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黑龙江优质农副产品 篇一:值男告诉你:黑龙江黑木耳之春耳1234茬

跟谁shei俩呢 08-05 21:31 关注

#全国美地图#

我是个值男,黑龙江人,曾经的农副产品电商从业者,一直欠ZDM一篇黑龙江大米的文章,等一等吧,10月11月新米下来以后,还给你们一份“稻花香长粒香珍珠米软香精绥粳龙稻”的评测。

前几天回黑龙江签采购合同,顺便抓了点样品回来给大家发个帖,讲讲家乡的特产-黑木耳

黑龙江优质农副产品 篇一:值男告诉你:黑龙江黑木耳之春耳1234茬


黑木耳,好多原产地,我讲一下牡丹江的黑木耳。成就一朵好耳的因素有很多:积温,水质,菌袋,菌种,采摘,手选。在你买下它之前,它有或长或短的路要走。木耳产业水很深,你想找源头好货,我告诉你答案:农民合作社。此文不做单品推荐,只是瞎白(xi)话(fen)!



木耳菌种植大棚木耳菌种植大棚

这次拿的朵,是今年的春耳,木耳一年分两季:春耳,秋耳;一季分三茬,头茬、二茬、三四茬;每茬看含水儿量,14个水儿(14%)是分水岭;那么,上图吧,虽然有图不一定有真相,但是值友们能涨点知识也是极好的!




采摘的时间,是区分每一茬木耳的依据采摘的时间,是区分每一茬木耳的依据

头茬木耳就是可以开始采摘菌朵时,第一批摘下来的木耳菌,采摘过程中,小的菌朵得以保留,它们构成了第二茬木耳的原朵,以此类推,三茬、四茬木耳直至春耳采摘期的结束。



凉水泡发后木耳的状态凉水泡发后木耳的状态

那么,哪茬木耳好呢?哪茬木耳值得买呢?答案是:你能买到整包的三茬木耳都算我输!照片里的木耳都是被用做集散地大包打样“封口层”木耳。



朵型完整,肉质佳,Q弹朵型完整,肉质佳,Q弹




朵型均匀,肉厚弹牙朵型均匀,肉厚弹牙




肉质稍脆,相对肉薄肉质稍脆,相对肉薄

品质头茬优于二茬,二茬优于三、四茬,卖相二茬最佳,这些是春耳,秋耳由于积温的原因,品质优于春耳。


黑白分明,黑白菜。黑白分明,黑白菜。

野生黑木耳极其稀少,达不到量产级,民间交流而已。木椴栽种木耳,受气候、雨水影响产量有限,价格昂贵。挂袋木耳技术成熟,优质的椴木木屑菌袋可以培育出优质黑木耳,产量稳定,质量稳定。地栽木耳相对品质最低。

什么黑木耳值得买?答案文中找。

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全部评论 (9)
值友2462799404
1
09-26 23:02

请推荐一家响水大米吧! 你只说了大米好,我们找不到再哪里买。

rna2008
0
09-19 17:10
a1a3017: 你多说点干货,有采购建议的,才是好文章 1
跟谁shei俩呢: 大哥,我就是没有提到具体的,我不会爆料啊。都是淘宝店,不是天猫咋办。 2

淘宝店也行啊,推荐一家

跟谁shei俩呢
0
09-06 11:28
a1a3017: 你多说点干货,有采购建议的,才是好文章 1

大哥,我就是没有提到具体的,我不会爆料啊。都是淘宝店,不是天猫咋办。

a1a3017
0
09-06 09:59

你多说点干货,有采购建议的,才是好文章

tankjrq
0
08-15 22:44
佳鑫0402: 吃过最好吃的黑木耳是妹妹的婆婆每年要去牡丹江山里头住几天,她在山上采的野生黑木耳,小小的大拇指甲盖那么大吧也就,碗状,但是特别特别好吃,那种韧性和脆爽,也真不是挂袋能比的,可惜只吃了那一次,楼主介绍一个黑龙江木耳吃法啊,我们是直接热水短时烫熟后沾芥末,酱油,比炒还好吃! 1
跟谁shei俩呢: 野生或者柞木段上的木耳已经很少很少了,基本只有当地人可以弄到知根知底的。秋天昼夜温差很大,木耳生长缓慢,积累的就多,朵后有弹性。吃法啊,矿泉水泡发8小时,热水焯一下,黄瓜切块,蒜碎,烟、白糖、醋、香油、香菜少许。木耳吃法我再发一期吧,这个帖回的人少,动力不足[小怒] 2
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tankjrq: 木耳是副食,不是每个人都爱吃,还是等你的大米介绍吧 3
跟谁shei俩呢: 那你说我不等新米下来,就开讲,是不是也可以啊? 4

