以后可以用高压锅煮,这样煮的比较快一些。

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