应该也可以,让大家学习下,有目标的准备屯粮

跟谁shei俩呢
0
08-15 16:52
佳鑫0402: 吃过最好吃的黑木耳是妹妹的婆婆每年要去牡丹江山里头住几天,她在山上采的野生黑木耳,小小的大拇指甲盖那么大吧也就,碗状,但是特别特别好吃,那种韧性和脆爽,也真不是挂袋能比的,可惜只吃了那一次,楼主介绍一个黑龙江木耳吃法啊,我们是直接热水短时烫熟后沾芥末,酱油,比炒还好吃! 1
跟谁shei俩呢: 野生或者柞木段上的木耳已经很少很少了,基本只有当地人可以弄到知根知底的。秋天昼夜温差很大,木耳生长缓慢,积累的就多,朵后有弹性。吃法啊,矿泉水泡发8小时,热水焯一下,黄瓜切块,蒜碎,烟、白糖、醋、香油、香菜少许。木耳吃法我再发一期吧,这个帖回的人少,动力不足[小怒] 2
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tankjrq: 木耳是副食,不是每个人都爱吃,还是等你的大米介绍吧 3

那你说我不等新米下来,就开讲,是不是也可以啊?

tankjrq
0
08-15 15:45
佳鑫0402: 吃过最好吃的黑木耳是妹妹的婆婆每年要去牡丹江山里头住几天,她在山上采的野生黑木耳,小小的大拇指甲盖那么大吧也就,碗状,但是特别特别好吃,那种韧性和脆爽,也真不是挂袋能比的,可惜只吃了那一次,楼主介绍一个黑龙江木耳吃法啊,我们是直接热水短时烫熟后沾芥末,酱油,比炒还好吃! 1
跟谁shei俩呢: 野生或者柞木段上的木耳已经很少很少了,基本只有当地人可以弄到知根知底的。秋天昼夜温差很大,木耳生长缓慢,积累的就多,朵后有弹性。吃法啊,矿泉水泡发8小时,热水焯一下,黄瓜切块,蒜碎,烟、白糖、醋、香油、香菜少许。木耳吃法我再发一期吧,这个帖回的人少,动力不足[小怒] 2

木耳是副食,不是每个人都爱吃,还是等你的大米介绍吧

跟谁shei俩呢
0
08-11 10:48
佳鑫0402: 吃过最好吃的黑木耳是妹妹的婆婆每年要去牡丹江山里头住几天,她在山上采的野生黑木耳,小小的大拇指甲盖那么大吧也就,碗状,但是特别特别好吃,那种韧性和脆爽,也真不是挂袋能比的,可惜只吃了那一次,楼主介绍一个黑龙江木耳吃法啊,我们是直接热水短时烫熟后沾芥末,酱油,比炒还好吃! 1

野生或者柞木段上的木耳已经很少很少了,基本只有当地人可以弄到知根知底的。秋天昼夜温差很大,木耳生长缓慢,积累的就多,朵后有弹性。吃法啊,矿泉水泡发8小时,热水焯一下,黄瓜切块,蒜碎,烟、白糖、醋、香油、香菜少许。木耳吃法我再发一期吧,这个帖回的人少,动力不足[小怒]

佳鑫0402
0
08-05 22:53

吃过最好吃的黑木耳是妹妹的婆婆每年要去牡丹江山里头住几天,她在山上采的野生黑木耳,小小的大拇指甲盖那么大吧也就,碗状,但是特别特别好吃,那种韧性和脆爽,也真不是挂袋能比的,可惜只吃了那一次,楼主介绍一个黑龙江木耳吃法啊,我们是直接热水短时烫熟后沾芥末,酱油,比炒还好吃!

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